1. 鳝鱼怎么做给小孩吃最营养
红烧鲍鱼做法1.将鲍鱼取出解冻。
2.然后清洗干净鲍鱼。
3.准备老鸡半只和半斤鸡爪。
4.准备排骨。
5.准备干贝（看网上师傅用的是金华火腿，我没有，所以用干贝代替）。
6.准备香葱和姜。
7.将配料放入煮锅加水，香葱和姜烧开。
8.煮出了血水之后倒出冲洗干净所以食材。
9.准备鸡汤，鲍鱼汁，白酒和蚝油。
10.将清洗干净的食材装盘里。
11.另用大锅将清洗干净的食材放入加入鸡汤，蚝油，清水，鲍鱼汁和少许盐。
12.然后放入鲍鱼大火烧开之后改中火慢煮4到5小时。
13.经过四小时的熬制食材都软化脱骨头了，鲍鱼也入味了。
14.这时候用隔网兜将锅里食材和鲍鱼汁隔离。
15.将隔离出来的鲍鱼汁倒入瓦锅里继续将鲍鱼大火烧开。
16.用西红柿皮做玫瑰花，胡萝卜切片摆盘。
17.出锅前倒入少许白酒继续烧开。
18.舀一勺鲍鱼汁放入平底不粘锅烧至粘稠。
19.将红烧好的鲍鱼装入盘里。
20.最后淋上鲍鱼汁上桌趁热享用，这款“红烧鲍鱼”味鲜色泽酱红，口感香滑弹牙，不愧是极品中的精品。
2. 鳝鱼小孩子的吃法
【鳝鱼的种类】鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼（苏北一带）。鳝鱼是合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝，在川、云、贵、渝、湘、鄂、皖、豫等各地都有分布。 【合鳃鱼目】体鳗形，鳍无棘，背鳍、臀鳍延长，与尾鳍相连，无腹鳍，或者小如存在为喉位。左右鳃孔移至腹面呈一“V”裂缝，鳃常退化由口咽腔及肠代行呼吸。无鳔。
3. 鳝鱼怎么做给孩子吃
回答:先把培根化出来，准备好材料，都有金针菇，孜然粉和孜然粒，还有一块牛肉。
先把牛肉煎到外边熟，在准备好芝士，打培根平扑好，再撒上一些芝士碎，在包上金针菇和牛肉，撒上孜然粉，把培根包好，撒上孜然粒。上烤箱，上下200度，考十分钟，拿出来翻个个，再上火烤十分钟
4. 鳝鱼怎么做给小孩吃最营养价值
可以做成牛肉丸给小孩吃。
准备食材：雪花牛肉半斤，山药1根，西芹1根、胡萝卜半根、洋葱半个、香菜1小把、葱姜适量，黄酒少许，胡椒粉适量，生抽1勺，盐少许、鸡蛋1个、红薯淀粉少许、香油适量
操作过程：
1. 把雪花肥牛切成小块，放入料理机里，山药1根洗净去皮，切成小段，和牛肉放在一起，搅成肉泥，装盘备用；
2. 香菜洗干净，沥干水分，切成碎末，放入肉馅盆中；
3. 把西芹、胡萝卜、洋葱分别切成小块，放入料理机中，打碎，倒入肉馅盆里；
4. 加入少许盐、1勺生抽、1勺黄酒、少许胡椒粉、适量蚝油、几滴黑芝麻油、磕入1个鸡蛋、加入少许红薯淀粉；
5. 接下来把上述食材顺着一个方向搅拌均匀，这个搅拌过程需要时间长一点，最后搅拌到肉馅粘稠上劲为止；
6. 抓一把肉馅在手里，然后在虎口处挤压成肉丸子，用小勺子舀到油温5成热的油锅里，要用中小火慢炸，如果火太大的话，会导致丸子外面已经焦了，里面还没有熟；
7. 把牛肉山药丸子都下入油锅后，中小火慢炸，等炸至焦黄变色后，基本就熟啦，然后我们再复炸一次，捞出控油装盘。
