墨鱼猪肚汤放一起吗(墨鱼猪肚汤还可以加什么)

淘菜谱 2023-03-17 12:54 编辑:admin 69阅读

一、墨鱼可以和猪肚一起煲汤吗?

你好,墨鱼可以和猪肚一起煲汤,没有问题 墨鱼相克食物如下 墨鱼+茄子: 一起吃容易引起霍乱

二、猪肚可以跟墨鱼一起煲汤吗?

你好,墨鱼可以和猪肚一起煲汤,没有问题墨鱼相克食物如下墨鱼+茄子: 一起吃容易引起霍乱

三、猪肚墨鱼煲汤最佳搭配食材?

用料

猪肚 1个

大墨鱼干的须1 只

姜片2 片

胡椒 十几粒

猪骨约500克 

薏米15克 

芡实15克 

盐适量 克

墨鱼煲猪肚汤的做法步骤

步骤 1

反转猪肚,加入两汤匙面粉的一汤匙盐,反复抓,揉出粘液,用清水冲洗干净后,再加上面粉和盐抓匀…如此重复2-3遍就可以清理干净了

步骤 2

猪骨斩块,冷水下锅煮出血沫,捞起洗净备用

步骤 3

猪肚放入开水川烫一下捞出,剪掉肚边的油脂

步骤 4

猪肚内的这层膜一定要刮干净

步骤 5

墨鱼须剪短,薏米、芡实 、胡椒粒一起洗净放入锅中

步骤 6

放入猪骨、猪肚加入清水

步骤 7

大火煲开撇去浮沫,转小火约一个半小时左右,捞出猪肚切块,放回锅中煮开后放盐调味即可

步骤 8

鲜香美味的墨鱼煲猪肚汤

四、墨鱼和猪肚子一起炖汤可以吗?

墨鱼猪肚汤材料墨鱼连骨一只,猪肚半个,光杏仁10克。 调料生姜三片,精盐少许。做法①墨鱼原只洗净,猪肚洗净,杏仁洗净。②把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料,中火40分钟,下盐调味即可。

五、猪肚炖墨鱼怎么做?

步骤1

用料

猪肚 半个约700克

排骨 250克

干墨鱼 1只约300克

姜 5片

白胡椒 50粒

香醋 2勺

盐 适量

料酒 2勺

香葱 5根

步骤2

猪肚用盐、白醋揉搓三分钟去异味,再加入小半碗面粉一起揉搓,正反面都要揉到,去除杂质,用清水彻底冲净。

步骤3

取一半猪肚,冷水下锅,加入两勺料酒,大火煮沸后再煮五分钟捞出。

步骤4

墨鱼干提前泡发,去掉骨,撕掉黑皮,清理眼睛周围的黑东西。

步骤5

洗净切粗丝。

步骤6

排骨也焯水,捞出。

步骤7

白胡椒粒,我从研磨器粒倒出来一部分,有的已经裂开了,更入味。

步骤8

砂锅里放姜,放入排骨。

步骤9

放入猪肚和墨鱼。

步骤10

加入足量水,宁可多一点,中途不要再加,倒入两勺香醋,加入50粒左右白胡椒粒。大火煮开后,转小火,煲3—4小时。

步骤11

三小时左右捞出猪肚。

步骤12

切粗条后放回煲中。

步骤13

然后撒上葱花就可以了。

六、墨鱼炖猪肚汤的湖南做法?

用料:猪肚 1个,大墨鱼干的须1 只,姜片2 片,胡椒 十几粒,猪骨约500克 ,薏米15克 ,芡实15克,盐适量 克

墨鱼煲猪肚汤的做法步骤

步骤 1

反转猪肚,加入两汤匙面粉的一汤匙盐,反复抓,揉出粘液,用清水冲洗干净后,再加上面粉和盐抓匀,如此重复2-3遍就可以清理干净了

步骤 2

猪骨斩块,冷水下锅煮出血沫,捞起洗净备用

步骤 3

猪肚放入开水川烫一下捞出,剪掉肚边的油脂

步骤 4

猪肚内的这层膜一定要刮干净

步骤 5

墨鱼须剪短,薏米、芡实 、胡椒粒一起洗净放入锅中

步骤 6

放入猪骨、猪肚加入清水

步骤 7

大火煲开撇去浮沫,转小火约一个半小时左右,捞出猪肚切块,放回锅中煮开后放盐调味即可

步骤 8

鲜香美味的墨鱼煲猪肚汤