1. 白蚬子营养
有野生的，也可以养殖
白蚬子学名为四角蛤蜊，是我国沿海常见的底栖经济贝类，肉细味美、营养丰富。
贝壳坚厚，略四角形。两壳极膨胀。壳顶突出，位于背缘中央略靠前方，尖端向前弯。贝壳具外皮，顶部白色，幼小个体呈淡紫色，近腹缘为黄褐色，腹面边缘常有1条很窄的边缘。生长线明显粗大，形成凹凸不平的同心环纹，贝壳内面白色，铰合部宽大，左壳具一个分叉的主齿，右壳具有2个排列成“八”字形的主齿；两壳前、后侧齿发达均成片状，左壳单片，一有亮双片。外韧带小，淡黄色；内韧带大，黄褐色。闭壳肌痕明显，前闭壳肌痕稍小，呈卵圆形，后闭壳肌痕稍大，近圆形，外套痕清楚，接近腹缘。
2. 白蚬子营养价值及功效
面蛤算海鲜。
面蛤略呈四角形，壳顶部白色或灰白色，近腹缘为黄褐色。生长线明显，形成凹凸不平的同心环纹。水煮后口感柔滑细嫩，汤汁浓稠呈乳白色，味美鲜香，海鲜味浓郁。
面蛤，学名四角蛤蜊，地方俗称“白蚬子”、“ 青蛤蜊”、“面蛤”，是文登面蛤略呈四角形，壳顶部白色或灰白色，传统的滩涂贝类养殖品种，产出的面蛤壳薄、蛤肉丰满鲜嫩，营养全面，含有蛋白质、维生素和牛磺酸等多种成分，具有极强的抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
3. 白蚬子补什么
、蚬子用淡盐水浸泡半天，去沙洗净待用；
2、冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒；
3、将蚬子倒入，这时可以准备个筛网，看见刚一张口的蚬子就马上取出；
4、浇上适量的酱油，撒入香菜末，最后用热油浇上搅拌均匀即可。
蚬子肉是有很好的清热利湿功效，也是有解毒排毒的作用，除此之外，我们食用这款葱油蚬子可以很好的补充钙、铁、磷等矿物质，含有的维生素种类也是有很多，而且葱油的做法也是非常的不错。
4. 白蚬子的营养价值
蚬子学名为四角蛤蜊，是中国沿海常见的底栖经济贝类，肉细味美、营养丰富。
物种简介：
壳高3.4～4.6厘米，壳长3.6～3.9厘米，壳宽2.6～3.7厘米。贝壳坚厚，蚬子略呈四角形。两壳极膨胀。壳顶突出，位于背缘中央略靠前方，尖端向前弯。贝壳具外皮，顶部白色，幼小个体呈淡紫色，近腹缘为黄褐色，腹面边缘常有一条很窄的边缘。
5. 白蚬子和花蚬子的营养价值区别
1、蛤蜊属于蛤蜊科动物，蚬子属于蚬科动物；2、蛤蜊外壳比较厚，为四角形，蚬子外壳比较坚硬，外形为正三角形；3、中国沿海常见的蛤蜊有西施舌、四角蛤蜊以及中国蛤蜊，而蚬子主要有花蚬子、黄蚬子以及白蚬子；4、蛤蜊在中国、日本、韩国和澳大利亚分布较多，而蚬子在中国主要是分布在南北海区。
具体的区别
1、所属的不同，蛤蜊属于蛤蜊科动物，蚬子属于蚬科动物。
2、外形的不同，蛤蜊的壳长为36到48毫米，高为34到46毫米左右，贝壳为两片，比较厚，一般为四角形，而蚬子大约长40毫米、高30毫米，外壳比较坚硬，外形为正三角形。
3、种类的不同，蛤蜊的种类比较多，其中中国沿海比较常见的蛤蜊有西施舌、四角蛤蜊以及中国蛤蜊；而蚬子主要有花蚬子、黄蚬子以及白蚬子。
4、分布的不同，蛤蜊在全世界都有一定的分布，其中在中国、日本、韩国和澳大利亚分布较多；蚬子也是世界性分布，但在中国主要是分布在南北海区。
6. 白蚬子百度百科
应该是蓝蚬子吧
蚬子是蚬的俗称。现在常见的是黄蚬子，花蚬子，白蚬子。至于蓝蚬子，应该是花蚬子一种变种吧！毕竟生物多样性，还是有可能的。
蚬子作为普通食物没有功效的说法，但具有一定的营养价值，其中较突出的是蛋白质、铁、维生素A以及胆固醇，能够为身体提供丰富的营养。
7. 白蚬子怎样吃
白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类，因壳较其它蚬子相比都白而得名，个头和板栗的大小不相上下，品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱，其味道又有特别，它与黄蚬子鲜得浓艳和沙蚬子鲜得强烈相比，以其温和委婉，温柔适中的海鲜味更能适合大众的口味，它的另一个特点就是汤汁丰富，味鲜肉嫩。
然而，要想真正体味到白蚬子的全貌，还真得下一番工夫，否则就会犯下盲人摸象的错误了。为什么呢？这是因为吃法不同带给您的享受就会各不相同，下面就介绍几种通常的吃法，也难免有挂一漏万之嫌。水煮原汁白蚬子：将蚬子吐沙洗净，用开水煮开壳便可，放置葱姜佐料，吃起来原汁原味；酱焖白蚬子：取大酱爆炒后将蚬子放入酱焖，最好佐以青尖椒，其味道鲜美特别，尤其酱汁蘸青菜吃是再好不过了；煲汤：用白蚬子煲汤，放以菠菜豆腐等，味道鲜美而爽口，润肺而败火，是夏季消暑好汤；烧烤白蚬子：取白蚬子吐沙洗净，放置在烤网上烘烤，随着烘烤的时间延长，白蚬子就会慢慢张开嘴，并流出鲜鲜的汤汁。此时，剥了肉放到嘴里，一股浓浓的海鲜味儿保管让您惊叹不已。