陕西肉夹馍的种类实在太多了，最好吃的究竟是哪一种？

一、陕西肉夹馍的种类实在太多了，最好吃的究竟是哪一种？

西安的肉夹馍种类真的非常多，有的饼的种类不同，有的是肉的种类不同，不过也不能说哪种最好吃，就是每个人口味都不太一样，所以每个人想法不同。西安最传统的肉夹馍就是腊汁肉夹馍，就是白吉馍夹上卤的肉，然后再浇上卤汁，非常好吃，肥肉香而不腻，瘦肉入口即化，连我这种不喜欢吃肥肉的也可以接受，因为肥肉真的不腻。

还有老潼关肉夹馍也非常有名，我个人最喜欢这种肉夹馍，因为这种肉夹馍的饼非常脆，是千层酥饼，再和肥瘦相间的卤肉一起，真的一口下去又脆又香。饼真的非常香，外层比较酥，里面是软软的，会吸收卤肉的汤汁，让整个饼都非常有味道，一咬下去满口酥脆，就算夹一些其他的卤菜也非常美味，有时候我也会买饼夹卤蛋，然后浇一些汤汁，好吃不贵。

还有一种是腊牛肉夹饼，是回民街非常常见的美食，不过腊牛肉是凉的，然后切碎，再配上刚出炉热的坨坨馍，真的是别有一番风味。在宝鸡市还有一种独特的肉夹馍，叫做肉臊子夹馍，就是把桐氏扮肉臊子加上辣子、醋炒一核贺炒，然后加上牛油熬煮，因为步骤复杂，所以一般是直接做好局灶，然后有人买的时候就直接挖出一块加热，再夹入馍中，因为有牛油的缘故非常香。

还有烤肉夹馍，这个是夜市非常常见的一种肉夹馍，就是白吉馍也要烤一下，然后再配着烤肉吃，再来一扎冰啤，真的绝了！其实现在肉夹馍种类真的非常多，随着人们口味的变化，有很多新的品种，比如夹各种卤菜，或者夹炒肉，都非常好吃。甚至还有一种是夹擀面皮的，擀面皮非常筋道爽口，白吉馍软软糯糯，搭配在一起也让人感觉眼前一亮。

我认为最好吃的就是把馍配上五花闹梁肉的那种，这些五花肉是经过明火液滑运烤制的，既把油脂除去，又保留了它的醇香口感，吃起来特别香，也非常过瘾让告，这样的肉夹馍一口气能吃上四五个。

陕西肉夹馍的种类实在太多了，橡枝认为最好吃的肉夹馍则卜是烤肉夹馍，烤熟的肉非口感非常好，油脂丰富，肥而不腻，非常梁盯敏的好吃。

陕西肉夹馍的种类实在太多了，最好吃的我认为的则是腊牛肉悄消夹饼，我觉得这个饼的味道非常的好吃纤猜，十足的毁运型鲜。

西安最好吃的肉夹馍纳粗是腊洞稿镇汁肉夹馍，因为它的卤汁是非常好吃的，而且肥瘦相间一点也不腻，味道是敬祥非常不错的。

二、西安有哪些好吃的？

西安，一个名副其实的主食天堂，每次说到西安的美食，大家都会最先想到肉夹馍，其实夹馍分为腊肉夹馍、卤肉夹馍(最常见的那种)，粉蒸肉夹馍，锅盔肉夹馍，金丝脆饼夹馍。传统的肉夹馍，馍是用土炉子烤出来的白吉饼，外脆里嫩，饼较厚，配上沁满卤汁的卤肉，饼吸收掉肉汁，不会觉得干也不会觉得腻。

而金丝脆饼，则是薄一些，整体酥脆，饼内是一层一层，咬下去掉渣，配上肉馅，口感更酥更油润。饼里的肉馅，传统就是卤肉，后来加了青椒碎等配菜解除油腻，也有了夹腊肉郑尘，夹粉蒸肉的吃法。感觉西安属于那种不需要做攻略，顺着一条街走，就能吃一路的地方，去年去西安玩，真就吃了一天不重样的小吃，根本不用动脑子。

