福州有没有什么特色小吃?

169 2023-11-08 20:55

第一种,沙县扁肉。

沙县扁肉是福建沙县的一种小吃。它的形状类似于馄饨。它的皮薄馅多,晶莹剔透,清香可口。沙县扁肉于1997年获得“中华名小吃”称号,是福建最受欢迎的小吃之一。

第二种是冻笋。

冻笋是福建指启亩泉州的一种特色传统小吃。用当地特有的竹笋制成的冻品,晶莹剔透,鲜嫩爽脆爽滑,色、香、味俱佳。它们是闽南冬春季节的时令美食。据《肖敏记》记载:“在福建吃冻笋,滋味大异,但闻于海滨,状如蚯蚓,即沙参。”

第三种,福州肉燕

福州肉燕是福建福州的传统小吃,属于闽菜。肉燕又叫太平燕。福州人过年唯森、婚宴必吃太平燕,寓意平安。有句话叫“无燕不成席,无燕不成年”。颜皮是用肉末和红薯粉做成的,薄如白纸,比扁皮还薄。其色如玉,咸而可口,韧而有力,非常好吃。

第四种,福鼎肉片。

丁肉片是福建省福鼎市著名的地方传统食品。是用瘦肉、淀粉等原料制成的美味。吃的时候配以福鼎当地的米醋和辣椒,外加少许香菜。这时候整碗肉片的麻辣味透露着淡淡的香菜味,让人吃后流连忘返。猪肉片的主要成分是瘦肉,营养丰富。

第五,厦门沙爹面。

是福建厦门的传统小吃,沙爹面,属于闽菜。它的主要原料是沙茶酱和高汤。味道咸辣,有点旁大甜。

特色小吃类

■鱼丸:

塔巷有两家都很出名的店

茶亭街和交通路的交叉口处

闽都古街的贵鱼丸

东泰路上一家专卖连江鱼丸的店

西门路口西北角镇帆困的一家,馅很好吃,皮也不算差.

■元宵:

在横街,横街在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面

交通路口茶亭街上的元宵店

■臭豆腐:

元洪美食城现炸的

体育中心边上有家杭州菜馆叫(滋味馆)那里的臭豆腐很好吃

■葱肉饼:

横街,横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面...

8中旁边,往台江方向继续走3分钟.快到工人文化宫的对面街

利嘉城和天丰电子城之间的小弄子里

■虾干饼/锅边糊/虾酥:

虾干饼在利嘉城去旧电子城的小巷子里

津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了

虾干饼在北大路十字路口旁......

五一中路大利嘉电子城往南公园的巷子上建欧光饼------香----好吃

■煎包/烧卖小笼包:

在杨桥路与通湖路交界口上的煎包

烧卖小笼包在津泰路肯德基对面叫李卿包点店

鼓东路离鼓屏路40米处牛杂店刚煎出来的生煎包子很好,可以评得上级

■其它:

鼓东路五月香棕子店很不错

主食类(面、饭等)

■面/米线/粉干:

东百往西100米,杨桥路上新开的FACE2FACE面馆

冠一面馆

牛肉拉面在杨桥路空军招待所大门边的正宗清真馆!甭提有多好吃

省府路上的过桥米线很不错,西洪路老福州也行

粉干还是台江麦当劳后面的那家好

台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店

听说在台江公安局对面拌粉干不错,南方灯饰那

八中后门的鲜壹味,吃鲜捞的,味道好速度快,老板娘明显对男客人比较热情客气

树兜省人民人民保险公司旁边小巷里面的西京面馆地道的西北面食

东泰路上一家重庆米线店里的冰粉味道也好极了

南门福州饭店对面,朴坊旁边有家专门是福州小吃,拌粉干等等,位置很偏僻,但生意很好。

七星井的“依土捞化”

光禄坊的“知者来”(夜市,通宵的)

中山路有一家“妈祖风味”,那里的莆田卤面很不错的,还有苦螺,焖豆腐。

■粥:

道山路上竹园

■饺子:

鼓东路的天天过年饺子馆

梅峰宾馆旁的饺子观

三角井的天津百饺园

东湖宾馆旁的东北饺子

■饭:

最好的荷叶饭是一个小巷子里的黄记

(津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的)

■中式 牛杂/牛滑/牛排:

牛杂在达道路亚细亚对面

牛滑有家叫辉辉的店做的(已从交通路搬至五里亭)

亚细亚对面的武仔牛肉店的牛排

广达路,高桥路口斜对面,六建牛排馆

鼓东路上有家牛杂不错,鼓东路与鼓屏路交界大概40米

依强牛滑店的牛滑

■西式牛排:

新星牛排御念馆是福州最早的牛排馆/新贵族音乐餐吧是它的分店,环境要好得多

省府路那家染房的牛排很好

北部湾牛排馆

绿怡牛排馆

西酒二楼日本料理“松柏牛排”那可是正宗的,不信试试去!不过腰包要鼓一点!

