一、红糖枣糕的高压锅正宗做法窍门？
1.食材清单
鸡蛋 4个 、 红枣 一大把 、 牛奶 跟红枣1：1 、 低筋面粉 150g 、 红糖 150g 、 泡打粉 5g 、 植物油 50g
2.烹饪步骤
1.把红枣去核，剪碎，颗粒大小按照自己的喜好就好。
2.把红枣碎泡到牛奶里，一直泡到红枣把牛奶都吃进去，我泡了一夜，要放在冰箱里要不容易变质哦
3.鸡蛋打在盆里，放入红糖，中速把糖打溶，然后快速打成浓稠装，再慢速打几分钟，把蛋液打成细腻的小泡就ok了
4.加入牛奶枣，植物油拌匀。筛入低筋面粉，用打蛋器上下打匀。
5.把面粉糊倒进摸了油的模具里，磕一下，把气泡磕出来
6.烤箱170度预热10分钟，上下火，烤35分。如果愿意吃外皮稍焦的，就在20分钟的时候往枣糕上刷一层油
7.出锅
二、红糖枣糕怎么做，又香又软，一家老小都爱吃呢？
红糖枣糕怎么做，又香又软，一家老小都爱吃呢？
今日教大家用大枣做一道点心――红糖枣糕！食物一般，做法简单，只需大枣，老红糖，鸡蛋和面粉就能搞定，并且做出来枣糕细致柔软，香味扑鼻，吃过一次就迷上！
【红糖枣糕】特性――枣香浓厚，细致柔软，香味扑鼻[食物]：大枣80克，蛋5个，低筋粉150克。[调味品]：食用盐3克，白砂糖30克，老红糖100克，发酵粉3克，食用油80克。[制作流程]：
第一步
大枣洗净表层沉浮，放进开水中浸泡20min。
第二步
时间到后将大枣取下，除去枣胡，拿刀剁碎枣碎预留。（有搅拌器的朋友可以立即放进搅拌器粉碎）
第三步
将5个鸡蛋（大概240克）打进盆里，添加3个食用盐，再倒入30克白砂糖。
第四步
拌匀后，再倒入100克老红糖。
第五步
用打蛋机快速消磨5min，把它打至原先的3倍大就可以。
第六步
在鸡蛋糊里加入60克冷水和80克食用油，再度消磨10秒左右，使之充足与蛋黄液结合。（并没有食用油的朋友可以用食用油替代，只要不是大豆油等味儿过重的植物油都能够）
第七步
再倒入以前剁好一点的大枣碎。再倒入3克泡打粉和150克低筋粉，用料理棒搅拌成无颗粒的面浆就可以。将做好的枣糕糊倒进磨具中，左右震两下，把面浆里的大气泡震出，再撒上一层芝麻提升香气。
电烤箱上文火170度加热5min，加热好后将枣糕糊放进烤盘里同环境温度烘烤40min。烤好后将磨具取下，放凉后将枣糕出模切片即可食用。
【技术性小Tips总结】――其中还有一些可替代的食材，例如60克冷水能用纯牛奶取代，食用油能用无味的植物油取代，低筋粉还可以用普通中筋粉取代，但最主要的是老红糖和大枣，这俩缺一不可。
没有烤箱的朋友可以放进炒锅煮制，做出来的跟发糕的口感类似，也十分美味可口。来给大家安利一个超美味可口食用方法：枣糕放凉后，泡到热奶一起吃，特香！
用红糖水和面，加入酵母，等发好面揉成团，然后加入枣子，放在蒸锅上蒸熟。
首先熬一下红糖，熬成糖浆之后将红枣和面粉鸡蛋弄成长方形糕点，混入糖浆裹着搞碎倒入模具中，然后就形成了枣糕等凝固
红糖枣糕的制作方法是很简单的，首先啊，用红糖和面粉混在一起，加入适量的酵母粉，这样蒸出来的红糖枣糕是非常好吃的
三、红糖枣糕很好吃，它的做法步骤是什么？
大家都知道红糖和红枣都是对女人很好的，因为它有一个补血的功效，所以说当红枣和红糖一起做成糕点的时候就更好了。
红糖枣糕。
首先取一个干净的碗里面放入红糖，用温开水把红糖化开备用。再取一个干净的碗，里面放入一勺酵母粉用温热水把它化开，用一点点水就可以了。再取一个干净的容器，里面倒入面粉，再倒入刚刚溶解开的红糖水和酵母粉水一起搅拌均匀。这时候的面糊不需要太干。然后蒙上保鲜膜把它发酵至两倍大。另外再取一个碗，碗里刷上油，把发酵好的面糊倒入碗里。再在面糊上面放上几颗大枣。这时候放在锅里大火烧开，大火蒸30分钟焖5分。这样一个简单的不需要搅拌器的红糖枣糕就做好了。
