红烧翅中的家常做法红烧翅中怎么做

1、原料：鸡翅中、姜、葱、料酒、酱油、蚝油、老抽、蒜。

2、鸡翅中洗干净划两刀。

3、姜，葱，酸准备。

4、热锅下油，下姜，蒜，葱白煸香。

5、加入鸡翅中翻炒。

6、加入适量盐，酱油，耗油，老抽，料酒。

7、加水和葱段焖煮入味。

8、最后大火收汁。

红烧翅中怎么做好吃红烧翅中的家常做法

做法步骤如下：

准备材料：鸡翅800g、，生抽10g，白糖20g，料酒10g，鸡精5g，蜂蜜10g，葱一段，姜15g。

做法：

1.将准备好的鸡翅洗干净，背面横割两刀，放入容器备用；

2.锅里加水烧开，将准备好的姜片放入，加入料酒，加入鸡翅煮3分钟捞出备用；

3.锅里加热油，加生抽先炒一下，翻炒生抽20秒后，再加入鸡翅翻炒；

4.待鸡翅上色后加入准备的白糖、料酒，然后加入水，水要盖过鸡翅的量；

5.然后大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加入蜂蜜；

6.继续收汁，然后起盘，撒上葱花即可。

注意事项：先炒生抽比较容易上色，颜色会更好看，也更入味。