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2023-11-17 13:12一、武商梦时代米其林餐厅在几楼呢
负一楼。根据查询武商梦时代公众号显示，负一楼有华为全告春球旗舰店，米其林二星餐厅，稀缺的星巴克臻选咖啡，酒坊华中店，黑珍珠三钻餐厅等。武商梦时代是武汉市商文旅一体的重点工程项目，总建筑面积超80万平方米，总投资超120亿元。位于武昌宝举燃通寺正对面，是中国在建的单体最大的室内商业综合体，项目集室内乐袜答耐园、冰雪乐园为一体，包含商业零售、餐饮、电影院。
二、上海市米其林、黑珍珠、美食林三个美食榜单的数量差异
1、握举根据查询大众点评网显示，上海市米其林美食厅皮喊榜单为：2家三钻餐厅，9家二钻餐厅，39家一钻餐厅。
2、上海市黑珍扮野珠美食榜单为：3家三钻餐厅，12家二钻餐厅，51家一钻餐厅。
3、上海市美食林美食榜单为：9家三钻餐厅，53家二钻餐厅，250家一钻餐厅。
三、葡萄酒小白如何挑酒不出错？
写在前面：
本篇推荐一些价位从70—500间的性价比好酒，可以满足小白到老饕的各种不同人群及场合需求，所有酒款都是本人亲自喝过才会推荐，图片也是亲自拍摄，转发请标明出处，谢谢
关于我：
首先介绍一下自己，我叫Annie，毕业于瑞士酒店管理学院，取得英国University of Derby双学位认证。毕业后一直从事于酒店及餐饮相关工作，在黑珍珠，米其林餐厅的工作经历让我对葡萄酒产生了浓厚的兴趣，日常爱与朋友们分享酒，所以跟我一样对葡萄酒感兴趣的，想知道如何挑酒不会出错的，看这一篇就够啦～
莫斯卡托 Moscato d'Asti
这个品种是我的入门酒，可以说是它带我进的葡萄酒世界
第一次喝到它的时候就觉得，葡萄酒还可以这么美好！跟以前家里聚餐时喝到的生涩口感的葡萄酒完全不一样
麝香葡萄品种酿造的小甜水，酒精度4.5左右 是非常易饮的微醺选择
香气大多数都是蜜桃，荔枝，柑橘，香瓜等热带水果
带有一些微气泡，很难让人不爱
优先选择意大利DOCG级别，这是意大利酒里面的最高等级
但是别紧张，moscato d'Asti价格一百左右就能get
可以说是花小钱办大事了
粉色花瓣低醇甜白起泡葡萄酒
这一瓶就是非常新鲜的荔枝，水蜜桃香气
带着晨露的玫瑰花瓣，风一吹往下滴着水珠
入门小甜水，价格便宜，却有着DOCG级别
想要尝试这个品种的可以先从这一瓶入手，可以放心囤
参考价格：70—80
购买指路：企鹅市集
意大利小鹰莫斯卡托
圈出来这个是我的宝藏款，可惜没有单独的照片了
是我以前在国外最爱喝的一瓶莫斯卡托
跟我一起喝过的朋友没有人不喜欢
来自于意大利名庄，蝉联大红虾三杯奖，入选很多米其林餐厅酒单
想要试试精品莫斯卡托就选它
参考价格：130
购买指路：猿小姐甜酒铺
雷司令 Riesling
雷司令是一个能做出很多风格的葡萄品种，从干型到甜型都有
主要风味是青苹果，柠檬，杏桃，葡萄柚，有的会有明显的汽油味道
德国可以认准莫泽尔和法尔兹产区，几乎不会出错
法国则森灶稿是阿尔萨斯，比起德国的清冽显得更加圆润饱满
我觉得很适合拿来搭配泰国菜或川菜，属于夏天一定要喝的酒款
罗伯特威尔蔚蓝半甜白葡萄酒
这一瓶是有次去西餐厅吃饭被侍酒师推荐的
有让我惊喜到，所以直接网上省钱get同款
半甜很好入口，同时酸度和矿物感也很平衡
来自于德国名庄罗伯特威尔，存在100多年了而且只产出雷司令
标也很好看，适合独自微醺
参考价格：150
购买指路：ASC官方旗舰店
露森格尔赫仙境园老藤GG
这一款是各大西餐厅的常客
露森雷司令市面上很常见，很多进口超市也能买到基础款
但这款GG我格外推荐
来自于摩泽尔的特级葡萄园—仙境园
因为用的都是超过35年老藤产出葡萄酿造
有着优雅的花香以及成熟的果香
是非常适合跟朋友一起分享的
参考价格：450
购买指路：露森葡萄酒旗舰店
