用料
土豆 1个
洋葱 1个
胡萝卜 1根
姜 适量
鸡爪 适量
鸡翅 8个
蚝油 2勺
番茄酱 2勺
大蒜 半个
辣椒粉 适量
盐 适量
黑胡椒粉/黑胡椒粒 适量
油 适量
黑胡椒酱 适量
淀粉 1勺
生抽 适量
糖 适量
蘑菇精 1勺
香菇 适量
青椒 1个
大葱 1段
香菜 适量
黑芝麻 适量
孜然粉 适量
鸡翅鸡爪焖锅的做法步骤
步骤 1
所有配菜切好放一边
步骤 2
鸡翅鸡爪洗净，用料酒、生抽、盐、姜、黑胡椒粉腌制2小时
步骤 3
调制酱料：耗油2勺，番茄酱2勺，黑胡椒酱2勺，蘑菇精1勺，糖1勺，淀粉1勺拌匀备用(这里是吃饭的小汤勺）。黑胡椒酱比较咸，就没再放盐了
步骤 4
将所有配菜（除了香菜）放入油，辣椒粉，2小勺盐拌匀(这里是调料罐里的小的调料勺）
步骤 5
不粘锅加入油，稍微多一点，底部每个地方都要有油
步骤 6
先把配菜放入，再把鸡翅和鸡爪放在配菜上，这里腌鸡翅和鸡爪的料不要浪费，一起倒入，再在上面撒点孜然粉和黑胡椒粒
步骤 7
用的多功能电热不粘锅，盖上盖子，小火焖12分钟，加入调好的酱料，稍微拌一下，以免糊底，再焖10分钟，撒上芝麻和香菜就可以出锅了