1. 皮皮虾做馅加什么菜比较好
主料
马肉
500g
小麦面粉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
水
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
1.准备好面粉
2.用开水将面和好，和成光滑的面团将其放在一旁醒好
3.准备好肉馅
4.将十三香、酱油和盐放入搅匀
5.准备好葱姜
6.姜葱切碎放入馅中搅匀
7.加入油顺着一个方向搅匀，再加入水接着顺一个方向搅匀，馅料准备好了
8.取出一块面团，揪成小面剂
9.将其擀成面饼
10.放入馅料
11.将其包好
12.将包好的饺子放入烧好水的蒸锅中
13.盖好盖开大火蒸20分钟即可装盘食用了
小贴士
1、切记在包和驴肉的时候一定要保证搅入足够的水才会好吃
2、在搅馅时要切记顺着一个方向搅入才会将水搅进去
2. 皮皮虾馅配什么菜
主料 ：新鲜驴肉1斤、香芹1斤或者洋葱1斤
辅料：盐10克、蚝油1大勺、酱油1勺、鸡精1勺、色拉油2勺、葱花适量。
将新鲜驴肉清洗干净剁碎加两匙清水用刀拍几下让水分充分吸收，然后把香芹或者洋葱清洗干净切成小碎粒，将肉和菜混合一起加入准备好的辅料拌匀即可。根据个人口味驴肉和蔬菜适当增减。（洋葱和香芹跟驴肉搭配颜色好看、口感脆香、粗纤维素多易消化吸收）
3. 虾皮和什么做馅最好
推荐韭菜，胡萝卜和芹菜，附详细的做法： 羊肉韭菜饺子 主料 葱盐 韭菜酱油 羊肉植物油 花椒水鸡蛋 鸡精十三香 姜胡萝卜 羊肉饺子的做法步骤
1.将羊肉剁馅儿，倒入酱油搅拌均匀.
2.植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀，之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀（一定要顺时针搅拌）.
3.依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀，视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀.
4.面粉加水和成面团，（最好提前2小时和面）分割搓成长条，切成小剂子，压扁擀圆，包入饺子馅儿.
5.锅中烧开水后放入饺子，水滚后点3次凉水就OK啦. 羊肉饺子 羊肉饺子是用萝卜做馅，萝卜其性凉味甘，有消食清热解毒的功效，和羊肉简直是绝配 食材 主料羊肉500g猪肉200g红萝卜500g辅料花椒20粒葱适量姜适量花生油3勺香油适量盐适量生抽适量 步骤 1.羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来， 2.冲洗干净后，切小块 3.猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅 4.花椒少量用开水浸泡，冷却后撇出花椒，只留花椒水 5.将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水 打好的肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、三大勺油搅拌均匀
6.红萝卜清洗干净
7.切成丝
8.剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起 葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀
9.面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，醒半小时醒好的面揉搓，下剂子，擀皮
10.包馅