阿贝王子赛此孝林雷司令干白葡萄酒
这一支是有次拿来搭配泰国菜
堪称完美！辩和
法国阿尔萨斯特级园的干型雷司令
很多热带水果的香气在里面
很适合夏天冰透了喝
悄悄说一句这个酒庄的琼瑶浆和灰皮诺也做的非常不错
线下很多bistro餐酒吧都有货，如果约会时看到了这一支很推荐点！
参考价格：528
购买指路：CWS酒类旗舰店
霞多丽 Chardonnay
法国的霞多丽大多有着青苹果，矿物感，尤其是Chablis地区的，拿来配生蚝绝绝子
美国和澳洲的霞多丽会多一些热带水果的风味，通常会在橡木桶中陈酿，所以还会有着烘烤面包和香草气息
还值得一提的是，很多香槟也是用霞多丽酿造的
这款CHABLIS是我在上课时喝到的，很喜欢～
因为CHABLIS产区的土壤特征，产出的葡萄酒格外矿物感，清爽
而且这款很有意思的是，酒瓶上的图案原本是白色的
把酒放入冰桶后，看到图案全部变成蓝色，就说明达到了适饮温度
也算是一个小小的噱头～
不是我买的所以没有参考价格和途径，可以带图搜搜
哈雪香槟一直是HOUSE系列酒店的御用香槟
法航头等舱也出现过它的影子
足以证明是实力选手了
这款在常规酿造外还加入了40%的陈年基酒，平均陈年10年
带来了更多玫瑰和丰富的层次感
气泡绵密迷人，有着明显的小白花和烘烤面包香气
如果遇上生日/纪念日，不要犹豫，就选择香槟吧！
本款餐厅喝到，有兴趣的可以带图搜
琼瑶浆 Gewürztraminer
琼瑶浆，听上去就是多美的名字啊～
琼瑶玉露，说的就是这款酒了
香气大多荔枝，保加利亚玫瑰，野花
比莫斯卡托多了些酸度在里面，酸甜结合平衡
产区的话小白盯准法国阿尔萨斯的就对了
非常适合甜妹！ 是属于喝了后心情一定会变好的酒
玫瑰园琼瑶浆甜白葡萄酒
香气卓越，就是保加利亚玫瑰精油即视感！
误撞进一片玫瑰森林，出来时身上沾染上的那种香气
我的男生朋友喝了都惊呼好绝
我觉得很像Diptyque荔枝玫瑰香的感觉
这个酒庄也很厉害，阿尔萨斯名庄，RVF三星之冠
参考价格：260
购买指路：甜酒情报局
、
这款更受大众认知
在很多餐厅酒吧里都有
乔士迈酒庄的特点就是每年都会出艺术酒标
颜值党会很喜欢～
酒的品质也很在线，全线都能闭眼入
这支我在bistro喝成500多，可以带图搜搜
网上买应该便宜一半
黑皮诺 Pinot Noir
这是一个比较难生长的品种，所以大多黑皮诺价格都会高一些
特点是单宁偏低，轻盈
有着明显的樱桃，草莓等气息
传统型黑皮诺可以直接挑法国勃艮第地区
如果喜欢更轻柔口感的话，新西兰的也很出色
美国加州的也是很受大众欢迎
路易亚都勃艮第黑皮诺红葡萄酒
这款是在盒马买到的
200出头买一款勃艮第大区黑皮诺
这便宜还不占吗
非常适合家里突然有人做客拜访又没有合适的酒
马上打开app下单，一会儿就送到门口
品质也很有保证，有150年历史的路易亚都酒庄
产出的葡萄酒都很注重平衡传统
参考价格：218
购买指路：盒马超市
奥邦酒庄圣巴巴拉黑皮诺干红葡萄酒
美国超级有名的ABC酒庄！
这款酒甚至出镜了电影“杯酒人生”
（题外话：对葡萄酒有兴趣的朋友也很推荐去看这部电影）
这款做的非常活泼多汁，鲜美的草莓覆盆子，伴随着肉桂丁香等甜香料气息
在橡木桶中陈酿了10个月左右，是新世界和旧世界风格的结合
美国加州的膜拜酒庄出品，一定要尝试
参考价格：378
购买指路：猿小姐酒类旗舰店
新天地酒园黑皮诺
跟前两款不同的是，这是一款新西兰黑皮诺
在我之前工作的黑珍珠餐厅格外受客人欢迎
如同酒标一样，非常多的玫瑰花瓣，红色浆果气息
干净清新，很好入口
只要不是搭配一些过于油腻的肉食，这款都不会出错
适合约会烛光晚餐时喝～
参考价格：278
购买指路：醉酒诗
其他酒款：
有一些我觉得做的很不错的葡萄酒，就没有归类进品种，单拎出来推荐——
琳达马尔贝克红葡萄酒
阿根廷的马尔贝克
这款性价比特别高，即使在餐厅溢价的情况下喝也觉得很值
家里也囤了一些，跟长辈喝，没有出过错
