一、关于古代糕点的名字 ,写文用 主要是贵妃、皇帝吃的那种糕点 ,像什么桂花糕啦、枣糕啦,这些不行
海棠糕 薄荷香糕、桂花香糕 翡翠蒸糕 小豆冻糕桑叶冻糕、梅子冻糕、玫瑰香梨冻糕 灯芯糕 红沙定胜糕 莲蓉水晶糕 人参薯蓣糕 太后御膳泡泡糕 松子黄干糕、橙香鸳鸯糕、八玉参糕
二、雪枣的制作方法
制作坯条选上等糯米为料,将糯米入水浸泡一周左右。泡好的米料用清水淘净、沥干、磨粉、蒸熟。
然后将熟料搅拌为糊糊,边搅拌边洒些豆浆,让它快速发酵,拌过的料倒在特制的盒里让凉成条——即坯条,坯条每根一寸来宽,三寸来长,五八分厚。
分条时边分边洒些石膏粉,防止合条。
三、红枣坊怎么样
最近新开的店,一个小门面,只卖红枣糕和红枣茶。每次路过总能闻到好浓的红枣香。受不住诱惑就去买了一斤,11元。果然很好吃啊!枣糕里面软软的,还有红枣。用微博炉加热40s热乎乎的完全不影响口感(当然,加热再久点就必然会影响到了,枣糕会硬掉)。推荐推荐!红枣茶一杯3元,刚开业做活动是买一斤枣糕送一杯枣茶。枣茶一般。