1. 水煮鱼鲈鱼好吃吗
鲈鱼做的水煮鱼，鱼肉细嫩，麻辣鲜香，搭配莲菜、豆芽等食材，清脆可口。
2. 鲈鱼可以做水煮鱼
白鲢鱼可以做水煮鱼做法如下：材料白鲢鱼1条，黄豆芽，金针菇适量，葱，姜，花椒，干辣椒，豆瓣酱，盐，鸡精，料酒，蒜做法1.白鲢鱼一条，去鳞，鳃和内脏，洗净.然后将鱼头剁下，并从中分两半，将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开，继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片，将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用.2.在鱼片内放一个蛋清，少许盐，干淀粉和料酒，葱末，姜末，鸡精拌匀，腌制入味.3.将黄豆芽用开水抄熟(或炒熟)待用.4.将葱切段，姜切片，蒜剥成瓣就可以了.另准备花椒和干辣椒适量，豆瓣酱一包;干辣椒粉或干辣椒碎适量，和芝麻拌匀.5.开炒了.先把鱼头和鱼排略炸，外皮微焦时捞出沥油;用刚刚炸过鱼的油把花椒和干辣椒炸香，然后放入葱，姜，蒜，翻炒出香味后，放入豆瓣酱，把火开大，炒几下后倒入一点料酒，盐一点点或不放(豆瓣酱已有盐味)，加沸水三四碗，煮至沸腾.6.倒入炸好的鱼头和鱼排，略煮，然后放入金针菇，再将鱼片一片一片入锅，鱼片基本上入锅即熟.7.将之前炒好的黄豆芽放在汤盆里，将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆.8.最后，再烧约150g油，倒入混合后的辣椒粉和芝麻，然后把油趁热倒在汤盆里
3. 鲈鱼能做水煮鱼吗水煮鱼的做法
较大的罗非鱼（2-3斤左右的）可以做，如果比较小，不适合做水煮鱼，因为鱼刺太多了。
4. 鲈鱼可以用来做水煮鱼吗
可以的，水煮鱼一般用草鱼是因为这种鱼价格比较便宜，饭店用这种鱼做水煮鱼比较划算，青鱼、鲈鱼等都可以做水煮鱼
5. 水煮鱼用鲈鱼好吃的吗
鲈鱼籽好吃。
鲈鱼籽就是鱼的卵，其中含有丰富的蛋白质以及氨基酸等营养物质，食用之后能够为人体提供一定的能量，如果是儿童或者青少年食用的话，还有助于促进其生长发育，另外孕妇也可以适量食用，因为鲈鱼籽中含有可以营养神经的物质，有利于促进大脑发育，孕妇之后对于胎儿有一定的作用，一般食用方式就是将鲈鱼籽清洗干净，热油锅，油热后放入葱姜爆炒，炒出香味后放入鲈鱼籽，加一点水，倒入料酒、酱油、盐等调味剂出锅后即可食用，味道十分鲜美。
6. 水煮鱼鲈鱼好吃吗图片
过油好吃，最好过完油在炖一下更好吃了。
7. 鲈鱼煮汤好吃吗
鲈鱼头汤的做法
用料
主料:豆腐1块、香菜适量、姜适量、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒适量、葱适量
1.海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净.
2.把海鲈鱼头切下，豆腐洗净.
3.里油热，放下海鲈鱼头煎一下，盛出.
4.豆腐切块，用油煎过，盛出.
5.取砂锅，放适量清水，放下海鲈鱼头.
6.放葱结，姜片，料酒.
7.大火煮开，中小火煮20分钟.
8.放下豆腐，中火煮8分钟.
9.放盐，胡椒粉调味.
8. 水煮鲈鱼怎么做好吃
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鲈鱼等材料
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花椒粉起码倒上半包以
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涂抹均匀，腌上2小时左右
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2小时后取出回温（怕太咸可用水冲一下盐份再布吸去水份，重新抹上花椒粉再煎）
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热锅，下油烧热，下鲈鱼
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中火与小火交替，把鲈鱼两面煎至金黄色即可（怕熟不透可中途加盖）
9. 水煮鱼鲈鱼好吃吗怎么做
鲈鱼好吃。鲈鱼肉质极其鲜嫩、入口即化，从古至今都深受人们的喜爱。
1、鲈鱼（Lateolabrax japonicus），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。
2、鲈鱼，体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。
3、鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。
4、一般体长30-40cm，体重400-1000g，已成为名贵经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。
10. 水煮鱼鲈鱼好吃吗视频
1.首先我们准备一下食材，鲈鱼一条，刮去鱼鳞，去除内脏，在鱼身两侧切上几刀，切的时候不要切透，切至鱼骨即可，再把鱼片成两半不要片透，以免影响造型，放在清水中洗净鱼身上的血水备用。
2.大葱白一根切成段，生姜一块切成片，均匀摆放在盘中，用生姜和大葱垫底，在透气的同时味道更香，再放上洗净的鲈鱼，浇上10克料酒去腥。
3.然后我们把鱼上锅蒸一下，锅内烧水，放上篦子，盖上锅盖，大火把水烧开把鱼放入锅中蒸6分钟。
4.蒸鱼的时间，我们准备一下配料，大葱白一段，剥去硬芯，切成细丝，生姜一块也切成细丝，红椒一片去籽后也切成丝，香菜一根切成小段，全部放在一起，加入清水浸泡，浸泡能去除配菜的浮色和辛辣味口感更好。
5.6分钟之后，鱼已经蒸熟，清香鲜嫩，把鱼从锅中取出，倒掉汤汁，挑出葱姜，汤汁比较腥，一定要倒掉，撒上准备好的葱姜丝。
6.锅内再烧油，油温7成热时起锅，把热油泼在鱼身上，激出葱姜丝的香味，再淋入20克蒸鱼豉油即可。