步骤/方式1
把买回来的鸡翅倒入碗中加水清洗干净
步骤/方式2
把洋葱、生姜、葱花、小米辣、大蒜切好备用
步骤/方式3
将鸡翅倒入锅中
步骤/方式4
加入适量料酒和生抽，放入葱花和姜块
步骤/方式5
然后加入水给鸡翅焯个水
步骤/方式6
焯水后的鸡翅放入冰水中寖泡
步骤/方式7
热油下锅将洋葱、蒜末、小米辣煸炒入味后下入鸡翅
步骤/方式8
加入少许老抽、耗油、生抽
步骤/方式9
搅拌均匀大火收汁
步骤/方式10
最后放入一大勺老干妈搅拌均匀即可开吃
步骤/方式11
好吃的老干妈鸡翅就做好了。
步骤/方式1
鸡翅洗净，切开两半，再加几刀斜横，以便入味。把以上调味料倒入，腌制10～15分钟
步骤/方式2
这里面有各种各样的山椒，加在一起味道特别好。
步骤/方式3
腌制10～15分钟后，把鸡翅一个个放进烤炉里。记住要先烤背面再烤里面！
步骤/方式4
这个是已经烤了差不多5分钟左右的样子。再接着烤
步骤/方式5
一面大概烤10分钟左右， 再换另一面，烤翻过来了！ 也烤10分钟左右！
步骤/方式6
觉得烤得差不多的时候，可以先夹一个出来 看看里面通火了没，没有的话接着烤
步骤/方式7
成品