家常鸡翅膀怎么做好吃
材料
鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜
做法
1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花。
蒜香鸡翅,蒜香鸡翅,蒜香鸡翅!重要的话要说三遍!
翅膀怎么烧好吃又简单 翅膀如何烧
1、食材:鸡翅膀300克,姜适量,花生油适量,酱油适量,盐适量,酒适量。
2、准备好新鲜的鸡翅膀、盐、酱油、花生油和姜。
3、鸡翅膀放水龙头下清洗干净,沥干水分放入容器中。倒入适量的酱油、酒、花生油,少许盐搅拌均匀。
4、把姜切小片,放入容器中,与鸡翅膀搅拌均匀,腌制30分钟以上。
5、起锅热花生油,待油有点拉丝时放入腌制好的鸡翅膀,翻炒出香味。
6、加入适量清水,差不多没过鸡翅膀即可,再加入一点酱油,半勺酒,加盖煮15分钟。
7、汤汁快收完时,转小火慢炒,直到汤汁被完全吸收,出锅装碟,一道简单又好吃的红烧鸡翅膀就完成了,色泽红亮,香味扑鼻,令人食欲大增。