或者也可以把红枣剪成红枣碎。把它和发酵好的面粉均匀的搅拌在一起，然后再上锅蒸也是可以的。可以用一个大的容器一起蒸，也可以用小碗蒸成一小碗一小碗的，但是最主要的就是在容器里要刷油或者铺一张油纸，要不然的话不好取下来。
红糖枣糕。
首先把红枣的核去掉，去掉之后把红枣放锅里蒸熟，蒸熟之后把它放进破壁机里，把它打成红枣泥。
再取一个干净的碗，碗里倒入200克的玉米油，120克红糖，搅拌均匀。再打5个鸡蛋，继续不停的搅拌至红糖白糖全部融化。（不喜欢吃太甜的话，也可以不用加太多的白糖。）
另外再取一个碗，碗里放入面粉，再加入三克左右的酵母粉再加一点点的盐进行调味。然后分多次倒入刚刚准备好的红糖水里面。每一次都翻拌均匀，不要画圈搅拌。就像是蒸蛋糕一样。最后倒进刷了油的容器里。可以大火烧开之后上锅蒸30分钟也可以放进烤箱里面烤。
步骤就是，先把红枣清洗干净，然后把核去掉，在水里面泡着，打成汁，准备面粉，还有糯米粉融合加入红枣汁，然后加入红糖，揉成面团，然后切成块儿，上锅蒸熟就做好了。
四、红糖大枣发糕，应该如何自制？
引言：很多人都比较喜欢吃发糕，所以在日常生活中我们可以自己做一些红枣发糕来吃，其中红糖大枣发糕，在制作过程中应该怎么制作呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、红糖大枣发糕的制作过程
首先我们要准备一些原料，这个时候准备一些红糖，准备一些大枣，还需要准备一些面粉，可以选择鸡筋面粉。首先我们将红糖以及酵母粉用100度的开水把它化开，当它摊凉之后，我们将我们的低筋面粉放进去，这个时候洗面。在醒面的过程中，我们将我们准备的大红枣清洗干净，把它切成片或者是把核去掉，这个时候吃起来更加方便，所以在此期间我们要将红枣弄好。等面形好之后，我们就可以将面分成大小季子的面团，这个时候将红枣放进面团里面，而且我们在制作的过程中千万不要将它发酵太长时间可能会膨胀的比较大。
二、美食的制作过程
所以当我们将面发好之后，将红枣扔进去，这个时候拉入一个大铁盆，在铁盆的四周抹上油，这个时候自作，而且涂膜也比较方便。当我们发现他们已经融入一起了，我们就可以上锅蒸，蒸的过程中要将发糕充分的真好，而且出现气泡要将气泡给弄掉。所以在此过程中我们一定要观察细致，这样我们制作的才比较好，首先我们将它充分搅拌，气泡就会比较少，然后我们把它冷水下锅，然后水蒸气上来之后它就会变熟。最后我们就会蒸出热腾腾比较香松软的一些发糕所以，要想发糕变得比较松软，就要加适量的发酵粉，而且发酵的过程以及时间都要控制，这样才会比较好。所以在日常生活中，我们要用正确的制作方法才比较好。
红糖红枣发糕的做法
1.把红枣放入锅中加水煮软。
2.去红枣捞出去皮去核，用小刀切碎备用。
3.把低筋面粉和泡打粉混合过筛到盘中备用。
4.红糖有80g温开水化开，倒入混合好的面粉盘中搅拌均匀。
5.加入切碎的红枣，再次搅拌均匀。
6.模具中抹少许植物油，把拌好的面糊倒入模具中，冷水入锅，大火蒸约13分钟。
7.用一根牙签插入发糕内，拿出牙签没有粘稠液体表示发糕己经熟透可以出锅了。
首先准备相应的食材，在制作之前先将红糖和白面混合在一起，利用酵母粉发酵，在发酵12个小时之后，将面团醒发揉好，切成大小合适的剂子，然后添加洗好的枣，做成合适的形状，凉水下锅开始蒸，20分钟之后美味的红糖发糕就做好了。
选择合适的面粉，在里面放入泡打粉进行发酵，加入碱，然后将其揉搓成小团，在上面可以放入红枣，放入蒸箱里面就可以了。