一、煎黄花鱼的做法？
主料
鲤鱼适量
辅料
葱适量
胡椒粉5g
盐适量
玉米粉适量
花雕酒5g
玉米油适量
步骤
1、将鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，然后在鱼的两面打上一字刀数条，间距约为1cm。
2、将鱼放入容器，每一面撒上约1g盐、0.5g黑胡椒和5g花雕酒，撒好后用手涂抹均匀。腌制30分钟，中途需翻身一次。
3、腌好后取出，用厨用纸巾吸干鱼体表的水份，两面和肚膛内都要全部吸干。
4、在每一面均匀的涂抹上薄薄一层的玉米淀粉，每面约涂抹2g左右。涂好玉米淀粉后稍微静置1-2分钟，让玉米淀粉回潮，这样煎的时候玉米淀粉不会脱落。
5、炒锅烧到冒烟，加入食用油，不必太多，能润开锅子即可，再放入涂好玉米淀粉的鱼，盖上盖子，转中火，大约煎1分左右。
6、打开盖子，轻轻晃动锅子，让鱼稍微活动位置，再盖回盖子，转小火，煎至3分钟后即可翻面。
7、翻面后盖上盖子，再用中火转小火的方法煎3分钟，就可以出锅了。
二、煎黄花鱼热量？
每100克的煎黄花鱼热量是196千卡，含蛋白质17克，低热量、高蛋白，可以补充细胞营养，帮助减脂增肌。
而且黄花鱼的肉质组织很细腻，容易消化，肠胃功能较弱的人也能吃。
黄花鱼的鱼肉里还含有钙、磷、铁、碘等矿物质，可以维持生理机能正常运作，有助于脂肪代谢。其中钙质不仅有利于骨骼和肌肉，还能稳定体内荷尔蒙的分泌。
三、黄花鱼煎多久？
煎黄花鱼没有时间规定，根据火候把鱼煎至两面金黄即可。
做法
1、食材：黄花鱼500克洗净，祛掉鱼鳃和内脏
配料;红辣椒一个，葱一根，姜一个
2、加工
黄花鱼切斜刀，用少许盐，料酒，生抽，椒盐，胡椒粉和切好的配料一起腌制15分钟左右
平底锅适量油烧热，将鱼煎制两面金黄盛出
鱼盛出后，锅内留底油，将腌制鱼的配料一同放入锅中煎出香味，同时鱼也下锅一起入味即可出锅
四、生煎黄花鱼？
用料
黄鱼1-2只食盐少许黑胡椒少许孜然少许辣椒粉少许生姜少许大蒜2瓣香葱少许
香煎黄鱼的做法
黄鱼洗净，用刀在鱼身上斜切几道口子，用厨房纸巾吸干水分，抹上盐，刀口上插几片生姜，静置一旁腌15-20分钟
腌制期间，切姜丝、蒜片，葱末
锅内倒入少许油（最好用平底锅），锅和油都不要太热，下姜丝和蒜片，拎着鱼尾将鱼滑入锅内，大火煎3分钟翻面，再煎2分钟，锁住鱼的水分
调成中火，撒上黑胡椒和辣椒粉，翻面，也撒好，盖上锅盖焖2分钟，让鱼熟透
撒上点孜然和香葱，就可以出锅了，切一小片柠檬摆盘，吃的时候挤上去，香、嫩～
五、黄花鱼怎么煎？
1、做法一：首先取新鲜的黄花鱼清理干净后在鱼面上划上几刀，然后用厨房用纸擦拭干净后均匀的撒上食盐腌制待用;接着再将鱼的两面均匀的沾满淀粉待用;锅中烧热油后将处理好的黄花油加入煎制两面金黄即可出锅食用。
2、做法二：首先将黄花鱼的内脏及头部清理掉，然后洗净沥干待用;将葱姜切碎后待用;花椒炒熟后压成粉末状待用;将葱姜碎、花椒粉、蒸鱼豉油混合均匀后倒入黄花鱼中腌制2小时待用;将腌制好的黄花鱼表面沾满均匀的面粉待用;锅中烧热油转至小火，然后将黄花鱼加入煎制两面金黄色即可出锅食用。
3、做法三：黄花鱼的鱼鳞、肚肠及鱼鳃部分全部清理掉洗净后再在鱼肚子上均匀的划上几刀待用;将食盐和胡椒粉涂抹在鱼的身上，接着倒入料酒和鱼露腌制20分钟待用;将腌制好的黄花鱼吸掉多余的水分，再在鱼身上撒上均匀的淀粉;锅中烧热油然后将黄花鱼加入煎制两面金黄即可。
4、做法四：葱姜切丝后和食盐、料酒搅拌均匀待用;黄花鱼清理干净后，倒入酱汁腌制半个小时左右;取适量的面粉、五香粉、淀粉等加入适量的清水搅拌均匀待用;将腌制好的小黄鱼吸去多余的水分，然后放入面糊中均匀的包裹好待用;锅中倒入适量的食用油大火烧开后，将包裹好的小黄鱼加入锅中炸成两面金黄色捞出;急着进行复炸，这样会让黄花鱼的口感更好。
六、葱煎鸡做法？
小葱煎鸡的做法，把鸡肉煮好了，以后把小葱放到油里面煎，煎好了。把鸡肉放进去煎就可以
七、煎黄花鱼的家常做法？
黄花鱼清理干净，鱼子放旁边；切几刀，抹盐，肚子里也撒盐；切姜丝，划刀里面塞一条姜丝，鱼肚子里放姜丝；这一步腌制一下鱼儿；
案板放个45度角，让水分自然流出；
大概放置十分钟；
将塞在划刀痕迹里面的姜丝拿出，鱼肚子里面的姜丝不需要取出，用厨房纸/绵柔纸巾抹干水分；
这样两面抹干；
热锅冷油，放入较多一点的油；
准备鱼儿，准备入油锅；
锅中油热后，放小火，放入鱼儿，轻轻晃动锅；
一面煎黄煎熟后，翻面继续煎一下；
放入刚才剩余的/从划刀缝隙中取出的姜丝，放入鱼籽，一起煎熟；
两面都煎熟差不多五分钟左右时间即可；注意保持小火慢煎；
加入三勺子蒸鱼豉油，加入少量清水；稍微再煮几分钟，即可乘出。
八、干煎黄花鱼的做法？
主料：黄花鱼500克，辅料，葱40克，姜20克，酱油十克，花生油20克，料酒十克，鱼露两克，盐三克，白胡椒粉三克。
1. 鱼洗净去腮和内脏；鱼身打一字花刀；
2. 将鱼置入一容器中；加入葱、姜；
3. 加入酱油、料酒、鱼露。
4. 加入盐、白胡椒粉。
5. 搅好腌制30分钟；
6. 腌制好的鱼用厨房纸擦干表面水份；
7. 平底锅中放油，油温热8成热时，将鱼入锅煎制；一面煎好，再煎另一面，待两面煎成金黄色时即可。
九、鸡蛋煎黄花鱼的做法？
答：黄花鱼用葱姜蒜料酒胡椒粉盐腌至入味，鸡蛋加入适量淀粉作糊。鱼蘸蛋液，入油锅煎熟。
十、香煎黄花鱼的做法？
小花鱼收拾干净，鱼上撒一层淀粉，抓均匀，下锅油炸，炸熟了，出锅，热油放葱花干辣椒，放炸好的黄花鱼，加加酱油，醋，耗油，十三香，鸡精，放半瓶啤酒，炖半小时，放蒜片，盐，大火收汤，出锅。香煎鱼做好