11.水开后煮饺子 小贴士 据自家口味，可以在羊肉里加入少量猪肉一起绞碎，猪肉油性大，可以使肉馅更美味，当然喜欢羊肉味道的也可以使用纯羊肉，这个随自己口味，不爱吃羊肉味道的可以多放点猪肉，我们按照羊肉七分猪肉三分的比例 在肉馅里加入少量花椒水，可以去除羊肉的膻味，让肉馅更美味，做好的饺子有灌汤~~ 萝卜性寒凉，羊肉性温热，正好中和，夏天吃了不上火 萝卜切碎后，用手攥出一些水分，要不然和好的肉馅太稀不好包 羊肉芹菜饺子 主料 羊肉(适量)芹菜(适量) 调料 葱(适量)姜(适量)酱油(适量)蚝油(适量)美极鲜(适量)花椒粉(适量)五香粉(适量)盐(适量) 厨具 煮锅 1先和馅，羊肉剁成馅。 2放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。 3加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。 4绞打上劲。 5芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。 6放入羊肉馅中搅拌均匀。 7面粉加水。 8和成面团，饧十分钟后再揉一遍。 9揉好的面下剂子。 10擀成饺子皮。 11包好。 12后下锅煮熟即可。
4. 皮皮虾和什么做馅好吃
1、鸡肉和白菜、香菇做馅好吃。2、鸡肉香菇陷的做法和具体步骤如下：（1）首先准备材料：鸡肉、白菜、香菇、鸡蛋、辅料、生姜、料酒、盐、小葱。（2）肉切成肉末备用，可以在菜场买绞好的肉末，不过还是建议自己切，比较卫生放心。（3）香菇切碎备用。（4）大白菜切好之后，加入少许盐，出水，随后去水，要不然白菜水分太多，做出来陷的口感不好。（5）生姜和葱切碎，待用。（6）将香菇鸡蛋和葱放入肉中，加少许料酒搅拌。（7）将处理好的肉和白菜进行搅拌。（8）陷肉就准备完毕了。
5. 虾皮做馅配什么菜好吃
配小白菜，大白菜，猪肉黑木耳等等都好吃
6. 虾皮适合做什么菜
麻将室条件有限啊，弄个电磁炉和锅煮点饺子，买点卤菜一起吃还是不错
7. 虾皮搭配什么菜比较好
一般搭配肉类比较好：红葡萄酒：烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏、奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类 白葡萄酒：油炸点心、海鲜类、清蒸类 、沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛
8. 皮皮虾和什么菜可以做饺子馅
现在的生活越来越好，饺子馅儿也越来越丰富多彩，平常老百姓吃的饺子馅是白菜的，韭菜的，芹菜的，芸豆的角瓜的黄瓜，虾仁的海鲜的近些年又开发了多款高端的产品，比如海参的，海胆的等等，都是非常好吃的嗯，还有肉馅的，有牛肉的，羊肉的，说起水饺，这是中国人的老百姓经常吃的，以前是每逢过年过节，老百姓才能吃上水饺，现在生活好了，老百姓想什么时候吃就什么时候吃。
9. 皮皮虾做馅加什么菜比较好呢
驴肉做馅配大葱是最好吃的，驴肉大葱馅的饺子不错，首先驴肉洗干净炖碎，或者绞肉机搅碎也可以，大葱洗干净，炖成碎末，在放姜沫鸡精耗油十三香盐香油生抽老抽调味，然后放入炖好的大葱沫，搅拌均匀就可以做了
10. 虾皮和什么一起做馅料好吃
答:包饺子虾皮和什么在一起好吃（鸡蛋和韭菜）。
用料
鸡蛋 5个
虾皮 1碗
韭菜 1盆
植物油 30克
盐 适量
中筋面粉 800克
凉水 480克
做法步骤
1、面粉和水混合成絮状，揉成较柔软的面团，盖盖子，15分钟后复揉一遍，面团光滑细致；盖盖子饧面30分钟；
2、饧面时处理馅料：韭菜清洗干净，鸡蛋打入碗中，虾皮备好；
3、韭菜甩掉叶间的水分，根部处细小的泥沙不易洗掉不要紧，一会儿切掉即可；
4、虾皮可以是晒干的，也可以是潮湿的；
5、热锅凉油，将虾皮倒入锅中，小火加热，将虾皮炒出香味，但不要炒糊；
6、将虾皮扒拉到一边，蛋液倒入锅中，用筷子将凝固的蛋液划散，成均匀的鸡蛋碎；
7、将虾皮和鸡蛋碎拌匀，用铲子斩成小块；
8、将韭菜根部切掉3毫米即可去掉内部残留的泥沙，韭菜切碎入大盆，淋少许植物油拌匀，油封住刀口可防止出汤；
9、将晾凉的鸡蛋虾皮倒入盆中，包之前混合均匀；
10、饧好的面团搓长条，切大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；
11、取适量馅料放在圆皮上；
12、按自己的手法或包或挤成饺子；
13、饺子快包完时可烧水，待全部包完后正好煮饺子，煮到全部胀鼓鼓时出锅。