“香舍”个性餐厅对面的“无国籍”的牛排与环境也还可以

大洋百货里的“斗牛士”的牛排很正式,菜是吃完一道才上另一道,分量也很足,还有饭后甜点!价格有高有低,一般的牛排大概在45-60左右。

井大路庆城路交叉口“香舍”个性餐厅的气氛不错

白马路的三杯咖啡(原别有天茶艺居)

在福新路与五一路的交叉路口---商贸中心二楼‘夜四季’餐厅,24小时营业,中西式均有。菜色做的不错。环境也很好。美中不足的是小车不好停放。

地方风味菜

■闽菜:

东街口黄巷的邓记 荔枝肉、醉排骨和松子鱼

八一服务社酒楼的荔枝肉

朱紫坊里面破店的福州家常菜

福新路和信家对面新天都的福州菜

古田路市场后面水部的破店

温泉路上轿纳的天外天

湾边的河鲜

茶会吃仙的海鲜(往里走的那家总店)

温泉支路的青青闽清菜馆

温泉路温泉澡堂对面有家 百味饭店 闽清山味菜做得很好

康山中学那条路上一家目鱼罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店

沙县小吃在屏西新村里的沙县小吃城

温泉路福安富春小吃的当地小吃

■川菜——水煮活鱼:

菜根香(六一路邦辉桑拿对面)的,连汤都能喝(不是红油汤)

菜香根旁边的川国演义,那里的酸菜鱼,豆花鱼都很好吃的。一种鸡汤,是锅仔那种,很好吃,还有

他的南瓜饼,好吃。我觉得比菜香根的鱼好吃。

渡鸡口的老重庆.....

庆城寺与井大路交界口的乡之味牛排火锅城10元一斤

井大路唐姐火锅城总店(鲢鱼头是买一送一哦)

井大路好口福的水煮活鱼

南门(古田路36号,省电广对面)金麒麟饭馆8元一斤

北大路的东平园川菜火锅,13元/斤;

东泰路的晓薇川菜馆,10元/斤;

湖东路的聚友川菜,15元/斤;

茶会小区厦航对面的刘二川菜馆,11元/斤

东泰路的重庆名小吃

东泰路的香香川菜馆”(靠津泰路的那家),放很多芝麻,香

井大路“好口福”的水煮活鱼才是最好吃的

■其它川菜:

长乐北路的巴国布衣才是正宗的川菜

井大路郑记重庆豆花鱼庄的干沾牛肉

东泰路上的重庆名小吃的肥肠鱼”

西洪路川川麻辣烫

东方红旁的曾师傅川菜馆(味美价廉)

瑞闽对面东泰路上第二家。

四川谭鱼头火锅,在冲浪游泳池附近,味道不错,环境也很不错

■湘菜:

福三中对面

屏东中学旁边的东方红

湖东路的毛家饭庄,吃毛氏红烧肉最正宗

湖东路省图附近的潇湘馆

在总院和二环路交叉路口有家军民,好象是做湘菜的,里面的牛肉煲不错,煲里的粉丝更是好味

■上海菜:

五一先施后面的黄淮人家的上海菜

力宝天马大厦后面的君子兰的上海菜

好香角的上海菜

福新路金光大道

■东北菜:

鼓东路红灯笼东北菜

仙塔街食通天隔壁的东北饺子馆里的酱骨架

温泉路和六一路交叉口上有一家“东北根据地”口味不错

■其它:

井大路的西北风味

井大路广东食街的广东菜吃不腻

杨桥路空军招待所旁的西北风味

东街北京饭庄的北京烤鸭

温泉支路的唐人记

二中对面的知者来各种肚煲

东泰路重庆小吃店的冰粉

马尾君竹路往公安局方向的路口(青州村村口附近)有家狗肉店的黑狗肉

井大路的香辣蟹

牡丹大酒楼的羊腿

元洪美食城江西瓦罐汤分店

鼓东路牛太郎(比对面的北国之味好)

省图旁边的越南菜

仓山麦顶小学对面的香喷喷

体育中心阿里郎的韩国菜

温泉大饭店对面华福宾馆的谭家鱼头

井大路湖东路口的大鱼头:江西菜

协和医院对面的避风塘的广东、上海菜

别有天茶艺居的沪菜,贵了点,但确实好

铜盘路蒙古人烤肉店

华林路红房子啤酒鸭

华林路红房子旁的天然居目鱼筒骨锅

卤田螺,温泉派出所旁边

817北路8中附近的阿龙猪血化,一碗猪血,大肠泡粉干

元帅庙林记家常菜的肘子肉很不错

自助餐,会展中心的金源国际大酒店,三文鱼任你吃,鸡翅比肯德基还好吃

省政府对面千纸鹤里的招牌菜红烧三文鱼头值得一尝

外贸中心酒店的扒房够品味

屏东小河边的食为天的麻辣泥鳅也非常值得一试

屏东小河边逍遥饭庄的辣椒炒八爪鱼、著名的杂烩汤(看似普通实则内含玄机:有南北干货、时鲜菜

蔬、闽江河鲜、北峰野味等等近30种

体育中心南侧的杭州菜馆的爆鳝片、蒓菜汤都是全市唯一的

闽清菜馆,在邦辉南边(十字路口),叫百味馆。每天清晨运来的田园菜哦!

五一广场石山水边上的“纽约街肥牛火锅城”,环境好,而且味道鲜美又有特色

五四北路靠八方大厦(立交桥下附近)有一家西安小菜馆,里面的特色小吃还不错

汤、甜食、咖啡等

花生汤在台江麦当労対面的小巷里,那里的芋泥也不错

大世界的冰橄榄很有特色

鲜奶蛋糕是茶亭公园对面的红叶蛋糕

津泰路上的品糖轩

湖东公正酒家下的超亚蛋糕

公正酒家的隔壁有家叫超亚奶酪蛋糕店,那里的做的蛋糕点心都很好吃的

大洋香榭的面包很不错

五四路的真锅咖啡是最专业的(世界连锁)

福州的特色小吃有鱼丸、扁肉燕、虾酥、蛎饼、光饼、鼎边糊、宇粿、春卷、炒粉、福州线面等数十余种。

兰州烧饼。

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