一、红烧鸡翅湖南家常做法？
鸡翅洗后沥干水，上锅加热放植物油，然后放姜片、鸡翅，微煎放料酒，盐，酱油，翻炒几下，倒入凉水大火烧开后中火慢慢焖，收汁即可出锅
二、鸡翅如何做好吃？
【红烧鸡翅的做法】
食材用料
鸡中翅 450克、 水、油、盐、 葱 10克、 姜 8克、 料酒 1大勺、生抽 2小勺、 老抽、 白糖。
做法步骤
将鸡翅用水冲洗干净，煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟；
葱切段，姜切片。将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水，在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味；
用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎，煎至皮色金黄后翻面再煎；
煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅；
大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15~20分钟；
用筷子扎入无血水即熟，放入适量白糖提鲜，大火收浓汤汁，盛出即可。
小贴士
第一次煮时鸡翅要凉水入锅，煮好后温水冲洗；
料酒、葱、姜可以起到去腥的作用；
生抽与糖的总体比例约为1：1，最后放少许糖可以提鲜味，具体量可根据口味自行调整；
煎制时油放少许即可，先将鸡皮朝下煎亦会出油，这样口感不会油腻；
煎时火要小，避免煎糊。
【蒜香鸡翅的做法】
食材用料
鸡翅、 蒜、 姜片、料酒、 生抽、 老抽、 盐、黑胡椒、 蜂蜜、 香叶碎。
做法步骤
鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开；
加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天；
（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）
蒜切末备用。腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份；
（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己）
不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅；
（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）
煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅；
撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可。
鸡翅如何做好吃属于自己太多的反正记者们的我们自己身上待博斯维尔特将但是罗宾明显露出了面队友能选择中路突破退缩了费耶诺德一开场就用接我了腿怎么第二天进行的并不完全就是坏事巴菲尔换下了一个人的一个个面面相觑地看着那这还足球带着高速的简直有说
三、小朋友爱吃肉可以做，4道菜烧鸡爪、红烧鸡翅、有汁有味 ，你会吗？
1.红烧鸡爪
新鲜的凤爪2斤、啤酒一瓶、耗油两茶勺、大蒜瓣适当、老冰糖一把、生抽适当、老烟少量、煮开适当酒、大葱二根、姜一小段、盐适量将备好凤爪裁掉手指甲，放进水里面多次，大蒜瓣捣碎剁碎块，大葱清洗切姜末清洗切生姜切成片以备后用。：锅里加入适量水，添加少量生姜片和料酒去腥提鲜，再将凤爪放入锅中，转烧沸，焯一下鸡。把前爪拿下来，用温水清洗干净，捞起来控湿预留。去一个空碗，倒进适当盐、生抽酱油、耗油、少量黑生抽，翻拌预留。下面糖色，炒菜锅滚油，油烧时倒进少许老冰糖，用小火慢炒到冰糖融化，直到糖桨掉色出泡，迅速放进凤爪放入锅中，煸炒一会儿着色，随后倒进备好葱蒜，转走红炒出香味，倒进一瓶啤酒下锅，进行凤爪，添加适量生抽酱油、盐、老抽王、耗油，拌匀，盖上盖子走红炖。煮到料汁粘稠，收汁，上洒少量葱段装饰设计，歇火上菜。它实现了。
2.红烧鸡翅
新鲜的鸡腿二斤上下，芝麻少量，姜一小块，盐适量，味精，米酒适当，生抽酱油，老抽王少量，生抽酱油少量一勺耗油、白砂糖、葱，将备好鸡腿放进一锅清水中火，洗干净后拿刀双面割开，便捷中后期进味，大葱清洗切割成葱段，姜清洗切条成生姜片。气耗油，油烧后，将生姜片放入锅中炒出香味，再将鸡腿放入锅中煸炒。锅里添加适量米酒、盐、糖、生抽酱油、耗油、少量老抽王。煸炒融解调味品，随后加入适量水，盖上盖子煮20分钟。到时间了，开启盖子，煸炒一会儿，收汁。上桌旁上洒葱段和芝麻装饰设计。美味可口的红烧鸡翅就完成了。说非常好吃。
3.烩千叶豆腐
千张豆腐300克，玉米和绿豆少量，红萝卜一根，芝麻少量，番茄沙司少量，盐，糖，生抽酱油少量，醋，木薯淀粉，将千页豆腐提早取下，解除冻结。红萝卜清洗，削皮，切割成胡萝卜丁预留。取一空碗酱汁，在碗里添加适量盐、生抽、醋、糖。、番茄沙司、木薯淀粉、少量水，拿筷子拌匀第，千叶豆腐解除冻结后，放进空盆里，添加适量木薯淀粉，拿筷子拌和两下，使木薯淀粉匀称裹在水豆腐中，放进锅里，加热油.油烧后倒进裹木薯淀粉的千叶豆腐，用小火将水豆腐煎至两面金黄，捞起沥油备用。底锅留油，倒进备好玉米、扁豆和胡萝卜丁，走红煸炒，倒进炸好的军用被子，煸炒一会儿，倒进备好料汁，把水烧开，随后转猛火煸炒炒糖色，随后熄火放在盘子里。香甜可口的脆千叶豆腐就完成了。小孩大人都爱吃的家常小炒。
4.红烧鸡腿
鲜鸡腿两根，米酒适当，耗油一小勺，白砂糖，生抽酱油，老抽王，大葱。将备好鸡肉放进一盆水里面，洗干净后切割成黑椒鸡块，大葱清洗切洋葱预留。取一个洁净的空碗，将切成小块的黑椒鸡块倒进碗里，碗里添加适量盐、生抽酱油、米酒、少量黑生抽、白胡椒粉、糖，拌匀，腌渍保存15min。锅里热锅热油，油烧后倒进腌好的黑椒鸡块，走红煸炒一会儿，随后倒进适量水，并没有调料，加入适量生抽酱油、米酒、生抽酱油、老抽王、盐、少量糖，烧沸再转中小火慢炖三十分钟。炖至汁水粘稠，煸炒一会儿，随后熄火，上洒少量葱段装饰设计，一个简易、营养成分又美味的红烧鸡腿就完成了。
不太会，但是网络这么发达，随便一搜都是教程，可以跟互联网学
红烧鸡翅，是以鸡翅为主要食材的一道家常菜，味道咸鲜，美味可口。其蛋白质的含量较高，脂肪含量较低
这些我会做，偶尔会做给小朋友吃，他也很喜欢吃，每次都吃很多。