很浓郁的紫罗兰花香，些许烟熏感，更多的是黑樱桃果香
虽然是马尔贝克，可是单宁又把握得很好
很值得尝试
参考价格：268
购买指路：葡小皮葡萄酒旗舰店
宝富酒庄可可之心红葡萄酒
如同他的名字一样，这款喝上去就是榛果焦糖巧克力的感觉
非常还原可可豆的香气，单宁顺滑的直接从喉咙滑下去
用了多种葡萄混酿，美丽又深邃，优雅而饱满
非常搭配牛排类西餐，点上蜡烛，配上这款酒，氛围感立马到位了！
是属于喝完后想恋爱的酒～
参考价格：375
购买指路：南非国葡萄酒馆
托马斯阿玛罗尼干红葡萄酒
这款酒是我在3.8节的时候喝的
Tommasi是意大利声名显赫的家族式酒庄
这款突出特征就是复杂，深邃
Amarone经历了了100天以上的自然风干，之后在斯洛文尼亚桶中陈酿三年
所以酒体结构非常美妙迷人，建议提前醒3小时左右
由于喝的那天节日，我赋予了它更多的意义
希望所有女生都可以像Amarone一样，保持优雅的同时，又坚韧
线下喝到，可以带图搜
中法庄园小芒森甜白葡萄酒
最后放上一款最近喝到的最佳甜酒！
来自中法庄园的小芒森甜白
产自河北怀来，是目前国内TOP级的酒庄，有着优越的种植条件
喝完这款就觉得，我大中国的葡萄酒已经在崛起了
我单方面称为这款是国内最好的甜白，没有之一
冰透后打开，整个房间都香起来
像咬了一口焦糖布丁，幸福感围绕全身
如果想要试一试中国土地自己的产物，进阶级喜甜人士一定要试这只
参考价格：450
购买指路：葡萄酒小皮旗舰店
这篇的推荐酒款就结束啦，感谢看到这里的各位，希望对各位有帮助
如果想了解更多的葡萄酒，欢迎关注我的小红书：Annie的微醺日记，期待与大家的交流
对于很多初入职场的年轻人来说，若是遇到需要饮酒的场合，当然是葡萄酒比白酒更容易接受。葡萄酒的仪式感更趋于年轻化，色泽喜人，带着果香，酒精度与白酒相比也较低，更易于被年轻人接受。
但是葡萄酒作为一种舶来品，“门道”很多，恐怕只有行家才能如数家珍。而刚开始喝葡萄酒的朋友，往往为了不选到次酒，只认价格较高的奔富和拉菲。这也难怪，不是从事葡萄酒行业的人，谁能详细说出世界十大葡萄酒产区？谁能记住全球各大著名酒庄的名字？其实，刚开始喝葡萄酒的朋友，只需记住如下3个常识，就能轻松入门选到适合自己的好酒。
1.红葡萄酒与白葡萄酒的区别
这个区分起来太简单了：红葡萄酒红色，白葡萄酒白色嘛。这是大家对二者的直观印象。而此外白葡萄酒是去皮酿制的，红葡萄酒是带皮带核酿制。白葡萄酒口感偏酸，红葡萄酒偏涩。白葡萄酒适合配海鲜，红葡萄酒适合配红肉。
2.添加成分
任何食物饮品、当然是无添加的更纯粹更健康。我们买巧州漏葡萄酒时会发现，无论国产的迹颤还是进口，无论大牌的还是没听说过的，配料表上都有两种葡萄汁、二氧化硫。可能你会觉得二氧化硫是个化学物质，其实这是葡萄酒的合法添加成分，用于给橡木桶消毒。喝之前的醒酒过程，二氧化硫会散发掉，不影响口感，不影响健康。但若有除了葡萄汁与二氧化硫外，还有别的添加成分，不建议购买。3.口味选择对于葡萄酒小白来说，真的是太难区分了。那些赤霞珠、歌海娜之类的音译都是什么鬼？其实，这都是酿酒葡萄的名字，若了解它们的口味，对我们选酒极有帮助。简单来说：如果你喜欢饱满甜美的口味，选西拉葡萄酒；若喜欢单宁结构丰满的，选赤霞珠；若喜欢丰润柔滑口感的，选梅乐；喜欢润滑，选黑皮诺记住这些常见品种的口感，就不难知道它们混酿的口味，例如，赤霞珠与西拉混酿，就是酒体丰满、口感适合我国人口味需求的葡萄酒，口感微甜。若熟知上述3个常识，选葡萄酒就能轻松入门，直接选到适合自己的好酒。小编在这孝烂里也给大家选出了3款高性价比、回购率高、认可度高的好葡萄酒，一起来看一下，有没有你喜欢的口味？
一、法国蕾拉甜白葡萄酒
若是喝酒喜欢冰爽感的朋友，那么要知道红酒的适饮温度在12~18℃，而白葡萄酒的适饮温度在6~8摄氏度，相对来说这类人群更适合白葡萄酒。给大家的选的是法国蕾拉这个牌子， 之前小编曾给大家推荐过这个牌子的红酒，品质不错，盲入手不踩雷。
