一、放马蹄做的红枣糕为何粘粘的不爽口
马蹄粉不够纯，多是赝品。
二、不是发泡的透明的冰冻红枣糕用什么粉做的？怎么做？
可以用马蹄粉,或者莲藕粉，或者菱角粉，葛粉，都是透明的.
三、我想做枣糕，没有配方，谁能给我一个呀，要成本低的。
面粉500克，红糖250克，小枣90克，蜜枣60克，小米面65克，玫瑰3克。 枣糕制法：把发面放入食用碱适量,放入盆中；将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状；将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成。 功效：补脾肾，益气血。 用法：食用时切成小块。 应用：适用于食欲不振，贫血乏力者。
四、红枣千层糕的做法步骤图，红枣千层糕怎么做
主料
面粉300克
豆渣150克
辅料
枣(干)
12颗
桂圆
12颗
发酵粉
4克
调料
色拉油
少许
红糖
30克
奶粉
30克
水
30克
红枣千层糕的做法
1.准备好材料，红枣洗净，桂园肉剥出
2.将豆渣用微波炉加热至约30度左右，将发酵粉加入与豆渣拌匀放置5分钟
3.将奶粉与面粉混合后，将静置好的豆渣倒入
4.搅拌成面絮状
5.再慢慢加水用手揉成光滑的面团
6.收圆入盆放在温暖处发酵至二倍大
7.将红枣，桂园肉切小丁与红糖拌匀做成馅料（可拌入少量面粉减少粘性）
8.将发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑使面团内部无气泡
9.用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的长方形
10.在擀好的面饼上稍刷一层油
11.撒上做好的馅料，用手轻轻按压
12.折叠成三折
13.调整方向后再次擀开
14.再刷一层薄油，撒上馅料按平
15.再次折叠成三折
16.再重复13至15步，反复共三次成多层次的长条面饼，表面再撒上少许馅料
17.蒸锅中加适量的水点火加热约半分钟让水变温，蒸笼上刷一点油将做好的面胚放入蒸笼中在温热的环境下醒发20分钟
18.再次点火，上气后维持大火蒸15分钟后关火，关火过五分钟后再揭开锅盖
五、枣糕的做法步骤图，电饭锅枣糕怎么做好吃
红枣500克，马蹄粉250克，冰糖300克，清水1300克。
做法
1、红枣一斤洗净去核。
2、放锅里加清水800克，放入红枣熬汤。
3、大约煮30分钟的时间，把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火煮至融化。
4、马蹄粉和清水500克放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合。
5、把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌。
6、把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸，一层蒸熟了再放第二层，如此类推。
7、蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用。