一、蜀香烤鱼做法？
用料 盐 适量 黑胡椒 适量 柠檬 适量 迷迭香 适量 黑胡椒盐烤鱼的做法 鱼里外用盐按摩过，里外撒柠檬汁 鱼肚子里塞上迷迭香之类的香草，或煮熟的干香菇，用来提味 把挤剩下的柠檬切碎放入，淋上橄榄油腌制半小时左右 烤箱预热到最高温度（大于220度）烤前再撒油和盐，推入，25分钟左右到表面金黄即可
二、玫瑰花香烤鱼的做法？
用料
核桃油 3勺
鱼排 约150g（选无刺的）
玫瑰花瓣 若干
黄油 2勺
全麦面包屑 50 g
核桃仁 2勺
柠檬 1个
新鲜迷迭香 1根 取其叶剁碎
剁碎的新鲜西芹叶 2勺
大蒜 1瓣
新鲜红辣椒 1个
步骤 1
将烤箱预热到200度。鱼排抹上盐，备用
步骤 2
将核桃仁磨碎。柠檬取皮，切细，榨汁。迷迭香的叶子剁碎，西芹叶剁碎。大蒜和红辣椒切碎。黄油在锅里
步骤 3
用小火化开
步骤 4
面包屑、核桃仁、柠檬皮和柠檬汁在碗里搅拌均匀。加入迷迭香、一半的西芹叶和化了的黄油搅拌均匀。加
步骤 5
入盐和胡椒调味
步骤 6
将步骤3里做好的料涂在鱼排上，轻轻按压。将鱼排放在铺了锡纸的烤盘上，放入烤箱，25分钟
步骤 7
将大蒜、另一半西芹叶和辣椒碎用核桃油搅拌均匀。烤好的鱼拿出，刷上大蒜西芹油，撒上些玫瑰花瓣，即
可
三、博山烤鱼怎么做？
用料：鱼2000克，土豆500克。
做法：
1、鱼身剖成两半，将鱼腮去除，鱼腹内的黑膜刮干净。
2、盐焗粉倒入碗中，加精盐、碾麿胡椒碎涂抹于鱼身，鱼腹肚内;将鱼摊放在烤网上“暴腌”。
3、土豆、胡萝卜、莴笋洗净去皮切块，洋葱切片，将土豆块、胡萝卜块、莴笋块倒锅中稍煎，洋葱丝倒入锅中煸香。
4、杂蔬放锡纸的烤盘中，淋油，撒盐、用刷子将油料涂刷鱼身。
5、鱼皮平铺在杂蔬上，撒迷迭香、胡椒碎，将烤盘放入预热200度的烤箱内，30分钟，中途需取出翻面再刷道油。烤好的鱼淋上柠檬汁。
四、烤鱼里面能不能放迷迭香和千里香？
烤鱼里面是可以放迷迭香和千里香的，这样烤出的鱼，别有一番风味
五、优鱼库烤鱼做法？
食材：
草鱼500克，香芹2棵，洋葱半个，金针菇1把，小黄姜，蒜半头，迷迭香，香菜，薄荷叶，小米辣1个，山茶油2勺，料酒3勺，盐2克，火锅底料30克
步骤：
1. 草鱼去鳞、腮、内脏及鱼肚内壁上的黑膜，清洗干净，用厨房纸巾吸干水，鱼身的两面划花刀，鱼身的里外都涂抹料酒，再抹一遍盐，腌制10分钟。
2. 金针菇去根洗净，挤干水，洋葱洗净切条，香芹去叶洗净斜切厚片，姜切片，蒜切大粒，小米辣斜切片
3. 热锅加油，先加入洋葱炒出香味，再放入香芹翻炒几下，接着加入火锅底料
4. 炒化火锅底料，洋葱和香芹变软炒匀
5. 烤盘里铺放锡纸，再把准备好的金针菇平铺锡纸上，然后把腌制好的梭鱼放在金针菇上，鱼肚里塞入姜片和蒜粒。接着把炒好的洋葱和香芹铺在鱼身上，再放上蒜粒、姜片、小米辣和迷迭香
6. 锡纸折叠包裹住整条鱼，烤箱预热200度，放入烤盘200度烤35分钟即可
7. 取出烤盘，打开锡纸，去掉迷迭香和姜片
8. 放入薄荷叶碎和香菜段，利用热气熏出香味即可食用。
六、王刚香辣烤鱼的做法？
用料：
草鱼2斤，水2碗（约500ml左右）
香菇5朵儿，藕一节，小米椒一把
杭椒5根，姜8片，香菜一小把，花椒6g，
麻椒6g，香叶3片，干朝天椒一把，
郫县豆瓣酱3汤匙，香锅底料20g
酱油2汤匙，料酒3汤匙，五香粉适量
盐适量，食用油50g
步骤 1
清洗干净的鱼，切浅口斜刀，厨房纸巾擦拭干鱼身表皮水，盐、料酒、姜腌制20分钟
步骤 2
鱼全身抹五香粉，刷少许油
步骤 3
放入预热好的烤箱中，第一次烘烤：烤箱中下层（或中层） 210度 上下火20分钟
步骤 4
烤鱼过程中，准备配菜（香菇切块、藕切片、小米椒、杭椒切圈、香菜切碎）
步骤 5
刷鱼剩下的油倒入锅中，小火煸炒花椒、麻椒、香叶，出香味
步骤 6
加入干朝天椒，继续小火煸炒出味
步骤 7
依次下入郫县豆瓣酱、市售底料、酱油、适量盐翻炒
步骤 8
下入配菜香菇、藕片翻炒；倒入水大火煮开，转小火（配菜约7-8成熟）
步骤 9
第一次烘烤完成的鱼，撕去锡纸放入烤盘中
步骤 10
倒入锅中所有原料（步骤8中所有原料）
步骤 11
放入烤箱，第二次：烤箱中层 210度 上下火8分钟
步骤 12
出炉，撒香菜碎，开电磁炉继续加热，开吃
七、锡纸烤鱼做法教程摆摊？
原料：
现磨海盐适量
鱼一条800克
现磨黑胡椒适量
大蒜一颗
新鲜迷迭香几只
柠檬1个
香叶2片
橄榄油适量
做法：
1
先把鱼打理干净，表面和内部都撒上现磨黑胡椒和海盐
2
然后把大蒜压成泥，抹在鱼身和内部
3
把柠檬片，迷迭香和香叶塞进鱼肚子和表面，淋上较多的橄榄油
4
把整条鱼用锡纸包裹起来
5
放入蒸烤箱，无需预热，启动热风烧烤功能，设置200度烤制45分钟