原瓶进口的法国蕾拉白葡萄酒口感清甜，酒精度11%。若是冰镇一会再喝的话，原本入口酸度明显的白葡萄酒会更清甜适口，带有花香和果香。整体来讲，这款酒适合不太喜欢单宁口感的初入门者，它入口先感觉到的是甜度和丰满的酒感，两者很均衡，随后是很持久的花果香，有吐气如兰之感。
1.看酒庄和品牌以及酒标
能在庞大的葡萄酒行业打出名声，肯定要靠过硬的品质和良好的营销策略，如拉菲罗斯柴尔德集团（DBR）、奔富（Penfolds）等国际大型葡萄酒品牌就是典型的例子。此外，如果某些发展历史较长，家族几代相传，或是产量较小的精品酒庄，又或是产区内的顶级名庄，影响力很大，这些酒庄的酒质会相对优秀且稳定，并有自己的风格，值得考虑。
除了酒庄和品牌，酒标涵盖的信息还有很多，包括其名字、产区、年份、品种、级别等。有了这些基本信息，能大致判断一款酒处于什么位置。接下来就以大家熟知的法国酒为例做详细说明。
葡萄酒等级：法国葡萄酒由低到高依次为 VDF、IGP 和 AOC（虽然现在官方是 AOP 等级，但 AOC 短时间不会消失）三个等级，总体上，等级越高品质越好。VDF 是最普通的日常餐酒，一般价格便宜，而 AOC 是法定产区酒，各方面的法律规定都更加严格。但同为 AOC，也会出现品质参差不齐的情况，所以，接下来要看产区。
产区：产区越小，越详细，酒质和价格都银指相对更高，如 3 瓶 AOC 葡萄酒，分别产自波尔多（Bordeaux）、梅多克（Medoc）和波亚克（Pauillac），那 3 款酒中波亚克的品质最好，波尔多最次。
年份：买普通餐酒或便宜的新世界葡萄酒，不用太 care 年份，但一些精品酒或高端酒就一定要考虑了锋销配，因为每年的气候、光照和降雨等都会影响葡萄品质，所以年份好坏直接关系到酒质。如波尔多 21 世纪的好年份有 2010、2009、2005 和 2000 年，一瓶 2010 年拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）会比 2011 年拉菲古堡品质更好。
酒庄等级：法国葡萄酒最高等级 AOC 可划分为不同等级，下图中以波尔多为例。一般来说，拉菲、拉图（Chateau Latour）等一级酒庄的品质最高。
2.看葡萄酒瓶体标签：酒瓶标签印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。
葡萄酒体：葡萄酒的颜色是否不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有斗信浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。葡萄酒体中是否有不明悬浮物？如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
酒塞：打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。这并不能说明酒本身的品质问题。
3.品尝葡萄酒气味：通常打开一支葡萄酒，会闻到扑灭而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，那就不好。其实不止葡萄酒，好的茶、咖啡，甚至好吃的水果菜肴，值得让人欣赏的滋味都不会特别寡淡。红葡萄酒应该有樱桃、草莓或者李子、黑莓的水果香气，白葡萄酒常常有橘子、柠檬或者梨的滋味。之后如果还有花香或者橡木桶带来的烤面包、烤榛子或者香料气息，那就更好了。
1.看酒庄和品牌以及酒标
能在庞大的葡萄酒行业打出名声，肯定要靠过硬的品质和良好的营销策略，如拉菲罗斯柴尔德集团（DBR）、奔富（Penfolds）等国际大型葡萄酒品牌就是典型的例子。此外，如果某些发展历史较长，家族几代相传，或是产量较小的精品酒庄，又或是产区内的顶级名庄，影响力很大，这些酒庄的酒质会相对优秀且稳定，并有自己的风格，值得考虑。
