一、眉豆黄鱼汤的做法？
主料：黄骨鱼350克，黄豆30克，眉豆30克，瘦肉100克
辅料：姜适量，盐适量，油适量，陈皮适量
步骤1.眉豆，黄豆各40克，黄骨鱼1～2条，猪肉100克，陈皮小片，生姜3片，油盐适量
2.黄豆眉豆浸泡洗净（没有时间可以不泡，直接洗净下锅煲汤
3.先将豆子，瘦肉，姜，陈皮放入砂锅，加适量清水（约2000毫升）大火煲着
4.黄骨鱼有些粘液，用盐搓下洗净，下锅煎下
5.黄骨鱼下锅两面煎黄，攒一点点水
6.如何将煎过的鱼和汤汁倒入砂锅里一起煲7.大火煲开改小火煲1.5小时，放盐调味
二、广东莲藕眉豆鱼汤的做法？
主料：鱼500克，莲藕350克，眉豆100克
辅料：盐适量
莲藕眉豆鱼汤的做法步骤：
1. 鱼处理好清洗干净；眉豆洗干净；莲藕去皮切块；
2. 把全部材料放进紫砂锅的内胆，加入凉水，材料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%；
3. 选择“老火汤”，预约6个小时开始，煲3个小时
4. 汤煲好以后，自动转到保温档，回家马上就可以喝到美味的老火汤了。
三、粉葛红萝卜眉豆鲫鱼汤的做法？
把鲫鱼放在煲汤袋中，收好口高压锅中放适量的水，大火上气后转小火半小时调入适量的食盐
四、鲤鲫鱼鱼汤做法？
1.将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。
2.将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。
3.把鱼投入热油锅中，两面各煎片刻，再下入里脊肉煎至变色，随后依次加入葱、姜、笋和香菇，烹入料酒，再加入高汤，煮半小时。
4.在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉，调好口味出锅即成。
五、苏眉鱼汤做法？
配料: 苏眉鱼1条
熟火腿中方肉2两
水发香菇6朵
料酒3钱、精盐2钱
白酒1钱、味精2钱
熟猪油2斤
小菜心10棵
葱姜末3钱
鸡汤1斤 ·操作: 旺火下熟猪油，待油八成熟时，放入苏眉鱼，炸成两面嫩黄色后捞出，另烧一锅鸡汤，放入火腿、葱姜末，放入石斑鱼，加入佐料，旺火烧约十分钟。
六、眉豆怎么储存冬天吃眉豆盐？
1、首先将眉豆放置在干燥的地方保存，注意眉豆要保持干燥表面没有水分的状态。
2、准备好干净的纱布、罐子和少许的花椒，然后将纱布摆放好，花椒放入其中，再把眉豆放入密封好的罐子中即可，最后放置在通风阴凉的位置。也可以用报纸将眉豆包裹起来放在冰箱里，这样也可以延长眉豆的食用时间，在存储眉豆期间也要随意注意保持干燥的环境，避免眉豆变质。
七、黑眉豆与白眉豆的区别？
黑鹰嘴豆是豆粒专家培育出来的。白鹰嘴豆，豆科鹰嘴豆属攀缘草本植物。其高1~2米，茎直立，多分枝，被白色腺毛，托叶呈叶状，或具3-5个不整齐的锯齿或下缘有疏锯齿；花于叶腋单生或双生，花梗长0.5-2.5厘米，荚果卵圆形，有种子1~4颗，种子被白色短柔毛，花期6-7月，果期8-9月。
八、红眉豆和绿眉豆的区别？
都是眉豆，青眉豆的季节过了就是红眉豆
红眉豆是一种很常见的豆制食品，很多人都喜欢吃红眉豆。不仅仅因为红眉豆非常好吃，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。
1.眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、B2、维生素C等。
2.眉豆衣的B族维生素和维生素E含量也特别丰富。
绿眉豆是眉豆的一种，一年生直立草本，高20～40厘米。3出复叶，顶生小叶卵状菱形，两侧小叶斜卵形，先端短尖，边全缘或近全缘。总状花序腋生，具长柄；花间通常有垫状腺体；萼钟形，浅绿色，萼齿披针形，上面2萼齿常合生；花瓣大大地伸出萼外；雄蕊2束。荚果长7～15厘米，种子颜色不一。
九、紫眉豆和绿眉豆哪个好？
眉豆紫色最好，因为紫眉豆长得弯弯的、扁扁的，有人喜欢管他叫扁豆，也因为它的形状有点类似眉毛，也称为眉豆，眉豆在颜色上有两种，一种是绿色，一种是紫色，产量上红色稍高于绿色。 眉豆呈扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡黄白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色眉状种阜。种皮薄而脆，味淡，嚼之有豆腥气。好的眉豆的颜色一致，颗粒大小、形状相仿，否则为以混豆伪装的劣质品。其次眉豆多以嫩荚供食用，富香味。鼓粒的则较老，不宜食用。
十、黑眉豆好还是白眉豆好？
白眉豆也叫不动，它是豆类植物四季豆的種子，外型多见扁圆，块头比大豆要大一些，样子与杏仁相近。白眉豆营养成分很高，健康保健作用也很优异，是平常大家最爱的豆类食品食物之一，那麼白眉豆的作用与功效有什么呢？今日我也带大伙儿一起去掌握
白眉豆和黑嘴豆，黑嘴豆好，黑嘴豆小而精，对中老人补钙有帮助