枣糕家常做法，正宗枣糕怎么做
主料
大枣200g
枸杞一把
红糖90g
植物油100g
面粉模余含250g
泡打粉1g
小苏打5g
鸡蛋5个
枣糕的做法步骤
1. 红枣洗净泡半天。和枸杞一同煮至软烂。放凉后去核。和煮枣水一同打成枣浆。
2. 五个鸡蛋搅打均匀。加红糖继续搅毁森。再加油搅匀。放在一旁。
3. 将枣浆倒入刚刚的蛋油糖液里。搅拌均匀。
4. 加入所有粉类。用刮刀搅匀。面糊有流动性就好。倒入模具。表面撒上芝麻。预热好的烤箱165度。烤40分钟。根据个人蛋糕厚度烤箱脾旦调整时间。
5. 原谅我不羁地撒芝麻。
枣糕的做法步骤11.大枣洗净，泡开。
枣糕的做法步骤22.把大枣中的核去掉。
枣糕的做法步骤33.放到案板上切成小丁。
枣糕的做法步骤44.把牛奶准备好。
枣糕的做法步骤55.把剁碎的枣丁泡在牛奶里，让牛奶全部渗进红枣中。
枣糕的做法步骤66.鸡蛋4个准备好。
枣糕的做法步骤77.140克的低粉和3克的泡打粉和2克的盐混合。
枣糕的做法步骤88.红糖80克称好。
枣糕的做法步骤99.色拉油90克准备好。
枣糕的做法步骤1010.4个鸡蛋+红糖放入盆中。
枣糕的做法步桐数骤1111.用手动打蛋器把糖和鸡蛋搅匀。
枣糕的做法步骤1212.然后用电动打蛋器中速打溶糖，改成快速打成浓稠状，（我拆穗的盆底部放的是45度热水，有利于全蛋的打发）。
枣糕的做法步骤1313.慢速打2分钟，把大泡泡打成小泡泡。
枣糕的做法步骤1414.打到蛋液体积膨大，蛋液细腻，表面能画出个8字，字体不会马上消失就可以了。
枣糕的做法步骤1515.然后加入牛奶枣，用橡皮刀上下拌匀。
枣糕的做法步骤1616.接着放入色拉油，在用橡皮刀上下拌匀，不要画圈拌，否则蛋液会消泡。烤箱提前预热150度，5分钟。（根据自家烤箱温度）。
枣糕的做法步骤1717.筛入过筛2遍的低粉和局御首泡打粉和盐，快速翻拌。
枣糕的做法步骤1818.把拌好的枣糕面糊放入蛋糕纸杯中。
枣糕的做法步骤1919.放入烤箱，145度 20分钟。（根据自家烤箱温度
）。
枣糕的做法步骤2020.出炉了。
想吃枣糕，在家的具体做法和诀窍是什么？
在家做枣糕可以用鸡蛋和白糖以及糯米粉加枣泥一起做，诀窍是面糊的调制，调的时候要把糯米粉分多次放入。
枣香浓郁的枣糕很多人都想吃，它能补脾健胃也能为人体补充能量，而且口感滋味诱人，在家中做枣掘核腔糕的时候要准备齐全的材料，而且要掌握它的制作诀窍，学会正确处理红枣的方法并掌握调制面糊的技巧，这样才能做出好吃的枣糕。
一、枣糕需要的食氏纯材
自己在家中制作枣糕，需要准备大红枣10~12个，鸡蛋4个，糯米粉100~120克，白糖30克左右，还要准备适量的色拉油，最后再准备几个不锈钢的模具。快准备好了，大红枣要提前洗净，放在清水中浸泡二到三小时，让它吸水变软。
二、做枣泥
把泡好以后的大红枣取出以后放在锅里加入适量清水煮加热，煮开以后再煮半小时左右，把里面的大红枣取出，去掉它表面的枣皮和里面的枣核，得到的果肉放在干净的大碗中用勺子搅拌成泥状，也可以直接把它放在料理机中搅碎成泥。
三、调制面糊
准备好了，鸡蛋壳开到碗中，鱼藻泥放在一起调匀，再放入适量的白糖，继续搅拌均匀，随后放入1/3的糯米粉向同一方向继续搅拌，糯米粉要分三次放入，每次放入以后都要向同一方向搅拌均匀，搅拌以后的面糊要光判衫滑，没有结块，这样做出的枣糕才会细腻好吃，口感与外观都会比较好。
四、蒸枣糕
把准备好的不锈钢模具提前清洗干净空调水分在它的内壁上涂抹适量的色拉油，然后把调好的面糊放在容器中，不要放得太满，大约7成满就可以放好以后放在蒸锅中盖好锅盖隔水加热，这个我开以后继续用中火蒸20分钟，打开锅盖以后用牙签插一下，看里面还有没有没有凝固的浆糊，如果没有说明枣糕已经蒸好取出以后降温脱模就可以。
想吃枣扒颂糕，在家的具体做法和诀窍是什么？ 枣糕姿态香甜可口，非常受欢迎，无论男女老幼都喜欢吃。经常在外面购买不如自己在家尝试着制作。首先准备好食材，红枣，红糖，牛奶，鸡蛋，低筋面粉，小苏打，泡打粉，食盐4克，玉米油4克，白芝麻。家里面有电饭锅或者烤箱都可以轻松制作。
一、枣糕的具体制作方法
将提前准备好的红枣清洗干净，去掉枣核，切碎。起锅加入牛奶红枣碎小火炒至牛奶吸收。接着再加入红糖，继续翻炒至红糖融化。然后倒入到清洗干净的碗中晾凉。晾凉后在红枣泥中加入6克鸡蛋，用打蛋器打发10分钟左右。体积春册郑为原来的三倍大就可以了。准备好适量的面粉加入盐，小苏打，泡打粉搅拌均匀。低筋面粉分两次筛入，先筛入一半的低筋面粉，快速拌匀，没有干面粉以后再筛入剩下的面粉，搅拌均匀以后加入玉米油，继续搅拌均匀即可。烤盘中刷油或者铺油纸，倒入搅拌好的面糊，表面撒上一层白芝麻。烤箱150度预热，然后150度烤40分钟，判断是否烤熟，烤透，可以用牙签扎孔，拔出后牙签上面很干净，说明已经烤熟了，晾凉后脱模即可开吃，如果有粘连，再烤一会儿直到烤透。
二、结语
在制作枣糕的时候，可以用做好的枣泥，味道会更浓郁。虽然我在烤盘上刷的油，但是最好用铺油纸，比较容易脱模。在不能管控的烤箱放中层，这样蛋糕受热比较均匀。枣糕口味香甜，可以作为零食食用，但是不建议多吃，因为里面含有很多红糖，吃多了不利于牙齿健康，尤其是患有糖尿病的人群，不建议吃枣糕。
在家里面制作的时候就需要准备好红枣，清洗干净誉蔽之后放到锅搜哪里面蒸半个小时，去皮之后在里面加入世虚码鸡蛋面粉搅拌均匀，再撒上白砂糖和奶油，搅拌均匀，放到锅里面蒸40分钟。
在家里面制作的时候，就需要先把红枣清洗乎中干净，放到锅里面蒸20分钟，在红枣当中加入白岁祥山醋，白糖，鸡蛋，打发均匀之后，再加入面粉，牛奶，玉米油，然后放到电宴慎饭煲当中煮40分钟。
首先将红枣去燃信早核打成坦老汁，然后用牛奶鸡蛋红糖还有红枣汁和面，之后加入酵母粉发酵，等发酵好了之后就可以用平皮雀底锅煎制枣糕了。