一、做韩国拌饭的酱哪个牌子味道好？
一般韩国人的辣酱都是自制的，就像泡菜一样，要买的也有，我推荐 顺通美味思辣椒酱! 西单 王府井 百盛 沃尔玛 家乐福 华联啊这些大的购物中心都有卖的~
二、做韩国泡菜没有虾酱怎么办，是不是一定要放虾酱？
韩国泡菜不一定要放虾酱。
材料
主料：白菜300克，红辣椒3个。
调料：蒜末、料酒、韩式辣椒酱、盐、白砂糖、味精各适量。
做法
1、白菜洗净，切大片；红辣椒洗净，去蒂及子，切块弯迹者。
2、盆中放州伏入白菜片和盐，腌10分钟后，用凉开水冲洗，沥干。
3、缸中放入埋薯白菜片、红辣椒块、蒜末、料酒、韩式辣椒酱、白砂糖、味精，拌匀，加盖密封3天即可。
其实不一定要放虾酱的，可以用鱼露来代替，我同学的奶奶是朝鲜族的，问的她，她说用鱼露也是可以的！
你好仔细禅团啊，虾酱啊，有人不喜欢那个口味，还有人对海鲜过敏，我就不喜欢那个味道，不过很多作韩国泡菜的时候都会加虾酱的。对了，你有没有放梨片或者苹果片，泡菜的味道会更好喔！
其实作泡菜最主要的调料是辣椒，盐，别的就没有那么重要了
材此袭掘料就是白菜一棵，好的，要没有黑点点的
其他的材料就是胡森核萝卜丝，洋葱丝
不一定要的，有多种口味，以白菜为主的韩国泡菜，就不用放的。祝你吃的愉快！
鱼露也不错啊
三、韩国泡菜的怎么做
香辣水泡菜酱： 材料：清辣椒3只、葱15克、蒜头10瓣、姜10克、虾酱2大匙、糯米糊1杯、水15杯。调味料：盐3/4杯、糖1大匙。制法：所有食材用果汁机混合均匀即可。应用：白菜用盐腌至脱水，混入酱料一同腌制。这就是韩试泡菜酱
四、谁告诉我韩国泡菜的最佳做法？
最简单的韩国泡菜做法
最简单的韩国泡菜做法
第一步，洗菜、泡菜。选取健康（J）的白菜,一整片整片的摘下来，洗净。选取合适的容器，加入适量的清水、盐，以比平时炒菜时咸两到三倍为宜。浸泡沫24小时左右。
第二步，调料。选取一般的辣椒面，最好是自己作的，因为外面卖的辣椒面都有其他的东西，
不辣。姜末、蒜泥、葱段。用温开水将这四种调料绞匀，韩国那边一般都是用糯米糊来调。
不过用糯米糊的话菜会酸得快些，正常的酸哈。
第三步，腌制。将已经泡好的白菜取出，用温水稍微清洗一下。将白菜一片一片的一层一层的铺好，将已经调好的调料抹在上面然后再一层一层的铺好。直到最后弄完为止。
第四步，食用，24小时后的时候应该是甜味的。三天之后就开始变酸
五、私房朝鲜泡菜酱怎么做
私房朝鲜泡菜酱的做法
准备材料
洋葱、姜、蒜切碎
蒜，姜，洋葱碎放碗里，加糖一大勺，酒两大勺，味精一大勺，鱼露两大勺，虾皮1把，盐一大勺，辣椒面很多-大约一碗的量，用搅拌机打碎混合！
上述材料打碎搅拌后就可以闻到非常香辣的泡菜味道啦！
苹果、梨，萝卜切丝，越细越好！
将三丝拌入辣椒酱中，混合均匀，尝一下，适量添加些酒、糖和盐！一定要很咸很咸噢，因为是用来腌制泡菜的酱。
装瓶密封冷藏！完工！
泡菜酱密封避光冷藏可以保存很久，发酵后味道更好！发酵后也可以分成小盒冷冻保存。
腌制泡菜时，可以用白菜、黄瓜、萝卜等等…
把蔬菜切块、用盐腌24小时，然后挤干水份（尝一下如果太咸就用清水洗一次再挤干水份）。然后拌入泡菜酱，混合均匀，泡菜酱用量依个人口味而定。装盒24小时后就可以吃啦
六、腌韩式泡菜的酱料不放盐？？
可以加盐，再放少量糖，这样不容易坏。