菠菜淖水捞出，南瓜去皮切块蒸熟，紫薯去皮切块蒸熟。
2.用料理机将菠菜榨成汁，菠菜汁要过滤。南瓜和紫薯分别搅打成泥。
3.分别装入碗内。
4.酵母分别温水化开。南瓜泥+面粉+酵母水+砂糖10克，和成南瓜面团。紫薯泥+面粉+酵母水+砂糖15克，和成紫薯面团。菠菜汁+面粉+酵母水+砂糖15克，和成菠菜面团。
5.分别盖上湿布，放温暖处发酵至两倍大。
6.取出揉揉排气，擀成薄面皮，用模具刻圆
7.每种颜色面团分别擀成2片面皮，共6片，错开颜色叠加起来，放入面包不粘模具内，盖上保鲜膜醒发15分钟
8.发好后，放入蒸锅内，冷水上锅，大火蒸20分钟后，焖5分钟开盖。
9.蒸好，稍凉取出，切块，摆盘。
工糖发糕
面粉250克
薯淀粉125克
温水360克
工糖80克
白糖80克
孝母2.5克
包打粉2克
小苏打2克（何不放）
专骤
先用温水与白糖红糖搅化
其它材料全部混合放下去搅拌均匀
常温发酵2小时左右至2倍高．
搅拌均匀倒入模具再发酵2倍高开水上锅蒸25分体左右