一、黑珍珠怎么吃餐厅好吃呢
上海市·逸道（益丰·外滩源店）
米其林+黑珍珠+必吃榜餐厅
招牌鱼头佛跳墙：鲍鱼+海参+千岛湖大鱼头，融合带出极致的鲜香味美好吃到停不下来明月雪绒豆腐汤刀功美丽，招牌红烧肉入口即化。
二、黑珍珠食材
一斤黑珍珠大概做20杯奶茶。
珍珠材料，黑糖35克，木薯淀粉100克，清水60克；黑糖珍珠材料，黑糖70克，清水240克；奶茶材料，拼配红茶粉20克，清水800毫升，黑白淡奶半罐，细砂糖适量，烧仙草少许。
1，首先准备好黑珍珠奶茶的食材，没有黑糖可以用红糖来代替。
2，接着在奶锅里放入黑糖和清水，盖上锅盖，开中小火煮到黑糖完全溶化，黑糖糖水沸腾时即可离火。
3，然后先倒入一半的木薯淀粉，用刮刀拌匀。
4，再加入剩余一半的木薯淀粉，继续拌匀，拌匀至没有干粉的状态时，把木薯淀粉倒在揉面垫上，揉匀至面团表面光滑即可。
5，把面团分成4小块，取一块面团搓成长条，其余的面团用保鲜膜盖着，防止表面吹干。
6，用刀切成合适大小的小粒，并用手搓圆成珍珠。
7，撒上少许木薯淀粉防粘，让每一粒珍珠都裹上淀粉。
8，锅里倒入适量清水，大火烧开后下入珍珠，用勺子搅拌一下，以防粘底，清水和珍珠的比例是10:1。
9，煮至珍珠浮在表面后继续大火煮20分钟左右，煮熟即可。
10，黑珍珠煮好后是透明状的，然后捞出放入冰水中浸泡一会，这样可以使珍珠的口感更Q弹。
11，开始煮奶茶，在奶锅里倒入800毫升清水，红茶粉装入茶袋，大火烧开后放入红茶，小火煮8-10分钟后关火，取出红茶包。
12，加入黑白淡奶和细砂糖，用勺子搅拌均匀，放凉后喝或者冷藏以后再喝。
13，准备一个茶杯，在杯子底部放入煮好的黑珍珠，倒入冷藏过的奶茶，还可以加上自己喜欢的烧仙草哦，丝滑的黑珍珠奶茶就做好了。
三、黑珍珠的做法视频教程
用料
木薯淀粉（水妈妈） 60克
水 30克
黑糖（太古） 20克
方子2
木薯淀粉（水妈妈） 30克（或者三种粉各20克）
糯米粉或红薯淀粉 30克
水 30克
黑糖（太古） 20克
方子3
木薯粉（带颗粒） 60克
水 40克
黑糖（太古） 20克
黑糖浆：
珍珠煮透捞起，煮珍珠水留一些，再加适量黑糖煮融化粘稠即可
黑珍珠的做法步骤
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步骤 1
水加黑糖煮开，融化后再煮一小会就行，煮太久会水不够，红糖水冲进粉里用筷子搅成面絮，趁烫和面，和成有弹性的面团，揪成喜欢的大小，锅里适量水，珍珠煮透捞起，煮珍珠水留一些，再加适量黑糖煮融化粘稠即可加牛奶饮用！
四、黑珍珠做法大全
1、配方：芒果2个，水200ml，芒果果酱1勺，椰果1勺，冰块1勺，珍珠1勺。
2、锅中沸水，将珍珠倒入锅中转中火煮25分钟，关火，盖锅盖焖25分钟，将珍珠过凉水。
3、将过完凉水的珍珠倒入杯中，再倒入椰果。
4、杯中倒入芒果果酱。
5、取两个芒果，将果肉倒入杯
中。
6、接着杯中倒入冰块，再倒入凉水。
7、盖上杯盖，摇匀，即可。
五、黑珍珠怎么吃餐厅好吃又简单
回答如下：
NO.1 紫外线餐厅
地址：中山东一路18号外滩十八号6层
人均：6000元
