冷菜 荤菜 嘌呤(低嘌呤的肉类有哪些?)

淘菜谱 2023-02-16 01:51 编辑:admin 94阅读

一、低嘌呤的肉类有哪些?

没有肉类属于低嘌呤食物。

通常情况下,将100g食物中少于25mg嘌呤为低嘌呤食物。而大部分肉类都属于中、高嘌呤食物,即使在肉类里猪、牛、羊、鸡等精瘦肉的嘌呤含量相对较低,但仍属于中嘌呤食物。

大部分肉类属于中嘌呤食物如猪肉、鸡肉、牛肉、鸭肉、鹅肉等,每100g中含25-150mg的嘌呤。部分肉类如动物内脏、小牛颈肉等属于高嘌呤食物,100g食物中嘌呤的含量超过150mg。