一、墨鱼可以和猪肚一起煲汤吗?
你好,墨鱼可以和猪肚一起煲汤,没有问题 墨鱼相克食物如下 墨鱼+茄子: 一起吃容易引起霍乱
二、猪肚可以跟墨鱼一起煲汤吗?
你好,墨鱼可以和猪肚一起煲汤,没有问题墨鱼相克食物如下墨鱼+茄子: 一起吃容易引起霍乱
三、猪肚墨鱼煲汤最佳搭配食材?
用料
猪肚 1个
大墨鱼干的须1 只
姜片2 片
胡椒 十几粒
猪骨约500克
薏米15克
芡实15克
盐适量 克
墨鱼煲猪肚汤的做法步骤
步骤 1
反转猪肚,加入两汤匙面粉的一汤匙盐,反复抓,揉出粘液,用清水冲洗干净后,再加上面粉和盐抓匀…如此重复2-3遍就可以清理干净了
步骤 2
猪骨斩块,冷水下锅煮出血沫,捞起洗净备用
步骤 3
猪肚放入开水川烫一下捞出,剪掉肚边的油脂
步骤 4
猪肚内的这层膜一定要刮干净
步骤 5
墨鱼须剪短,薏米、芡实 、胡椒粒一起洗净放入锅中
步骤 6
放入猪骨、猪肚加入清水
步骤 7
大火煲开撇去浮沫,转小火约一个半小时左右,捞出猪肚切块,放回锅中煮开后放盐调味即可
步骤 8
鲜香美味的墨鱼煲猪肚汤
四、墨鱼和猪肚子一起炖汤可以吗?
墨鱼猪肚汤材料墨鱼连骨一只,猪肚半个,光杏仁10克。 调料生姜三片,精盐少许。做法①墨鱼原只洗净,猪肚洗净,杏仁洗净。②把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料,中火40分钟,下盐调味即可。
五、猪肚炖墨鱼怎么做?
步骤1
用料
猪肚 半个约700克
排骨 250克
干墨鱼 1只约300克
姜 5片
白胡椒 50粒
香醋 2勺
盐 适量
料酒 2勺
香葱 5根
步骤2
猪肚用盐、白醋揉搓三分钟去异味,再加入小半碗面粉一起揉搓,正反面都要揉到,去除杂质,用清水彻底冲净。
步骤3
取一半猪肚,冷水下锅,加入两勺料酒,大火煮沸后再煮五分钟捞出。
步骤4
墨鱼干提前泡发,去掉骨,撕掉黑皮,清理眼睛周围的黑东西。
步骤5
洗净切粗丝。
步骤6
排骨也焯水,捞出。
步骤7
白胡椒粒,我从研磨器粒倒出来一部分,有的已经裂开了,更入味。
步骤8
砂锅里放姜,放入排骨。
步骤9
放入猪肚和墨鱼。
步骤10
加入足量水,宁可多一点,中途不要再加,倒入两勺香醋,加入50粒左右白胡椒粒。大火煮开后,转小火,煲3—4小时。
步骤11
三小时左右捞出猪肚。
步骤12
切粗条后放回煲中。
步骤13
然后撒上葱花就可以了。
六、墨鱼炖猪肚汤的湖南做法?
用料:猪肚 1个,大墨鱼干的须1 只,姜片2 片,胡椒 十几粒,猪骨约500克 ,薏米15克 ,芡实15克,盐适量 克
墨鱼煲猪肚汤的做法步骤
步骤 1
反转猪肚,加入两汤匙面粉的一汤匙盐,反复抓,揉出粘液,用清水冲洗干净后,再加上面粉和盐抓匀,如此重复2-3遍就可以清理干净了
步骤 2
猪骨斩块,冷水下锅煮出血沫,捞起洗净备用
步骤 3
猪肚放入开水川烫一下捞出,剪掉肚边的油脂
步骤 4
猪肚内的这层膜一定要刮干净
步骤 5
墨鱼须剪短,薏米、芡实 、胡椒粒一起洗净放入锅中
步骤 6
放入猪骨、猪肚加入清水
步骤 7
大火煲开撇去浮沫,转小火约一个半小时左右,捞出猪肚切块,放回锅中煮开后放盐调味即可
步骤 8
鲜香美味的墨鱼煲猪肚汤