扣肉该怎么做？

一、扣肉该怎么做？

1.把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油；

2.锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，中要把皮切断；将肉皮朝下整齐地码在碗内，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘于里。

二、绍兴哪里好玩，好想去啊？

浙江绍兴柯岩风景区简介

国家AAAA级旅游区柯岩风景区位于绍兴城西八公里、杭州东郊十二公里处，是以古越文化为内涵，融绍兴水乡风情、古采石遗景、山林生态于一体的风景名胜区，始于汉代，距今已有一千八百多年历史，至清代，有著名“柯岩八景”之称，为越中名胜。

经过现代别具匠心的园林营造，目前已修复并形成了柯岩、鉴湖、鲁镇、香林等四大景区，游览面积四平方公里，是近年来绍兴规模最大、功能最全的风景旅游区。2003年经国家旅游局核准，被中国旅游报社等单位评为“中国旅游知名品牌”。

柯岩以云骨最为奇绝，号称天下第一石，是隋唐以来采石而成的一大奇观。从平地上直插云霄，形体曲折，上宽下窄，犹如一座颠倒过来的宝塔，可称奇观。云骨高30余米，底围仅4米。远观宛若一柱烟霭，袅袅升空，故又称炉柱晴烟。上有光绪年间所刻云骨两字，字比人高。顶端古柏苍翠，虬枝横斜，据考证树龄已逾千载。相传宋代大书记画家米芾酷爱石，见云骨而癫狂，守数日乃去。距云骨约百余步为柯岩石佛，为唐代僧人依岩开凿而成，像为弥勒坐像，是利用一块高约10余丈的岩石雕凿而成的，高10.6米，法相慈祥，雕琢精美，对研究古代雕刻艺术，颇有价值。此外还有蚕花洞、七星岩、蝙蝠洞诸景，均系古代采石所留，石洞幽深，各具姿态。柯岩经过近几年的大力开发，一批新景点相继发掘出来。莲花听音、七星岩、三聚同源、越女春晓、镜水飞瀑、越中名士苑，一个个风格各异，妙趣横生，是绍兴新的旅游胜地。

浙江绍兴柯岩风景区乘车路线：

上海出发：

上海南站到绍兴 昌安客运中心(昌安环岛边)共16个班次。

南京出发：

南京中央门站、南京东站 坐车到绍兴。

杭州出发：

可乘火车到绍兴。

在从绍兴坐车到景区。

驾车路线：

上海出发：

淮海中路----南北高架路----内环高架路----沪闵高架路-----

沪杭高速----绕城高速---104国道---绍兴-----景区。

南京出发：

纬八路 ----机场高速----宁高高速----宁杭高速----绕城高速-----104国道---绍兴-----景区。

杭州出发：

莫干山路----环城东路----艮山西路----杭甬高速----绕城高速 ----104国道---绍兴-----景区。

浙江绍兴柯岩风景区全面信息 THURMAN

三、绍兴有什么地方好玩的.

绍兴风景 1、鲁迅故里 ：

鲁迅故里已经成为一条独具江南风情的历史街区，成为一个原汁原味解读鲁迅作品，品味鲁迅笔下风物，感受鲁迅当年生活情境的真实场所。 一条窄窄的青石板路两边，一溜粉墙黛瓦，竹丝台门，鲁迅祖居，鲁迅故居，百草园，三味书屋，咸亨酒店穿插其间，一条小河从鲁迅故居门前流过，乌篷船在河上晃晃悠悠，此情此景不能不让人想起鲁迅作品中的一些场景。精心保护和恢复后的鲁迅故里已成为立体解读中国近代大文豪鲁迅的场所，成为浙江绍兴的“镇城之宝”。

2、鉴湖 ：

位于绍兴城西1.5公里处。东汉永和年间，会稽太守马臻总纳山阴、会稽两县三十六源之水为湖，东至曹娥江，西至浦阳江，长127里，面积约206平方公里，可灌溉农田9000余顷，两县百姓大得其利。唐中叶以后，湖面逐渐淤积。湖上堤桥随设，渔舟时见，远山四围，水清如镜，堪称江南水乡的典型。

3、兰亭国家森林公园 ：

崇山岭岭，茂林修竹（公园内崇山峻岭、峰峦叠翠）。书法圣地，中外驰名（在中国艺术史上传为佳话的晋代书法家王羲之写《兰亭集序》的故事，就发生在兰亭）。名人古墓，流芳百世（景区内发掘的距今2500多年的江南第一大墓--印山越国王陵，是浙江余姚继河姆渡、良渚文化遗址后又一重大考古发现，1998年被列为全国十大考古新发现）。清凉世界，度假胜地（每年一届绍兴兰花节集国内外的名兰精品，数万盘兰花竞相开放，景区内一片兰花的海洋，展示公园勃勃生机）。

4、西施故里

西施故里旅游区是绍兴地区唯一的国家级风景名胜区――浣江.五泄国家重点风景名胜区的重要组成部分。规划目标以西施文化为主题，充分展示古越文化和故里风情，将本区域建设成为一处自然风光优美、文化内涵丰富、游览设施健全、经济效益良好、具有时代活力的风景游览胜地。

5、柯岩国家级风景名胜区

国家AAAA级旅游区柯岩风景区位于绍兴城西八公里、杭州东郊十二公里处，是以古越文化为内涵，融绍兴水乡风情、古采石遗景、山林生态于一体的风景名胜区，始于汉代，距今已有一千八百多年历史，至清代，有著名“柯岩八景”之称，为越中名胜。

经过现代别具匠心的园林营造，目前已修复并形成了柯岩、鉴湖、鲁镇、香林等四大景区，游览面积四平方公里，是近年来绍兴规模最大、功能最全的风景旅游区。2003年经国家旅游局核准，被中国旅游报社等单位评为“中国旅游知名品牌”。

6、五泄风景区

浣江——五泄风景名胜区面积72平方公里，由南北两片三个景观相对集中的景区组成，杭金公路作为一条纽带联系三个景区。北部五泄景区主要在火山碎屑岩基础上发育而成，拥有五级飞瀑、唐代古刹——佛教曹洞祖庭五泄禅寺等，景区内林木覆盖率达90％以上。南部斗岩景区、汤江岩景区为典型的丹霞地貌，其自然景观以奇峰险岩、怪石幽洞、斗岩狮峰等16个景点组成；汤江岩景区面积14平方公里，大自然的鬼斧神工，造成了汤江岩“无山不崖、无崖不石、无石不洞、无洞不穿”的奇特景观。

7、曹娥景区

一.舜耕公园

为曹娥景区主景之一，位于上虞市区西南侧，舜耕公园以舜耕群雕、大舜庙及舜桥、舜井为主要景点，反映舜帝出生上虞，后因避丹朱于此，故以其名的历史。渲染舜帝以孝为先，勤政为民的辉煌一生。园内舜耕群雕由中国艺术大师韩美林创作，以花岗岩为主材料的象队群雕长68米，高27米，总重约800余吨，气势恢弘，体量之大，堪称亚洲之最。

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