想吃面可以去赵记腊汁肉，附近还有子午路肉夹馍，开心牧场黄牛肉（虽然不知道这个是不是当地食物，但是很好吃），筷子巷的点心还有momopark附近的金丝牛肉饼也很好吃，回民街的话可以去洒金桥附近。对啦，来西安一定要尝一下茶话弄的奶茶或纯茶（超爱！）搅团，鱼鱼也是值得一吃，陕西美食确实多，面食也有好多种做饭，麻食，削筋面，棍棍面。biangbiang面，老wasa，过事的臊子面确实香。一种面也有好多种吃法，杨凌蘸水面，喊族禅户县软面，咸阳汇通面，还有好多好多，味道都不一样。

子午路张记肉夹馍翠华路店或者建设东路店王魁肉夹馍东关吉祥肉夹穗穗馍秦豫肉夹馍、竹笆市樊记肉夹馍总店、吴鑫米皮、朱选民大米皮、大皮院一真楼泡馍刘信的泡馍和小炒泡馍，马峰、马斌、马洪小炒泡馍、乌家小炒泡馍。志亮灌汤蒸饺的八宝粥、红红酸菜炒米、海家灌汤蒸饺、石家包子。老味道酸汤水饺、桥梓口老杨饺子、杨家砂锅、杨家面馆，新凯涮肉。老味道炒饼炒面八宝稀饭，他家的八宝稀饭和孜然炒肉夹馍绝赞。

大皮院就在鼓楼后面北院门的西边，你走进去就没有难吃的。一真楼泡馍、马乐烤肉、尔卜清真炒菜、清真饺子王、老回坊麻辣烫、花奶奶酸梅汤、穆萨砂锅、白翔甜食店、小贾八宝粥、老李家杂肝汤、定家小酥肉（水平有下降）、清真盛志望麻酱酿皮铺(大皮院总店)（网红后水平下降）、清真·马文砂锅大全、老乌家小炒泡馍。文文烤肉（刷的甜酱，刷牛肚豆皮、八宝粥、醪糟都特别好喝）。洒金桥、庙后街、桥梓口都是本地人爱去的回民坊。

汉民小吃像秋林公司、袁家村民俗体验店、长安大排档、醉长安都行。天发芽葫芦头、诚信和葫芦头、张文国葫芦头、朱秀英葫芦头梆梆肉、吾味香葫芦头、尚寨嘹咋咧裤带面、测绘路老白家面馆、坤坤菠菜面、赵西安三鲜煮馍、龙首村红街夜市、甘家寨夜市、海富荣锅贴（连锁店鼓楼对面的竹笆市就有一家）、钟楼小区里面的卤面、绿豆饼等，仝文手撕面（郭涛、郭京飞去过）、王二怪油泼面。

三、西安十大美食是什么

西安的十大美食是：

1、牛羊肉泡馍：烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷；

2、腊汁肉夹馍：西安最出名的肉夹馍是汉民的腊汁肉夹馍和回民的腊牛肉夹馍，陕西人所说的肉夹馍一般是指白吉饼加腊汁肉；

3、秦镇米皮：秦镇米皮是用大米磨浆蒸成，好吃的面皮其妙处全在那一勺油泼辣子，很多商家视为绝密；

4、Biangbiang面：biangbiang面其实就是扯面，可以说是陕西第一面；

5、肉丸糊辣汤：其汤里有牛肉丸、土豆、豆角、乎嫌梁卷心菜等多种菜品；

6、臊子面：做工讲究、用料多样、口味丰富；

7、夜市烤肉：西安夜市烤肉精选上好的肉和炭；

8、葫芦头泡馍：葫芦头泡馍讲究馍筋肠烂岁运，汤鲜味浓不腥者橡不膻；

9、甑糕：西安甑糕选的糯米、大枣、豆子皆是上层的，糯米中间层必须雪白，白是好糯米，口感糯软香甜；

10、小炒泡馍：西安小炒泡馍味道层次丰富，味道霸道。

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