一、扇贝怎么洗最干净？最详细的扇贝清洗方法？
方法：
1 想要清洗扇贝这种东西，首先人们买来的新鲜扇贝放在清水下面冲洗，可以将贝壳上的泥沙冲洗掉的，第二部的话应该是用西餐的餐刀将刀伸进贝壳当中，然后将扇贝的贝壳一窍为二的。
2 清洗扇贝的第三步就是使用西餐的餐刀将扇贝的肉完全剔出来，餐都应该贴着贝壳，才能剔出完整的扇贝肉，休息扇贝的第四步就是将剔出来的扇贝肉里面的内脏也要清洗。尽量用清水冲着洗。
3 清洗扇贝的第五步，就是将扇贝肉用盐渍一下，然后用手捞出来，捞出的贝肉再放一些生粉的，然后再用手揉搓一下揉搓几下以后再用清水将贝肉清洗干净，清洗扇贝的第六步，是将扇贝壳用毛刷仔细刷一刷，清洗里面的泥沙。
二、小扇贝的清洗方法？
1、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。
2、用小刀，推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。
此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。
3、再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉。
4、将贝肉与贝壳分开。我们先开清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。
然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点点盐，用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，这样做的.目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。
5、将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉。
这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后，再用清水洗一遍，贝肉就加工好了。
6、如果做蒜蓉粉丝或豉汁蒸扇贝的话，我们还需要贝壳做底托，那么我们可以选用细毛刷或者牙刷，再将贝壳上的泥沙彻底刷掉。
7、这样，扇贝就清洗的干干净净了。想怎么吃就怎么吃，绝对不会有泥沙来捣乱的。
三、怎样清洗扇贝才能更干净？
1、贝壳打开后，可以看到肉后部那块黑色的砂囊，是扇贝内脏，首先要将扇贝肉的内脏去除，也就是扇贝肉上面黑色的东西。
2、完全清理干净后翻过来，边下面那层像睫毛状黄色部分，是扇贝的鳃的东西，要去除，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的扇贝黄。
3、去除这个部位后还要再翻过来，找一下扇贝两瓣肉的底部，在这里可以看到有一根黑色的线，类似虾线，这里是扇贝肉的排泄管，要去除。
只留下月牙状深黄色或者橘色的是扇贝黄，裙边也可以吃。清理完成以上所有步骤后，为了保证扇贝肉吃着无沙，扇贝肉再用清水抓洗一下，这样一道干净的扇贝肉就算是完全清洗干净了。