一、红烧猪蹄可以放什么配菜好吃？
猪蹄可以配土豆红烧：将猪蹄焯水，锅里烧油，油热后放冰糖炒出糖色，放入猪蹄翻炒均匀，加清水，加盐、酱油、香料、姜蒜、料酒，盖上锅盖中火30分钟，然后加入土豆，小火20分钟即可
二、猪蹄放哪些配菜搭配起来最好吃？
说到猪蹄，相信很多人都特别爱吃，因为猪蹄的口感特别好，如果想吃软一点的猪蹄，或者老人吃猪蹄的话，可以熬时间长一点，吃起来入口即化的感觉，如果是喜欢吃有嚼劲的，熬制的时间短一些，吃起来就特别有嚼劲。猪蹄可以做成很多美味的菜肴，猪蹄放哪些配菜搭配起来最好吃？我觉得猪蹄和蘑菇一起炖，炖出来的猪蹄特别好吃，而且汤汁也特别美味，做红烧猪蹄的时候可以在里面加入一些莲藕，自己特别喜欢的就是猪蹄和干豆角一起炒或者和干笋子一起炒。
一.猪蹄和蘑菇搭配很美味
在我们的日常生活中，我们把蘑菇和肉类一起炖汤，汤就特别美味，所以猪蹄和蘑菇的搭配也是一种很美味的做法。做很多猪蹄都是先将猪蹄焯一道水在里面放入去腥“三件套”，也就是生姜，料酒和葱。如果想要猪蹄更软了一些，那么我们煮猪蹄的时间要长一些，不然煮出来的猪蹄很有嚼劲，家里面有老人的话，就会吃不了。而且炖好的猪蹄特别美味，能够让我们知道猪皮所带来的美味，也能吃到猪肉带来的快乐，所以很多人都喜欢吃猪蹄，到逢年过节的时候都会熬上一只猪蹄。
二.猪蹄和干豆角或者干笋子一起翻炒，特别好吃
我们将猪蹄煮一道水去腥，然后再放入一些配料，这时候可以根据自己的口味放配料，然后我们放入自己喜欢的干豆角或者干笋子一起炒，看着这个炒菜的画面，就特别治愈，也特别想要知道这道美食猪蹄还可以和很多的蔬菜以及搭配，其实可以放入自己喜欢的蔬菜，那样会让猪蹄和蔬菜达到最美味的状态。以上只是小编个人的看法，你喜欢猪蹄和什么蔬菜搭配一起呢？
花生、黄豆。花生炖猪蹄，味道特别香。黄豆炖猪蹄，营养高，味道好。
可以放一些豆腐皮，香菜，宽粉，豆腐，花生等等这些配菜特别好吃，而且营养会更加丰富，对皮肤会更好，可以美白养颜。
可以搭配黄豆，豆腐，黄瓜，萝卜，腐竹，木耳，土豆丝等配菜，其实只要是自己喜欢吃的都可以加进去。
配莲藕、配土豆、配黄豆、配花菜,、配冻豆腐、配山药、配胡萝卜、配冬瓜、配洋葱、配海带根等。
三、红烧猪蹄怎样做才好吃
1. 猪蹄劈开小段.加水煮开沥水备用
2. 锅里加油烧热！小火
3. 将猪蹄沥水过一遍餐巾纸或者毛巾.不要有过多水.下油锅炸至金黄色
4. 大葱段➕生姜➕八角
5. 锅里留点油爆香大葱和八角➕生抽➕盐➕酱油➕料酒少许
6. ➕水
7. 加入猪蹄大火烧开.小火慢炖40分钟.中火收汤即可
8. 摆拍
道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效
你知道红烧猪蹄怎么做才好吃吗？
红烧猪蹄怎么做？猪蹄冷水放入锅中加入料酒炒出，里面加入花角八角，桂皮山楂干，黄豆酱老抽生抽，冰糖盐，倒入两斤黄酒，锅中炖即可。
猪蹄剁小块放入锅中加入盐鸡精十三香 炖一小时 加入黄豆在炖十分钟 出锅即可
四、红烧猪蹄的好吃做法？
红烧猪蹄
红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。此菜虽营养丰富，但动脉硬化和高血压病患者应慎食。
原料：猪蹄、姜、大蒜、葱、糖、花椒、八角、桂皮、丁香、茴香、白叩、草果、红叩、三奈、麻辣鲜、传奇剁椒酱、胖子鱼作料、生抽、老抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、准备好猪蹄洗干净放入开水中焯一下，煮出血沫后捞出洗净。
第2步、准备好的葱姜蒜，还有一些食材没有照。
第3步、热锅烧油，放入花椒，大蒜，姜爆香。
第4步、加入麻辣鲜酱，传奇剁椒酱，胖子鱼作料，开小火慢炒均匀，如果没有这些佐料的话，可以用豆瓣酱代替，但是那些佐料做出来的猪蹄更香更美味，如果吃的辣可以多放一点。
第5步、再放入八角，草果，桂皮，丁香，三奈，茴香，白叩，红叩慢慢炒香。
第6步、放入准备好的猪蹄开大火翻炒，待翻炒片刻后，加入老抽生抽，糖继续翻炒片刻。
第7步、加入没过猪蹄的热水，大火烧开后盖好锅盖转小火焖煮一个小时，如果喜欢吃烂一点就多煮一下，越烂越好吃，中途要用锅铲翻一下。
第8步、焖煮差不多的时候，打开锅盖加适量的盐大火收汁。
第9步、成品图，起锅装盘撒上葱花即可。
1.准备好猪蹄洗干净放入开水中焯一下，煮出血沫后捞出洗净。
2.准备好的葱姜蒜，还有一些食材没有照。
3.热锅烧油，放入花椒，大蒜，姜爆香。
4.加入麻辣鲜酱，传奇剁椒酱，胖子鱼作料，开小火慢炒均匀，如果没有这些佐料的话，可以用豆瓣酱代替，但是那些佐料做出来的猪蹄更香更美味，如果吃的辣可以多放一点。
红烧猪蹄好吃的做法，我觉得做红烧的比较好吃，如果你想吃红烧的，可以下载小红书，里面有红烧猪蹄的做法
把猪蹄清洗干净，切成几块，锅中放冰糖小火慢熬，熬成糖色，放入切好的猪蹄，翻炒均匀加入生姜，葱生抽，料酒，桂皮八角香叶，加入开水小火焖煮，煮的软烂就可以了。
烧猪蹄的好吃错误，我觉得朱集的话，首先要用水煮一下，然后放到电压力锅里面压下，压的比较烂的话，再到过里面上做料，这样的话，可以煮好吃一点，然后锅里面放糖上色，再放一些佐料煮的好吃