红枣燕窝的做法
材料
主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。
做法1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用；
2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂；
3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。
红枣炖燕窝的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
燕窝8克
红枣冰糖
清淡口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
红枣冰糖炖燕窝的做法步骤
1
燕盏,一盏7克左右 准备 2-3盏
2
配料：红枣 冰糖
3
准备一大碗,用来泡发燕窝
4
倒入蒸馏水或矿泉水, 水要浸过燕窝.
5
泡发，如果杂毛多，要挑洗干净，泡发过程要反复换水几次 泡发2-3个小时才开始炖..
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这是泡发后的效果
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准备炖盅一个
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水放2/3 就OK 因为蒸的过程中材料会膨胀. 要隔水炖.
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水放炖盅的1/2就可以了，隔水炖30-50分钟 按各人喜好设定时间
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炖好了嫩滑爽口 充满蛋白味！