猪脚炖的好还是红烧好吃呢?有没有更好吃的做法?

先炖煮，去掉臭味，再红烧最好吃，

用南烛叶煮水浸泡24小时，晾干，煲汤，有一道菜叫赛熊掌说的就是这种做法。当然不一定要那么讲究，黄豆猪脚汤等都是不错的选择。

炖成肉皮冻那样最好，胶原蛋白什么的都出来了，也没有多少脂肪。味道好，制作简单。

1、卤猪蹄

2、烧烤猪蹄

3、猪蹄煮熟后，将肉剔了切块，和大葱段一起凉拌。

做皮冻啊烧烤啊什么的都不错啊