一、三文鱼怎样做才好吃？
主料
三文鱼100克， 生菜200克 ，
辅料
牛肉酱2茶匙 ，生抽2茶匙 油2汤匙 ，白糖1/2茶匙， 红油1茶匙 ，盐1/2茶匙 ，水少许，
水煮三文鱼片的做法
步骤1. 挪威三文鱼洗净后切片，用少许料酒浸泡
2. 锅中放油，油热后，放入三文鱼片过一下就可以
3. 将调料汁倒入锅中
4. 煮开
5. 生菜洗净后，撕成小块放在碗中
6. 三文鱼片放在生菜上面
7. 淋上煮开的调料汁即可。
二、三文鱼怎么做好吃？
材料：三文鱼，盐、黑胡椒碎、柠檬
1、三文鱼身上除了脊椎主骨外，只有腹部几条大刺，拔出后就没有刺了，这也是我给孩子做三文鱼的主要原因，不用担心被刺卡到
2、刮去鱼鳞
3、处理好的三文鱼清水洗净后擦干
4、鱼皮对于香煎来说至关重要，不但脂肪营养丰富，而且煎过后的鱼皮，酥香的口感味道超赞
5、顺着鱼块的形状切成厚一厘米的长条，别太薄了，因为三文鱼的脂肪和鱼肉是分层互相叠加，太薄很容易煎碎的。当然也不要怕后了煎不熟，生的都可以吃对吧。
6、锅里不用放一滴油，烧热后将三文鱼片放进去，小火慢煎
7、因为脂肪含量高，所以煎一会就会出油，这个鱼油会让鱼肉更加的美味，如果你喜欢可以在锅里放点蘑菇一起煎，吸满鱼油的蘑菇也是好吃极了
8、煎至两面焦黄，这样外酥里嫩的口感会让鱼更加的好吃建议下（锅里的油都是鱼自身出的，所以真的不用额外加一滴油哦）
9、最后将鱼立起来把鱼皮煎至酥脆
10、装盘，可以挤一点柠檬汁，一是去腥二是去腻，这个看个人喜好，不挤也可以的
11、撒点盐和黑胡椒碎，这样一道超简单又美味，还营养丰富的香煎三文鱼就做好了
三、三文鱼怎么炖好吃？
准备材料
三文鱼150 克、白萝卜干50克、菠菜50克、高汤500毫升、姜15克
准备调料
盐2克、酱油5毫升、味醂3毫升、清酒5毫升、白糖5克
制作步骤
萝卜干用温水泡发2小时左右捞出备用。
将三文鱼处理干净，切成小方块。
将泡好的萝卜，切成与三文鱼大小一致的方块。
菠菜洗净，去根，切成小段；姜去皮，切成丝。
将少许酱油、味醂放入高汤中，搅拌均匀，制成八方高汤，倒入锅中，加热。
放入白糖、清酒、姜丝、白萝卜，搅拌均匀，用大火煮沸后转小火再煮10 分钟。
放入三文鱼，小火煮约10 分钟。
加入盐和剩余的酱油，煮至入味。
加入盐和剩余的酱油，煮至入味
四、三文鱼怎么做着吃最好吃？
1、买一块三文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新干净备用；
2、洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，然后涂均匀放那腌制个十来分钟；
3、把腌制好的三文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水份吸干；
4、煎三文鱼一定要不粘锅，否则一旦粘锅了鱼就碎了，把锅烧热，加入适量的橄榄油，把油加热到七八分热的时候放入三文鱼，先煎带皮的一面；
5、煎的时候一定不要一直搅动，否则容易碎，而且煎三文鱼不能大火煎，只能用文火煎，等鱼皮的一面煎到变金黄色时候就可以翻一面煎，此时一定要小心的翻，否则就碎了；
6、此时要掌握好煎的时间，不能煎太老了肉就变柴了，因为三文鱼本来是非常嫩的，等煎到鱼肉的一面也金黄色即可关火；
7、煎好之后撒上黑胡椒粉，然后把柠檬汁均匀的挤到煎好的三文鱼肉上面就可以食用了，如果还喜欢其他味道的朋友可以自行搭配。