我们的山药牛肉丸子就做好啦，外焦里嫩，焦香酥脆，非常好吃。如果放冷了，我们还可以用这个做一份丸子汤，把丸子在开水里煮一下，加入少许盐、胡椒粉、蚝油，再放上一点香菜，一碗香喷喷热腾腾的山药牛肉丸子汤就做好啦，荤素搭配，吃个酣畅淋漓哦。这款丸子，对老人和孩子都很适合呢。
5. 鳝鱼怎么煮给小孩子吃才有营养
墨鱼排骨萝卜鸭蛋汤1、墨鱼干提前浸泡过夜，浸软后斜刀切片；姜去皮切片；
2、排骨洗净剁小块，萝卜去皮切厚块；
3、冷水锅下排骨不盖锅盖，开大火煮滚后转中小火煮5分钟左右至排骨吐净血水；
4、捞出吐净血水的排骨，冲洗干净，沥干水份；
5、 将墨鱼和姜片放入汤锅，并加入足够的清水；
6、 盖上锅盖，大火煮滚后转小火煲半小时；
7.、半小时后，打开锅盖将排骨放入锅中，煮滚后再煲半小时；
8、 再过半小时后，再次打开锅盖，放入萝卜和鸭蛋煲半小时；
9、 煲好后，关火，适量盐调味即可。
6. 小孩吃鳝鱼怎么做好吃
洗好，切段。
烧锅，锅热放油和蒜蓉。
放鱼段。稍稍两面煎一下。
倒水进锅，水盖过鱼段。
放酱油，放生姜片，放点糖。盖锅盖。细火焖。焖到成汁状态可起碟。
7. 鳝鱼怎么做给宝宝吃好
豆腐可以清蒸给宝宝吃。先浸泡冷水中，切成小段，放入盘中，用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦的火力加热五分钟，并淋上生抽，充分捣碎即可，很适合小宝宝们吃，营养成分也比较高。
8. 黄鳝怎么做给小孩好吃又营养
材料：乳鸽1只，党参1根，事先泡好的天麻1块，白莲数颗，瘦肉1小块，盐
清蒸乳鸽的做法
1.请商贩将活的鸽子处理干净带回家，过开水里汆一下，使其圆溜溜的定型，再将瘦肉剁成糜，天麻切片，党参切段、白莲清洗干净；
2.将肉糜垫到炖盅底部，再铺上天麻、党参、白莲，然后放上乳鸽，加适量水，放入蒸锅里隔水蒸1.5小时；
3.往炖盅里调适量盐，继续蒸半小时即可。
小诀窍
1、增加一点药材能够让鸽子的营养更加完美的释放，材料也没有一定要用什么了，随意加一点就好，如果都不放也可以。 2、增加一小块瘦肉糜一起蒸，能够使这道炖品更加香气扑鼻，无敌诱惑哟！
9. 孩子吃鳝鱼怎么做好吃
主料黄鳝丝400g 辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量黑胡椒粒适量葱花适量生抽适量老抽适量白糖适量 步骤 清炒鳝丝的做法步骤11.先把鳝丝的内脏去除 清炒鳝丝的做法步骤22.洗净后切段 清炒鳝丝的做法步骤33.准备调料（黑胡椒粒，大蒜，生姜，葱花） 清炒鳝丝的做法步骤44.热锅倒入油，油温5分热加入生姜片和大蒜 清炒鳝丝的做法步骤55.爆至出香味微焦后捞起不用 清炒鳝丝的做法步骤66.之后倒入鳝丝 清炒鳝丝的做法步骤77.加入适量盐 清炒鳝丝的做法步骤88.加入料酒，煸炒均匀 清炒鳝丝的做法步骤99.加入生抽喝老抽煸炒均匀 清炒鳝丝的做法步骤1010.加入白糖煸炒均匀后熄火盛入碗中 清炒鳝丝的做法步骤1111.先撒上葱花，再旋转黑胡椒粒 清炒鳝丝的做法步骤1212.另起油锅，倒入橄榄油烧至大冒青烟 清炒鳝丝的做法步骤1313.均匀的淋在葱花上即可 清炒鳝丝的做法步骤1414.先拌和再吃，好香哦