高压锅煮猪蹄需要多长时间

淘菜谱 2023-02-11 11:39 编辑:admin 226阅读

1、用高压锅炖猪蹄一般炖30分钟左右即可,或者在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟,再焖20分钟。如果是做红烧猪蹄喜欢吃得软烂一点可以多炖一会儿。

2、高压锅开锅后不宜大火炖煮太长时间,否则容易堵塞,减压孔引发危险。高压锅炖猪蹄时水适量。一般刚没过猪蹄即可。锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一。还嫌不够烂,重复盖上锅盖,再等到呲气,呲五到十分钟即可。