1. 荤素菜比例
是素中五辛：葱、薤、蒜、韭、胡荽，这物种植物吃了会令人乱性，似素实荤（三辛：葱、韭、蒜）。荤中三素指三净肉：1. 眼不见杀。2. 耳不闻杀。3. 不疑为我杀。三净肉是佛特许小乘弟子食用。大乘弟子依祖师戒不吃三净肉。
2. 荤菜与素菜的合适比例
一般情况是7荤一素一汤
3. 点菜荤素比例
在山东点菜一般都是双数。点菜的话，一定是菜比人多或者相等。比如三个人或者四个人，点菜的话至少是四个或者以上。 一般都是一个素菜，一个纯肉（硬菜），一个小肉（荤素搭配），另外一个根据口味添加，可以是凉菜或者口味偏甜的菜。汤是不包含在里面的。一定要有一个汤菜，还一定要有一条鱼是那种整条的鱼，糖醋或者是红烧的，或者是清蒸都可以
4. 荤菜中荤素比例
荤菜是日常生活中比较常见的，而且一般荤菜的种类和食材都是非常丰富齐全的，比较常见的有一些。鸡肉，鸭肉，猪肉，牛肉等比较常见的肉类食材都是非常丰富的，而且可以制作多种菜品，或者是一些汤类加油都是非常美味而且有营养的。一般肉类食材中含有较高的蛋白质，能够有效地补充人体所需要的一些营养物质。是非常有营养美味的，荤菜都是什么呢？
一般荤菜有一些可乐鸡翅或者是红烧肉，红烧排骨。或者是一些红烧鱼等比较常见的菜类。
5. 20个菜荤素比例怎么搭配
首先我自我介绍一下，我在大学的时候是团委宣传部的，目前在一家事业单位担任办公室主任。这种接待我是很擅长的。
20人一起吃毕业饭最好是一桌，目前20人一桌的酒店有很多。那个时候吃饭的气氛和活跃度与两桌相比真的是天壤之别。菜品如果你是在南方建议你冷菜六冷碟即可，热菜按照人数的1.1倍（要考虑女士的用餐口味），汤点一个经济实惠的即可。菜品如果你是在北方建议你冷菜按照人数的0.2倍，热菜按照人数的0.9倍，汤建议选取带炉子的或者带电磁炉的。荤素搭配0.6:0.4，这种聚会菜品几乎会浪费很多，建议你酌情删减。上述只是我的个人建议，其实你点菜的时候可以提前一天去把菜咨询好点好，和服务员多多的交流，这样会更有益于你的用餐质量。
20人玩点什么？实际情况告诉你喝完酒之后基本上都喝大了，没有什么能力去玩了。如果当天晚上实在要玩那就去唱歌。建议你第二天组织去旅游景点游玩，可以参加素质拓展或者篝火晚会等。留些珍贵的照片作为毕业季的美好回忆。
6. 荤素的比例
一、你要确定同去吃饭的人他们不吃哪些食物，问下他们有没有哪些特别想吃的菜。
二、了解这次聚餐是普通同事聚会还是有大领导，这个很重要!!!不是搞事情。
1、如果是普通同事聚餐，这个比较随性，可以让大家自己每人点一个菜;
2、如果是有大领导，记得一定要有几道菜一定是要体现档次。领导或者客人如果是外地人，那就还需要加上当地特色菜;
三、关于菜品荤素搭配具体内容：
一般看情形，如果是去熟悉的饭馆，如何点菜就靠自我发挥。
不熟悉的饭馆我一般都让服务员推荐他们的自家菜。因为每家饭店都有自家的招牌菜、特色菜，这些一定不会差。 以下按一桌 12 人搭配建议：
1、2 人：一荤一素一汤;
2、3-4 人：三荤一素一汤;
3、5-6 人以内：备四或者五道菜就三荤两素一汤;
4、6-10 人(或者 6-12 人)：备十道菜，七荤三素两汤。
7. 荤菜素菜比例
如果是多种菜搭配的那种大锅菜的话，可以按照人头副食与蔬菜的平均量计算。即：每个人头2两副食+4两蔬菜，如果是四个以上菜品的话，也可参照这个比例执行，只是把副食的量或集中、或分散加入菜中。
按照餐厨比1:1来计算，每四人需要3平米，餐厅面积差不多是225 ，因此厨房面积也需要200多 。
8. 蔬菜和荤菜的比例
有12种不同选择。
根据题意，将三种荤菜编号为A、B、C，
将四种素菜编号为1、2、3、4，
只能一荤一素搭配，那么搭配方法有：
A种类：A1、A2、A3、A4
B种类：B1、B2、B3、B4
C种类：C1、C2、C3、C4
所以一共有3*4=12种搭配。
所以有三种荤菜和四种素菜，如果一荤一素搭配，有12种不同选择。