一、奥尔良鸡翅腌制24小时还能吃吗?
不能。
腌制鸡翅是为了让鸡翅更好的入味好吃,一般腌制时的味道比鸡翅本身需要尝到的味道重很多,腌制时间只需2小时-12小时之间,如果腌制时间过长,超过24小时的话,鸡翅里的味道会比较重,到时候需要焯水去除,还有腌制时间过长,还会导致鸡翅肉质口感改变,鲜度降低,这样的鸡翅也不大好吃,所以鸡翅不要腌制超过24小时为好。
个人认为是可以的,毕竟腌制时间越久越入味,不过这只是调味料没有放很多的情况下,腌制这么久是可以的,如果调味料放的相对多一些,腌制这么久就不是很好了,肯定超级超级咸,很咸的话,放一些糖,应该是可以缓解的,或者用清水洗一洗,应该可以减少咸度。
二、我把鸡翅腌了半小时,可以放进烤箱了吗?我该调到温度多少,多长时间呢?
鸡肉很容易入味的。半个小时的腌制完全足够了。
放进烤箱一般是中层上下火180到200摄氏度30到45分钟就可以了。时间根据鸡翅的大小数量来决定。你可以在鸡翅外面裹上锡纸,一个是熟的快,第二水分不容易流失,也不容易烤糊。
三、你好~~~请问能把淹鸡翅方法告诉我吗?
你要做什么鸡翅呀??~
我上次做烤翅的时候,是先把鸡翅用牙签(有条件的用钢针更方便)在鸡翅上扎了几个孔,便于它的吸收~然后加入料酒、洋葱和调味用酱油伴以烤翅的粉,一起放在容器里腌制的~烤翅粉均匀涂抹于鸡翅表面~~然后放在料酒、洋葱和调味用酱油的混合物里,盖上容器盖子放在冰箱里,我腌制了一晚上,效果很不错,建议尝试~~
如果不是烤翅的话,也可以用料酒、洋葱和调味用酱油的混合物腌制的~~~这个比较方便实惠,材料也好找~便于尝试~~~