紫外线餐厅（Ultraviolet by Paul Pairet）是全世界最贵的餐厅之一，也是全上海最前卫的餐厅之一。这家餐厅可以说是十分神秘，所有顾客均须提前约三个月通过官网预约，成功预订后，用餐当晚在上海外滩18号Mr & Mrs Bund餐厅的楼下，一辆专用的商务车将接送客人前往餐厅。客人不可自行前往，因为餐厅根本没有公布自己的具体地址。
NO.2 良设夜宴 LIANGSHE
地址：陕西北路688号1楼
人均：4000元
对于众多挑剔的食客来说，良设夜宴已经不仅是单纯味蕾的震撼，而更像是一个真实的梦境，像打破了第四堵墙的戏剧，像一部身在片场的电影，开场隆重，谢幕玄幻，主题是大唐。用现代科技声光电演绎时空，烹中华料理饕餮美食，将你的感官、视觉、味蕾一次次被震撼到了高潮，同时以沉浸式穿越历史时光。良设夜宴堪称东方美学艺术的创意之作，晚餐人均在4000元，目前无疑是上海最贵的中餐厅，没有之一。
NO.3 くろぎ Kurogi 黑木
地址：北苏州路188号（宝丽嘉酒店一楼）
人均：3683元
日本料理名店“Kurogi”的首家海外分店，于2018年3月9日正式入驻位于上海市虹口区的“上海苏宁宝丽嘉酒店一楼”。而它一开业，就已被冠上“魔都最贵日料”的名号。就基本套餐看，Kurogi上海为上海日料最贵，即使在消费高企的东京，也只有极个别高价餐厅才会达到这样的消费水平。
NO.4 黄公子
地址：天平路320弄21号1-2层
（衡山路花园洋房旁）
人均：3500元
黄公子可不是一位潇洒男士，她虽自称公子，却是个古典佳人。她学过绘画，热爱花艺和茶艺，喜欢混搭的美学风格。黄公子私房菜虽然处上海城市中心徐家汇，但却是藏在衡山坊的最里头，一整幢别墅，颇有一番大隐市感觉。这位美女老板神通广大，将世界各地的顶级食材按照季节巡回搬到餐桌上，将美食、美酒、花艺与茶艺融合在一起，成就仅此一桌的黄公子私宴。
NO.5 空蝉怀石料理(益丰•外滩源店)
地址：北京东路99号益丰•外滩源3层
人均：3000元
提起沪上的顶级日料，一定少不了空蝉。藏在益丰外滩源3楼的空蝉怀石料理，看似大隐隐于市，却让人无法忽视。空蝉店名提炼中日文化中的“禅”意与美学，而它的设计也的确不俗：由日本设计师小川训央与中国艺术家赵春联手，装修参照京都的风格：日式廊门，京都特色竹篱矮墙，庭院石灯，青石路、竹帘……让人瞬间感受到清雅闲适的意境。
NO.6 望江阁
地址：中山东一路3号外滩三号7楼
人均：2946元
望江阁曾经被《私家地理》杂志评为“世界上超浪漫的50个地方”之一，还曾被美国《旅行者》杂志评为“一生中不可或缺的二十种经历”之一，包括麦克﹒舒马赫、碧昂斯、汤姆﹒克鲁斯，哈里﹒贝瑞在内的世界名人均是其忠实拥趸。这个高雅的双层拱形建筑曾经为一幢钟楼，如今统领了整座外滩三号建筑物的制高点，俯瞰着浦江两岸绚丽繁华的景色。
NO.7 南京路 佐々
地址：南京西路1376号上海商城东峰211室
人均：2587元
佐々开在上海商城裙房的二楼,门面超级不起眼,不是熟客还真难找到。店内只有6人座的吧台，再加上一个小包厢，比较小众。大厨是两位兄弟，据说来头不小，主厨哥哥曾在东京寿司名店日本橋蛎殻町 すぎた Sugita修业，副厨弟弟则在京都传奇料理店未在 Mizai工作过五年，可以说在独立开店之前业务水平已经经历过残酷的市场考验。
NO.8 8½ Otto e Mezzo
地址：圆明园路169号协进大楼6-7楼
人均：2340元
