一、西红柿白玉菇银鱼汤的做法？
1，生姜切丝；首先在西红柿上划十字刀然后将西红柿切块；鸡蛋打散备用。
2，烹调前银鱼应用温水浸泡涨发，也可以用少量的清水加黄酒、生姜、葱花隔水蒸软，然后烹制入肴。
3，锅里放油，烧至六成热放入生姜爆香，将西红柿倒入锅中翻炒，直至一半的西红柿汤汁被炒出。
4，用水壶加入2碗水煮开。放入已经泡发好的银鱼的煮沸的锅中。将蛋液缓缓倒入沸腾的汤里，放入一勺生抽【味极鲜】均可。
二、银鱼柿子汤的做法？
1，生姜切丝；首先在西红柿上划十字刀然后将西红柿切块；鸡蛋打散备用。
2，烹调前银鱼应用温水浸泡涨发，也可以用少量的清水加黄酒、生姜、葱花隔水蒸软，然后烹制入肴。
3，锅里放油，烧至六成热放入生姜爆香，将西红柿倒入锅中翻炒，直至一半的西红柿汤汁被炒出。
4，用水壶加入2碗水煮开。放入已经泡发好的银鱼的煮沸的锅中。将蛋液缓缓倒入沸腾的汤里，放入一勺生抽【味极鲜】均可。
三、银鱼可以和西红柿一起煮面吗？
银鱼可以和西红柿一起煮面，具体做法如下：；食材：银鱼、西红柿、面条、鸡蛋、面条、油、葱、柠檬。；
1、将银鱼解冻备用。；
2、用一片柠檬，把银鱼腌制15分钟去腥。；
3、将西红柿切块备用。；
4、将葱切好备用。；
5、鸡蛋打散，把一半的鸡蛋液倒进面粉里和匀，这样能使面更嫩滑。；
6、腌好的银鱼切碎备用。；
7、锅里刷一层植物油，把小葱放入爆香，再放入番茄丁翻炒。；
8、番茄炒至软烂出汁。；
9、加入一碗清水，煮沸。；
10、加入银鱼一起煮。；
11、将面条加入锅中。；
12、把剩余的鸡蛋液倒入锅里，顺着一个方向搅拌，把鸡蛋煮熟。；
13、出锅，完成。
四、曹县小鱼汤正宗做法？
食材：
鲈鱼500克，西红柿2个，生姜1块，番茄酱20克，小米椒2个，泡椒5个，鸡蛋清1个，淀粉1勺，料酒1勺，白醋半勺，蚝油1勺
番茄鲈鱼汤的做法
1.鲈鱼清洗干净，沿着鱼骨对半切开，用刀片成鱼片，鱼骨切成小段。
2.在切好的鱼骨和鱼片中加入盐1勺、胡椒粉1克、料酒1勺、鸡蛋清1个搅拌均匀。
3.然后放入淀粉1勺，继续搅拌均匀，腌制20分钟左右。
4.番茄去皮切丁，姜1块切片，泡椒切碎，小米椒切圈，蒜切片，大葱切段，小葱切葱花。
5.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的泡椒、姜蒜片、葱段炒出香味。
6.再加入番茄丁，炒至软烂出汁，放入小米椒圈、番茄酱20克、盐1勺、糖1勺、蚝油1勺翻炒均匀。
7.倒入清水适量，煮开后换小火焖煮5分钟左右。
8.待番茄汤熬浓后，将鱼片一片一片的放入锅中，煮至鱼片变色，煮至再次沸腾时，放入白醋半勺关火盛出，撒上葱花即可。
五、银鱼肉丸汤怎么做？
食材
西红柿（1个）
鸡蛋（1个）
猪肉馅（适量）
银鱼干（适量）
姜（1片）
香葱（1根）
步骤1、西红柿洗净切小块、鸡蛋打散、猪肉馅加少量盐、料酒腌制十分钟左右后加入少量鲜酱油和淀粉拌匀备用；姜片加丝、香葱切末备用；
步骤2、锅里加少量油润锅，加入切好的西红柿翻炒至西红柿汁炒出；
步骤3、加入水和银鱼干、姜丝煮至水沸腾；
步骤4、用勺子将腌制入味的肉馅做成大小适中的小丸子放入锅中，煮熟；
步骤5、甩入打好的蛋液；加入适量盐、白胡椒粉，洒入葱花即可出锅。