红烧猪蹄花生米的做法步骤图,怎么做好吃

淘菜谱 2023-02-23 03:17 编辑:admin 86阅读

一、红烧猪蹄花生米的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

猪蹄

花生米

八角

桂皮

老抽

生抽

李锦记红烧汁    

冰糖

料酒

红烧猪蹄花生米的做法  

二、花生米烧猪脚好吃吗

嗯,很合口味

一、将花生米去杂洗净;猪蹄洗净、去毛后,放沸水中氽一段时间捞出。

二、锅置火上,放入猪蹄、花生米、料酒、盐、胡椒粉、姜、葱、肉汤,旺火烧开,文火炖至肉熟烂,拣去葱、姜即成。

三、美食、、猪手烧花生怎么煮

洗净用开水煮一下然后用清水花生一起炖

四、花生焖猪蹄怎么做 快速软烂入味 红烧猪蹄的做法

用料

主料

猪蹄1只

辅料

料酒

1匙

生抽

2匙

老抽

1匙

1块

适量

2瓣

适量

少许

红烧猪蹄的做法

1.

熬过汤的猪蹄一只,已斩件备用;锅里小火熬糖色;糖溶化后,倒入猪蹄,均匀翻炒猪蹄裹上糖色;猪蹄裹上糖色后,继而浇入料酒

2.

浇入料酒炒出香气,倒入生抽和老抽的混合酱油;酱油的颜色附着在猪蹄上后,再加姜、蒜头和水,汤水一次放足,中途不要续水,一定记住还要盖上锅盖;大火烧开,撇净浮沫,少许糖调味,中小火焖煮三十分钟左右;盐调味,大火收浓汤汁即成

烹饪技巧

1、注意不要上色过重,以免影响色泽;

2、老抽不宜过多,不然就黑炭了;

3、我在家随手拿了红糖熬的糖色,不能太久;

4、等酱油的颜色附着在原料上后,再加鲜汤或水,汤水一次放足,中途不要续水,一定记住还要盖上锅盖。