一、乌豆熟地汤的做法？
乌豆熟地排骨汤的用料
生地 2片熟地 2片姜 2片蜜枣 2粒红枣 3粒排骨 一根 乌豆 适量
生熟地乌豆排骨汤的做法步骤
步骤 1
乌豆洗干净，提前泡软。没时间的话，洗好用开水烫开
步骤 2
生熟地各两片
步骤 3
炖3个小时。喝的时候放点盐
二、籽乌豆腐汤家常做法？
用料：豆腐400克、籽乌8只、蒜6瓣、干椒3个、香菜1根、姜片（姜汁）10克、食用油适量、盐3克
籽乌炖豆腐的做法步骤：
步骤 1、籽乌有跟背骨，请抽出来
步骤 2、就是这跟像塑料片的东东，同时把籽乌皮清洗干净（不然会发腥）。
步骤 3、起锅烧油，蒜片姜片下锅爆香，籽乌下锅翻炒一分钟（姜汁的话现在加）
步骤 4、本人不喜欢豆腐的腥气，加盐另起一锅焯水。
步骤 5、加入豆腐，清水盖过豆腐，放干辣椒段。
步骤 6、中火炖制25分钟出锅，撒香菜提味。
三、乌豆和什么搭配煲汤最好？
黑豆煲猪骨汤，是以黑豆、猪骨为原料制作的一道菜品。其含钙很丰富，具有补肾活血，祛风利湿的功效。
中文名
黑豆猪骨汤
主要食材
黑豆50克、猪骨500克
辅料
陈皮1/4个、生姜2~3片
工艺
煲
材料：黑豆50克、猪骨500克、陈皮1/4个、生姜2~3片，浙醋适量。
烹制：黑豆洗净，稍浸泡；陈皮浸泡去瓢；猪骨洗净，用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3小时，调入适量食盐和生油便可
四、十月乌豆要怎么煲汤？
黑豆煲排汤
材料
排骨300公克，黑豆200公克，洋葱1个，大蒜6个，月桂叶3片，红萝卜10公克，水1800cc，盐少许
黑豆煲排汤的做法
1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水；黑豆洗净以冷水浸泡约5小时，备用。
2.洋葱、红萝卜洗净、切成块状；蒜头去膜，备用。
3.取一汤锅，放入水1800cc，以大火煮沸后，放入排骨转小火续煮约30分钟。
4.将其余材料加入作法3的汤锅中，以小火续煮约1小时，起锅前加盐调味即可。
杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤
材料
母鸡半只，黑豆10克，莲藕1/2根，杏鲍菇1/2个，红枣5枚，生姜，葱段，食盐
杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤的做法
1.【黑豆的炒制过程】：黑豆用清水洗净，捞出控去水分
2.炒锅放火上不要放油烧热，放入洗好的黑豆
3.中小火不停的翻炒
4.炒至黑豆出香味，表皮开裂即可
5.炒好的黑豆放入清水中，冲洗一下捞出备用
6.【鸡的焯制过程】：母鸡半只用清水清洗干净，切成块
7.锅里放入适量的冷清水，烧至水热但不开
8.放入切好的鸡肉块
9.大火煮约7～8分钟，至水面有大量浮沫飘起
10.用筷子把鸡肉块夹出
11.立即用冷水冲凉
12.【汤的煲制过程】：电压力锅内胆装入适量的清水，放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆
13.加入生姜片和葱段
14.盖好锅盖，通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟
15.红枣洗净去核
16.煲制22分钟后，把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内，放入去核红枣
17.莲藕洗净去皮，切成块状，放入砂锅
18.杏鲍菇洗净，切成块状，放入砂锅
19.大火煮开，转小火炖制约20分钟左右
20.加入少量的食盐提味，继续小火炖制约10分钟左右即可
五、怎么做仔乌豆腐汤？
一、材料 150g子乌干、300g豆腐、5克油、3克盐、1段葱、2瓣蒜、鸡蛋2个、姜1块 二、做法 1、子乌干放入清水中，浸泡半小时以上，清洗干净。
2、豆腐切块备用。3、锅热后，放适量油，放入葱姜爆香。4、放入适量清水，放入子乌。5、放入切好的豆腐。6、放入适量盐，炖15分钟左右（水不够，又加了点）。7、炖好以后，打入一个鸡蛋。8、加入适量味精，出锅即可。六、乌豆 诗？
乌豆有关诗句，例如：“乌豆眼睛生铁面，直向孤峰顶上。”
出自：《西隐接待师立山主请》
宋代 · 释原妙
乌豆眼睛生铁面，直向孤峰顶上。
将无米饭塞断天下衲子咽喉，固是家常，因甚更教人参个一归何处。
作者简介：释原妙(一二三八~一二九五),号高峰,俗姓徐,吴江(今属江苏)人。
七、鲤鱼葫芦汤？
材料
鱼一尾，西葫芦一个，生姜3片，大蒜2瓣，红辣椒1个，盐，鸡精适量
制作方法
1.鲤鱼收拾干净，在鱼身上画三刀，加入盐和料酒腌制15分钟。
2.西葫芦去皮，切片。
3.生姜切片，红辣椒切片，大蒜拍扁。
4.热锅热油，倒入西葫芦炒爆，炒熟装盘。
5.热锅倒油，放入姜片，大蒜煸炒，再放入红辣椒炒均匀，再下鱼见至两面金黄。
6.锅中倒入清水，再倒入西葫芦，最后加入鸡精盐调味。待鱼汤呈奶白色即可
八、炒乌豆做法？
3、鸡蛋加入少许绍酒打散摊成蛋饼。
4、胡萝卜切成丝，葱花、姜丝备用。
5、炒锅热锅凉油，油热放入葱姜煸香放入胡萝卜煸炒。
6、放入黑豆苗翻炒。
7、放入鸡蛋丝翻炒。8、放入盐翻炒均匀即可
九、乌豆鱼做法？
材料：
鲫鱼500g， 乌豆80g，调和油适量， 食盐适量料酒30ml
做法步骤
步骤1，乌豆洗净，用清水浸泡六小时以上，至豆子涨开
步骤2，鲫鱼去除内脏、腹内的黑膜、鱼鳃，用流水冲洗干净
步骤3，在鱼身上正反两面用刀划几道
步骤4，用适量的盐和15毫升的料酒涂抹鱼的全身（包括肚子里面），然后腌制五分钟
步骤5，准备好姜片和葱白段
步骤6，炒锅置于火上，倒入适量的油，用小火加热至六成热
步骤7，放入姜片和鲫鱼
步骤8，用小火将鱼的两面煎至金黄色
步骤9 倒入适量的开水
步骤10，加入泡好的乌豆
步骤11放入葱白段
步骤12，倒入15毫升的料酒。转中火烧开，开锅之后转小火继续炖煮半个小时到四十分钟至豆子熟透
步骤13，出锅前加盐调味即可
十、鲜乌豆做法？
原料：鲫鱼两条，乌豆适量
调料：油、盐、香菜、料酒、姜两片、蒜一瓣
做法：1、准备好所有食材，先将乌豆洗净凉水泡四个小时以上当，鲫鱼洗净备用。
2、起锅，锅内倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入处理好的鲫鱼，将鱼两面煎至变色后倒入料酒、蒜，略炒。
3、倒入乌豆、姜片，大火添水。
4、大火滚开后，转中火煮至乌豆软烂为止，盛出开始享用，超级美味。