冰鲜扇贝肉蒸几分钟(冷冻扇贝肉蒸多久)

淘菜谱 2022-12-29 19:24 编辑:admin 300阅读

1. 冰鲜扇贝肉蒸几分钟

步骤1:首先取出一包的龙口粉丝拿出里面线绑好的一小捆,泡冷水中,方便待会用。

最重要的工序:

清洗扇贝。(扇贝是去市场买了让他帮忙处理掉一半壳)

1. 买回家后,把扇贝先一个个拿水冲洗,拿出铁刷(刷锅的)刷壳

2. 你可以看到扇贝肉旁边有一个黑色的部位,还有黑色旁边黄色的东西里面也有几条肠一样的东西,捏点并且清洗。想要口感更好也把肉边的一条“扇贝线”一样的东西去掉。(我不知道名字,但是只要你仔细点很容易就能发现那是不能吃的)

步骤 2:清洗完毕,拿出小刀把扇贝肉轻轻切出来,方便煮好的时候吃

步骤 3:前两道工序完成,粉丝也刚好泡到一定软度可用,接下来就是摆盘。

取出六分之一粉丝(我有6扇贝),在扇贝壳上绕个圈放好,把扇贝放粉丝上,依次操作,再在每个扇贝上滴入几滴酱油。

步骤 4:扇贝摆好了,接下来是切好蒜头,小米椒和葱。

把蒜头和小米椒放平底锅里下点油炒。倒入蒜头和小米椒后,再放一勺耗油(可不放盐),炒的差不多就淋在扇贝上。

步骤 5:一切准备就绪,锅里倒入水把扇贝放上去蒸5-8分钟(具体看你的锅),我是电磁炉的蒸了8分钟,煤气炉的估计大火5分钟就可以,蒸完再闷一分钟,就可以起锅啦。

步骤 6:起锅后再把一点葱放上去点缀下。

2. 冷冻扇贝肉蒸多久

蒸锅上气以后蒸8到10分钟

3. 新鲜扇贝肉蒸煮多久

上汽后蒸8-10分钟。扇贝富含蛋白质、钙、维生素E等营养成分,还有锌、钾、铁、镁等微量元素;解冻、洗净后,再放到上汽的蒸锅上蒸8-10分钟,不过扇贝的大小不一,蒸制的时间略有差异,为确保杀死微生物,稍微大一点的扇贝,建议多蒸2分钟。

4. 扇贝肉蒸多少分钟

5分钟,主料:切掉一半并且洗净的扇贝若干(买的时候可以让鱼店老板加工好),粉丝(我个人喜欢龙口绿豆粉,但是今天家里没有),蒜,姜少许,葱少许

调料:盐,生抽(可选),植物油

做法:非常简单。粉丝用水泡软,蒜、姜、葱切末,把它们拌在一起,加盐,还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上,将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出,淋上少许明油就大功告成

5. 冰鲜扇贝肉蒸几分钟能熟

用料

青菜 300g

扇贝 500g

姜丝 10克

蒜片 8片

食用油 20克

生抽 1勺

做法步骤

步骤 1

冰鲜扇贝洗净,去掉内脏和腮(也可不去,看个人喜好)

步骤 2

处理好的扇贝肉,拿一勺料酒腌制5分钟

步骤 3

热锅热油爆香姜蒜

步骤 4

倒入扇贝肉翻炒2分钟

步骤 5

加入洗净的小青菜段,继续翻炒均匀,加入一勺盐、一勺生抽。

步骤 6

再翻炒一分钟。就可以出锅啦~

6. 冷冻扇贝肉蒸几分钟

原料

虾夷扇贝 (两个)

香葱 (适量)

大蒜 (适量)

粉丝 (适量)

干红辣椒 (适量)

韩国酱油 (适量)

步骤1/主料:虾夷扇贝2个配料:大蒜、香葱、粉丝、干红辣椒调料:韩国酱油

步骤2/粉丝用湿水泡发好;

步骤3/虾夷贝用器具小心剖开,将贝肉剔完整置入贝壳中;

步骤4/将虾夷贝黑色内脏去除掉;

步骤5/用流动清水将贝肉杂质清洗干净;

步骤6/香葱切末、红辣椒切末、大蒜捣成蒜蓉;

步骤7/锅中加油,将蒜蓉入锅小火炒制,炒制过程中烹入韩国酱油;

步骤8/慢火炒出蒜香后盛出备用;

步骤9/将泡发好的粉丝置入贝壳中,再将虾夷贝肉放入粉丝上

步骤10/淋上之前炒好的蒜蓉;

步骤11/放置蒸锅中,水开后蒸制8分钟

1步骤2/蒸好虾夷贝取出,撒上香葱末和红辣椒末,锅中再加适量油,烧热后浇到蒸好的虾夷贝上即可。

7. 海鲜扇贝蒸几分钟

十分钟,扇贝是非常好做的。我们可以先烧一些热水,等水烧开之后再把扇贝放上去就可以了,这个时候可以同时准备站扇贝的姜之鱼,可以准备一些蒜,然后切成蒜末放在碗里,用热油把蒜砸向扎乡之后,我们可以加上适量的生抽。

8. 扇贝肉清蒸需要几分钟

准备材料:扇贝 1kg、料酒 1/3杯、

酸辣酱配法:韩式辣酱 1大勺、醋 1.5大勺、白糖 1大勺、青阳椒 1/3个、

做法:

1.扇贝首先用清水冲一下,然后在容器内加足够的水,混入1大勺盐,盖上盖子浸泡10-20分钟。

2.浸泡结束后,一个一个用牙刷搓洗干净,卫生比吃重要!切记哦!

3.搓洗干净的扇贝,倒入蒸锅中的内。然后再用于蒸扇贝的水中加入1/3杯 料酒。

4.盖上盖子,开始蒸。不用蒸太长时间。只要蒸 5-7分钟左右就可以了。如果扇贝量超过1kg,可以相应增加蒸的时间。

5.蒸了5-7分钟

6.把蒸好的扇贝用大碗盛出。调好酸辣酱配上。(韩式辣酱 1大勺、醋 1.5大勺、白糖 1大勺、青阳椒 1/3个 搅拌均匀即可)。