8½ Otto e Mezzo Bombana由米其林三星主厨Bombana创办，店名取自意大利名导费里尼(Federico Fellini)的半自传电影《八部半》，Bombana先生通过现代、高贵和极具创意的意大利菜式向家乡美食表示致敬。作为香港米其林三星餐厅的分店，上海店在名厨Umberto Bombana的带领下优质且稳定，一向表现不俗。
NO.9 鮨直輝(复兴荟店)
地址：盐城路46号2层
人均：2210元
这是一家老牌寿司名店的市区新店，延续传统日式风格，纵深吧台可以 180°无死角观看到主厨烹饪的过程。一楼是全新的酒廊空间，打造了一种随性愉悦的氛围，是与三五好友微醺畅谈的好地方。新店依然以Omakase无菜单料理形式呈现，特色就是海胆刺身系列。
NO.10 鮨心和
地址：中山东二路外滩22号507室
人均：2136元
位于高大上的外滩一隅，海派建筑群愈发历久弥新。大隐隐于市，小小的鮨心和位置优越，却又万分低调。外界盛传它是没有店招的神秘黑珍珠一钻日料店，酱料都是大厨特制，挑选的食材在国内日料店里都是拔尖！食材9成以上都来自日本各个名产地，羽立海胆是东京筑地海鲜市场拍卖级的海胆，每周拍两次，然后空运到上海，来到桌前，吃进顾客的嘴巴里。和牛会使用羽立胆，青森县的白身鱼，连小菜用的都是日本百年老店的腌渍葫芦...这股子认真劲，绝了！
六、黑珍珠做什么好吃
就是吃了就会坏肚子呀
七、黑珍珠咋做的
脏脏桔（dirty orange）又称脏脏橙，是一种流行于网红圈的餐饮美食，它是用橙汁倒入满是黑色小珠的杯子里，形成了一种类似脏脏的效果。其实，脏脏桔是通过在橙汁中添加竹炭粉或黑色珍珠等颜色为黑色的食品原料，制造出来的。竹炭粉是经过炭化处理后制成的细粉末状物，可以用于制作食品和饮料，还可以吸附多余的油脂和有害物质。黑色小珠则是用木薯淀粉和焦糖制成的，口感Q弹可口，也是很受欢迎的饮品原料。
在制作脏脏桔时，将取到的橙汁倒入装有黑色小珠的杯子中，搅拌均匀后，让小珠沉淀在杯底形成脏脏的感觉，就完成了一杯脏脏桔的制作。需要注意的是，竹炭粉虽然可以美化饮品颜色，但并不适合过多食用，应该适量食用。
八、黑珍珠怎么做最简单方法
关于白珍珠
白珍珠其实很容易喷，先喷好白底，不能急，等待白底干透了再飘珍珠，白底没干透飘珍珠起花。。。珍珠要打散，就是兑得很稀。。用调漆尺看，珍珠从调漆尺流下来呈现散状，很颗粒的那种就好。。飘珍珠开中气压，中出漆量，距离35公分左右，快速走枪，来回走两道，让珍珠均匀的散落在白底上。照光。交车
九、黑珍珠吃法大全
由于珍珠对酸性和碱性的抵抗能力较弱，经不起汗水的侵蚀，平时应对珍珠进行定期保养和维护。要经常用洁净的软布揩抹，以除去沾附在珍珠表面的灰尘和污垢。揩抹时，可采用含硅油的软纸或软布擦拭。 再现珠光的方法： 有些被祖辈已经佩戴或存放几十年以上的珍珠首饰，有可能变成暗淡的黄色。对于变黄尚限于表层的珍珠，可将其置于1%--5%的稀盐酸或双氧水中稍事浸泡。待其黄色外壳被溶解后，迅速将珍珠取出，用清水洗净、擦干，珍珠就可重放光彩。但要特别注意，切莫在稀盐酸中浸泡过久，以防珍珠遭受破坏。如果颜色变得很厉害，则将难以逆转。而对发黑、无光、污损严重的珍珠首饰，也可用10%浓度的盐水浸泡，再用3%浓度的稀盐酸溶液洗涤，然后用清水漂洗，亦可恢复光泽。