水煮翅根最简单做法?

淘菜谱 2023-03-22 07:22 编辑:admin 206阅读

鸡全翅

600g

辅料

花椒

适量

适量

花雕酒

适量

步骤

1.鸡全翅4只洗净

2.分割鸡翅,翅尖、翅中、翅根。

3.飞水煮1分钟将鸡翅捞出。

4.放入高压锅里,水量1000ml。

5.花椒装入料盒,准备姜三片及花雕酒。

6.放入料盒、姜片、花雕酒、盐,锅开后品尝咸淡调整咸度。

7.盖盖高压20分钟。

8.肉嫩汤鲜,鲜香清淡不油腻。

小贴士

清炖不要添加过多的调料,保持鸡翅的原汁原味。