奶茶培训内容主要有以下几方面:机器设备的认识,采购及配置;饮品奶茶的加工制作配比及工艺流程;奶茶制作工艺步骤;奶茶原料的选择,价格,成本,货源渠道;饮品奶茶的经营定价;奶茶店的装饰,店牌店堂设置;奶茶店的经营方法等。
茶饮品最早出现的地方是台湾,香港那边,记得最早我小时候喝的第一杯奶茶,就是去港式拍启的茶餐厅,喝的港式奶茶,当时喝的时候,觉得茶叶味道非常浓重,不像现在做的那么甜腻,反正和现在的味道不太一样的,不过我觉得还是很好喝的。最近这几年,珍珠奶茶店早就已经不是当时在台湾出现的时候的那样。
现在的奶茶店,有奶茶,有双皮奶,有布丁,有果汁,有沙冰,雪泡,品种丰富,口味多样。而目前市场主流的奶茶,主要念哗突出在搭配奶茶的小料上,配料非常丰富:黑珍珠,琥珀珍珠,布丁,烧仙草,芋圆,芋泥,红豆,燕麦,血糯米,西米等等,让人眼花缭乱,垂涎欲滴。
在奶茶培训中,正确的奶茶制备方法和顺序也是相当的重要。准备材料就是你一开门就为今天准备材料。有些商店甚至在材料准备好后开门营业,这样可以避免顾客上门时出现缺货的现象;然而,一般来说,奶茶店会预留足够的时间准备原料。备料单应优先考虑店里更常用的材料,如奶茶。你需要先煮袭高如红茶,准备牛奶,把茶冷却,然后把它混合成奶茶。
奶茶培训的内容还是很多的,机器设备的认识数绝誉,采购及配置;饮品奶茶的加工制作配比及工艺流程;奶茶制作工艺步骤;奶茶原料的选择,价格,成本,货源渠道;饮品奶茶的经营宏梁定价;奶茶薯段店的装饰,店牌店堂设置;奶茶店的经营方法等。
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