1. 大荤菜精选100例
请十个人吃饭的话。至少应该准备十个菜吧
一般来说,荤素搭配比较合适。如果都是荤菜也太腻了。具体准备什么菜看他们什么口味
荤菜的话鸡鸭鱼肉都应该有,可以炖一个鸡,做成鸡块红烧鸡块可以。在做一个啤酒鸭,清蒸鱼或者酸菜鱼,你弄爆炒羊肉,鱼香肉丝或者红烧肉就行
素菜就比较容易上手了,然后可以拌几个凉菜。,花生米,凉拌藕片,凉拌三丝
最后就准备煮点主食米饭,当然也可以准备馒头都可以。可以喝啤酒红酒白酒,任选。这个具体可以征求一下大家的意见如果大家。都没有什么意见,那么就准备以上的饭菜基本就可以了。最后祝愿大家生活愉快,加油
2. 家常菜大荤菜
1.烤鸭,烤鸭不仅味道好,卷着鸭饼蘸着酱吃起来也是相当不错的。
2.红烧排骨是一道非常好的家常菜,不仅味道好,还特别的有营养。
3.酱大骨在北方地区是非常受欢迎的,酱大骨这种美食也充分的体现了北方人的豪爽。
4.小龙虾这个相信没有人会不喜欢吃吧,我国的小龙虾不仅在国内出名。
5.锅包肉是东北地区的一道名菜,现在不仅在东北地区受欢迎。
6.可乐鸡翅,因口感甜而不腻,也深受小朋友的喜爱。
7.红烧肉,锅具以砂锅为主,成菜色如玛瑙,肥而不腻,吃起来让人回味无穷。
8.红烧牛肉,主要材料是牛肉,配之其他辅料,口味有香辣、五香等,在京菜、川菜、湘菜里都有此菜品,做法大同小异,深受大众喜爱。
9.酸菜鱼,酸菜鱼也称为酸汤鱼,以草鱼为主料,口味酸辣可口,是一道源自重庆市的经典菜品。
10.姜爆鸭,口感脆嫩而爽口,是鸭肉的最佳拍档。用鸭肉和仔姜一起爆炒。
3. 荤菜200例
荤菜和素菜的不同主要是体现在,哪个为主菜“荤菜”是以一种肉类为主,主要就是荤;“素菜”是以一种以清淡为主菜,并不是说菜里面没肉,全是肉的素菜也是有的,肉食也可做的清淡的。例,中国素菜集锦__目录里面就有:糖醋排骨、素香肠、脆皮肘子、香酥鸭块等等。
4. 荤菜精选100例蒸的菜
各地杀猪做菜特色不一样,所以必备十道菜各不相同。在宜昌的三峡农村杀猪必备的十道菜:新鲜红烧肉,排骨火锅,炒瘦肉,粉蒸肉,猪血炖豆腐,蒸菜(蒸土豆、南瓜等),炒猪肝,这是杀猪当天以猪为原料的七道荤菜,还有具有地方特色的炒花生米(油炸土豆片、土豆泥、土豆饼等)、炒素菜(青菜类)和炒藕片或油炸藕圆子素等。这是农村杀猪必备的十道菜。
5. 荤菜精选100例,小炒肉的做法
12个工人吃饭应该炒六到八个菜,能够吃。因为是工人干活体力消耗肯定大,少了不够吃。至于炒什么菜得看老板是什么样的人了,如果是大方的老板,那你就炒四个素菜,像炒包菜了,土豆丝,柿子炒鸡蛋,土豆炖茄子,都可以,你在做两个荤菜,炖鱼了,做个猪肉炒辣椒,都行。
如果老板比较吝啬,那你就做五个素菜,做一个荤菜,炖鱼,炖牛肉,都行。但是不管做什么菜,最好桌子上应该有咸菜。
6. 菜谱大荤品种
1大荤、1素、1汤,成本5元左右,关键是打菜时菜量要给足,这样即使菜品少,只要做的好吃,量够足也是可以的
7. 荤菜精选100例图片
千页豆腐不是豆腐, 它是由大豆和淀粉加工出来的 ,只能算是豆制品 其营养价值远没有豆腐好,而且也有很多添加剂。千页豆腐比正真的豆腐要贵可能麻辣烫里面千页豆腐算是荤菜吧。
千叶豆腐和肉炒在一起的菜可以归为荤菜。以干锅千叶豆腐制作工艺为例,部分厨师可能选用五花油煸炒,以提升菜品的味道。
8. 荤菜精选100例表
1.地三鲜。
2.宫保鸡丁。
3.油菜豆腐丸子。
4.鱼香肉丝。
5.红烧肉。
6.干烧鱼。
7.西红柿炒鸡蛋。
8.香菇油菜。
9.木耳花菜。
10.炒娃娃菜。
11.干煸杏鲍菇。
12.干煸豆角土豆条。
13.肉闷无丝豆。
14.烧鸡块。
15.青椒豆皮炒肉。
16.凉拌长豆角。
17.醋溜白菜。
18.自选快餐菜谱之素菜类:酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素几、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。
? 19.自选快餐菜谱之蒸菜类:如豉汁蒸鱼、蒸排骨、清蒸鱼腩、蒸鸡蛋等。
20.自选快餐菜谱之小炒类:如西红柿炒蛋、干煸豆角、凉瓜肉丝、鱼香茄子、炒青菜等等。
9. 荤菜大菜1000道菜谱
南方农村的酒席一般都有十二道菜,主食五道,炒菜五道,水果两道,下面一起来看看南方酒席的具体十二道菜吧。 第一道:焖豆腐 食法独特,即豆腐加入香菇丝、笋丝、花生米等用文火焖成,是素菜,若加入肉丝、虾肉丝、蛋黄,则为荤菜,焖时须掌握好火候、水份和时间,它色泽鲜艳,质嫩味香,营养丰富,有浓厚乡土风味,常作为酒席上第一道菜。 第二道:卤面 卤面,俗称"打卤面",由各种配料做成卤汤与面条搅拌起来,口感香甜、滑润、浓郁,逢年过节,或喜庆寿诞请客的必上礼食。 第三道:冷盘 凉菜,切配的主要原料大部分是熟料,特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目,在上餐次序上,冷菜通常都是放在最前面,起到点饥,开胃的作用 第四道:清蒸龙虾 清蒸大龙虾是一道菜品,主要原材料是龙虾,做法是把龙虾清蒸,是宴席中的主菜,特点是口感微酸味 第五道:清炖甲鱼汤 清炖甲鱼汤,即以甲鱼为主要材料炖制的汤,是餐桌上的美味佳。 第六道:清蒸鲈鱼 以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜,酒席必上佳肴。 第七道:炒猪肚 炒猪肚是一道由鲜猪肚、萝卜等食材制成的美食 第八道:花螺汤 老酒花螺汤,是一种以花螺为主料的汤。 第九道:水果拼盘 水果拼盘口味属于甜味,做法属拌菜类,酒席上消化食物。 第十道:鲍鱼炖排骨 味鲜香,肉质细嫩。 第十一道:滑蛏汤 汤中加入了酸笋丝,鲜嫩适口。 第十二道:金钱果 金钱果是最后一道道菜品,制作材料有糯米粉、花生仁。 以上就是农村酒宴十二道大菜,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。