除了酒庄和品牌，酒标涵盖的信息还有很多，包括其名字、产区、年份、品种、级别等。有了这些基本信息，能大致判断一款酒处于什么位置。接下来就以大家熟知的法国酒为例做详细说明。
葡萄酒等级：法国葡萄酒由低到高依次为 VDF、IGP 和 AOC（虽然现在官方是 AOP 等级，但 AOC 短时间不会消失）三个等级，总体上，等级越高品质越好。VDF 是最普通的日常餐酒，一般价格便宜，而 AOC 是法定产区酒，各方面的法律规定都更加严格。但同为 AOC，也会出现品质参差不齐的情况，所以，接下来要看产区。
产区：产区越小，越详细，酒质和价格都银指相对更高，如 3 瓶 AOC 葡萄酒，分别产自波尔多（Bordeaux）、梅多克（Medoc）和波亚克（Pauillac），那 3 款酒中波亚克的品质最好，波尔多最次。
年份：买普通餐酒或便宜的新世界葡萄酒，不用太 care 年份，但一些精品酒或高端酒就一定要考虑了锋销配，因为每年的气候、光照和降雨等都会影响葡萄品质，所以年份好坏直接关系到酒质。如波尔多 21 世纪的好年份有 2010、2009、2005 和 2000 年，一瓶 2010 年拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）会比 2011 年拉菲古堡品质更好。
酒庄等级：法国葡萄酒最高等级 AOC 可划分为不同等级，下图中以波尔多为例。一般来说，拉菲、拉图（Chateau Latour）等一级酒庄的品质最高。
2.看葡萄酒瓶体标签：酒瓶标签印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。
葡萄酒体：葡萄酒的颜色是否不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有斗信浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。葡萄酒体中是否有不明悬浮物？如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
酒塞：打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。这并不能说明酒本身的品质问题。
3.品尝葡萄酒气味：通常打开一支葡萄酒，会闻到扑灭而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，那就不好。其实不止葡萄酒，好的茶、咖啡，甚至好吃的水果菜肴，值得让人欣赏的滋味都不会特别寡淡。红葡萄酒应该有樱桃、草莓或者李子、黑莓的水果香气，白葡萄酒常常有橘子、柠檬或者梨的滋味。之后如果还有花香或者橡木桶带来的烤面包、烤榛子或者香料气息，那就更好了。
1.了解自己的口味：在挑选葡萄酒之前，最重要的一步就是了解自己的口味，比如是否偏好果香，酒体樱宏较重薯历，酸度较高，还是偏好酒体清淡，酸度较低的温和口感。
2.考虑酒的类型：挑选葡萄酒时，要根据自己的口味来考虑酒的类型，比如是白葡萄酒，还是红葡萄酒，甚至是桃红葡萄酒。
3.考虑酒的产地：不同的产地会有不同的口感，比如法国的葡萄酒数颂搜口感会比较浓郁，意大利的葡萄酒则会比较温和，而新西兰的葡萄酒则有浓郁的果香。
4.询问酒店老板：如果不确定自己喜欢什么口味，可以询问酒店老板，他们一般都会有一定的专业知识，可以给出建议。
5.购买小样：如果刚开始接触葡萄酒，可以先购买一些小样，然后尝试不同的口味，以便找到自己喜欢的口味。
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