一、买的半成品奥尔良鸡翅怎么炒？
1、鸡翅洗净滤干后放入盆里；
2、烤肉料加入等量清水调成糊状；
3、将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀；
4、拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅拌几次使其入味；
5、第二天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎；
6、将鸡翅一面煎成金黄色后翻面再煎另一面；
7、煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可。
二、买的半成品奥尔良鸡翅怎么做
原料：
鸡翅500克、cook100新奥尔良烤肉料35克、清水35克。
做法：
1、鸡翅洗净滤干后放入盆里；
2、烤肉料加入等量清水调成糊状；
3、将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀；
4、拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅拌几次使其入味；
5、第二天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎；
（如果用的是普通锅，可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油，如用不粘锅就不必放油了）
6、将鸡翅一面煎成金黄色后翻面再煎另一面；
7、煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可。
新奥尔良烤鸡翅：懒人的好方法
原料：
鸡翅8只（300克）、新奥尔良腌料20克。
做法：
1、鸡翅洗净；
2、倒入少许腌料；
3、放入保鲜膜中，放冰箱一夜；
4、取出放在烤盘上；
5、烤箱200度预热第一层25分钟；
6、取出刷蜂蜜水就好了。
放烤箱里烤一下就是了
烤箱烤熟或者平底锅内油煎也可
三、新奥尔良烤翅怎么做才好吃？
材料
鸡翅，芝麻，新奥尔良烤鸡料一勺，料酒一勺，橄榄油一勺，耗油一勺
做法
1.鸡翅洗净，沥干水分后，用小型不锈钢叉子，在鸡翅两面用力扎孔，越多越好。
2.将烤鸡料倒入碗中，调入料酒，与鸡翅充分混合。
3.加入橄榄油和耗油，充分混合均匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制12小时以上。
4.烤盘上铺锡纸，烤箱预热200度，中层烤制13分钟取出；将鸡翅翻面，预热220，入烤箱上层烤3分钟，取出撒上芝麻即可。
小诀窍
100%完美烤翅三要诀：1.为了将烤翅腌制入味，我试过好几种方法，最推荐的还是扎孔后腌制。如果没有叉子，用牙签也是一样，就是一次扎一个孔，有点累。嘿――2.鸡翅和烤翅的比例，按烤翅调料包上的来做就好。配调料酱汁的时候，可完全用料酒代替清水，觉得成本高的话，可用清水和料酒混合调配。但料酒一定不能少哈。3.橄榄油和耗油，一定在腌料与鸡翅充分混合之后才放。这样，既可以帮助鸡翅吸味，还能在其表面形成保护膜，防止烤熟后的鸡翅粘锡纸，此外色泽也漂亮。
海南新东方就可以经典奥尔良烤鸡翅（腿）、新奥尔良烤鸡翅（腿）、香辣奥尔良烤鸡翅（腿）、麻辣奥尔良烤翅（腿）、花式烤鸡胗、排烤鸡心 、奥尔良烤鸡脖 、香辣烤鸡脖等。
新奥尔良烤翅是指新奥尔良口味的烤翅，制作原料主要有鸡翅、水（冰水或凉水）、新奥尔良烤翅腌料等。
四、奥尔良烤翅的做法配料
用料
橙汁 半碗（备用）
盐
蜂蜜 半碗（备用）
红酒 半碗（备用）
番茄酱 半碗（备用）
辣椒面（辣椒粉） 半碗（备用）
黑胡椒粉 少量
桂皮
大料
生姜
草果
小茴香
鱼香叶
鸡翅
新奥尔良烤翅的做法
在市场买到的冷冻鸡翅，回来用温水浸泡10分钟，把血水洗掉，晾干备用。再加入盐搅拌一下。注意：一定要秤好重量，好算配料比例，盐的量自行掌控。
配腌料：
甜料：橙汁、红酒、蜂蜜、番茄酱按4:4:2:1的比例调好放一个碗里；
辣料：辣椒面、黑胡椒粉按4:1的比例配好。然后甜料、辣料按3:1的比例混好。
香料：桂皮、八角、生姜、 草果、小茴香、鱼香叶各一小搓（两指一捏）注意：香料最好都是成块的，不要用五香粉。
把鸡翅、腌料、水按100:7:3的比例拌好，再加入香料，搅拌均匀后用保鲜膜封好放入冰箱腌制24小时。
把腌制好的鸡翅成批放入微波炉里大火烤15分钟。注意：烤到10分钟的时候要拿出来刷层油翻一面再烤5分钟。这样烤出来的色泽才油亮~
小贴士
新奥尔良烤翅懒人做法：直接买腌料（淘宝无奇不有~），按鸡翅：腌料：水用7:1:1的比例拌好，放冰箱冷藏24小时，再放微波炉里最大火力烤15分钟即可！不过这其中也是有技巧的噢，烤到10分钟的时候要暂停，在鸡翅上刷一层植物油，翻面再烤5分钟。保证有惊喜噢~
还有一点：烤的时候要翅尖和翅尖一起烤，翅中和翅中一起烤，不要一对一对的烤，那样受热不均匀的...
蜂蜜是关键哦 得腌制半小时
不用出去买了在家就可以做成的奥尔良烤翅