基本介绍
莲藕花生煲猪脚，一道补血养颜催乳的靓汤。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑，一对绝妙的"三角组合"，让人幸福温暖的美味。
莲藕:4节(约500克)猪脚:1只(约500克)章鱼干:一只(约60克)姜:3片红枣:4粒花生:一大把(约30克)水:8碗
做法
1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快)，去掉残毛，洗净，氽水10分钟，捞起过冷河(用冷水冲泡一下);
2. 章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;
3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
材料：
莲藕1条，猪蹄半边，板栗适量，花生米适量
做法：
1.猪蹄清理干净斩成小块，备用。
2.冷水下入猪蹄加入料酒焯水捞出，备用。
3.花生米也焯一下水捞出，备用。
4.莲藕削去皮，切成小块备用。
5.板栗洗净去壳，备用。
6.将所有的食材倒入砂锅中，加入开水，姜和料酒大火煮开后小火慢炖一个小时
7.出锅前放入盐拌匀，即可。