步骤 1
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鸡翅根洗干净切几个口子容易入味，依次放入料酒，生抽，蚝油，姜片，大蒜，搅拌均匀腌制15分钟
步骤 2
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家里没有冰糖所以我用的砂糖代替，小火开锅，油温不要太热，不然糖放进去容易糊，一定小火，不停翻动
步骤 3
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糖烧开后成焦糖色，放入鸡翅根炒糖色，中小火
步骤 4
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放入香葱继续翻炒，炒至翅根金黄色
步骤 5
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放入八角，锅中加水，倒入老抽上色，加些醋综合下糖的甜味
步骤 6
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大火烧开，盖盖子转小火三四十分钟，全程没有放盐，本身用到生抽老抽蚝油，这样咸味已经够了
步骤 7
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汤汁收干，喜欢吃辣椒的可以再放点干辣椒，由于我是要给宝宝吃的，没有放辣椒.