海参腰豆煲的做法?

淘菜谱 2023-03-02 08:51 编辑:admin 64阅读

食材:海参、花腰豆、鲍鱼、猪蹄、鸡、火腿肉、排骨,元贝,虾米,猪皮,老抽、精盐。

海参焖花腰豆的做法:

(1) 取水发海参500克,放入煲中和猪蹄1只,鸡半只,火腿肉500克,排骨500克,元贝2粒,虾米50克,猪皮适量,加水烧开后慢火炆1小时,调入老抽、精盐;

(2) 把炖好的海参切成长10厘米、宽5厘米的长方形小块,放六成热的油锅中略为走油,放在鲍鱼盘中;

(3) 花腰豆略为焯水后,放在鲍鱼上面,海参的原汤勾薄糊后淋上即成,海参焖花腰豆就做好了