可乐鸡翅好吃又简单的做法如下：
用料：鸡翅中11个、可口可乐1听、葱段少许、姜片三片、料酒三勺、红烧酱油2勺、生抽1勺、八角1个、桂皮一小块。
步骤1、把鸡翅中洗净，两面都用刀切口，让鸡翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺红烧酱油，腌制，半小时至两小时均可。
步骤2、冷水中放入葱段，姜片，把腌制好的鸡翅倒入，一起煮，直至锅差不多全开，有很多的血沫出来，就把鸡翅捞出。
步骤3、捞出的鸡翅可以用温水冲洗，也可以不冲洗，我觉得影响不大，我做的时候没冲洗！捞出来直接下锅了。
步骤4、把焯鸡翅的水倒掉，锅洗干净，热锅，把锅里残留的水滴烧干，倒入一点点油（防止锅不太好的话，鸡翅会粘锅）把鸡翅倒入锅中，大火煎至双面焦黄。
步骤5、倒入1听可口可乐，1勺料酒，1勺红烧酱油，1勺生抽，1个八角，1小块桂皮，无需加水，翻匀后盖锅，转至小火炖。待汤汁收至差不多还有一碗的样子，尝下汤汁咸淡，加入适量的盐。
步骤6、要及时观察，因为可乐糖分较高，很容易糊锅，汤汁收的差不多就可以起锅了。
步骤7、出锅，口感很棒。