灵芝花胶炖鸡汤的做法(灵芝花胶炖鸡汤的做法大全)

淘菜谱 2023-03-17 14:58 编辑:admin 231阅读

一、灵芝花胶鸡汤做法?

1.把灵芝洗干净~哈哈记得要用不苦的灵芝呢~ 这样汤才香~ 红枣洗干净,去核~ 鸡肉去皮,焯水去除血沫…

2.喜欢吃鱼胶的宝宝~ 可以提前把鱼胶泡发好,待用~ 不懂泡发鱼胶的宝宝,可以参考我之前写的泡发帖子啦~

3.除了鱼胶外,把所有食材,放进锅里,最好是明火,明火熬2.5小时… 如果是电子炖盅,可以炖4小时以上,个别功率小炖壶,需要熬更久,灵芝的香味,才能显出来呢~

4.汤熬得差不多了,在熄火前的半小时,把鱼胶放进去再熬~ 如果是电子炖盅炖汤,可以在最后1小时再把鱼胶放进去~

5.最后加盐调味就可以啦~ 这个汤,火候一定要够,才好喝呢,灵芝味香香的哈哈~ 尽量用明火熬汤~

二、花胶烩灵芝的做法?

1、食材:灵芝一指宽、花胶25克、红枣适量、桂圆适量、鸡半只、姜适量。

2、花胶冷水泡发(5、6小时以上),滚水稍微i焯烫一下,切成小段。

3、猪骨或鸡,用水焯,捞出后,用清水冲洗一下。

4、灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅,隔水炖3小时;炖好后放入少许盐调味即可。

三、灵芝炖鸡汤做法?

1灵芝切片,淮山,大枣,陈皮洗净沥干水分

2杀好的母鸡洗干净,切块

3烧开水,把鸡块用水焯一下

4所有材料放入慢炖锅,加入充足的水(水没过鸡块2cm左右即可)

5大火煲开,转小火煲2-3个小时以上

6食用前加入精盐调味即可

四、乌鸡花胶灵芝汤做法?

步骤 1

花胶筒蒸一下再泡水发。这里有三种黄花鱼胶,大小都有。

步骤 2

蒸8分钟左右即可。

步骤 3

洗干净加清水浸泡一夜。

步骤 4

隔天早上拿出来,已经泡发完毕。可以煲汤了。

步骤 5

所有材料放进汤煲,加水煲滚后小火煲一个半小时即可。

五、田七花胶灵芝炖汤的做法?

1.备好1两瘦肉,洗干净

2.备好花胶2只,准备泡发

3.备好灵芝

4.备好红枣,洗干净

5.备好淮山和百合

6.所有材料浸泡一下,然后放锅里隔水炖

7.炖煮3小时之后就完

六、花胶炖鸡汤的完整广东做法?

材料

花胶,清远鸡半只,瘦肉2两左右,虫草花,冬菇,姜片4、5片

做法

1.花胶最好提早一晚浸泡冻水,然后飞水(即系煮滚咗D水之后将花胶放落去,落小许的姜同葱一起煮,甘就可以去腥味啦)。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水,然后切成一段段。

2.鸡去头去尾之后洗干净,最好去晒D皮,然后飞水,可以系热水度浸一阵,甘就会见到越来越多既油浮系水面。为咗健康,越少油越好。

3.瘦肉洗干净之后飞水,然后切成一粒粒,或者跺碎都得,似乎个人喜好,主要系增加汤的味道。

4.虫草花浸泡之后洗干净就可以了。

5.冬菇,可放可不放,放的话同样浸泡之后洗干净。

6.将所有材料放入炖盅,然后炖3小时就得啦。

七、广东花胶鲍鱼炖鸡汤的正宗做法?

步骤/方式1

准备材料

步骤/方式2

花胶浸泡一下然后蒸一下

步骤/方式3

鸡焯水

起锅倒入足量清水,加入葱段和姜片,然后将腌好的整只鸡下入锅中,大火加热至沸腾,继续焯水3-5分钟即可。

步骤/方式4

鸡切小块,全部材料进砂锅,煮3.5小时

步骤/方式5

完成

八、槟榔花炖鸡汤的做法?

槟榔花500克左右(新鲜的,干的都可),鸡一个,红枣几只,枸杞适量,水发香菇内只,白芷两片,姜适,鸡切好;掉水,

2.备一锅清水,大火,将所有材料放入锅内,水开后再几分钟中火,转小火;

3.一小时后起锅调味~成品如下味道很清新,槟榔花清香,胃不好的可常煲来喝,不过,此种属凉,也不宜多喝,适量即可。

九、虫草花炖鸡汤做法?

用料:鸡 1只虫草花 350克红枣 6颗生姜 一小块枸杞 适量盐 适量

做法步骤做法:

1、鸡杀好后,用柴火烧,皮要烧的黄黄的。

2、洗干净的鸡刨。

3、鸡砍块。

4、鸡血切块。

5、鸡油切块。

6、鸡油煸炒出油,加生姜片。

7、虫草花提前冷水泡好。

8、枸杞和枣子准备好。

9、生姜片炒香后倒入鸡块。

10、鸡肉炒变色时,加入适量的盐。

11、倒入开水。

12、熬鸡汤的时候就烧干辣椒,做胡辣椒面蘸水。

13、鸡肉煮熟后,加枸杞和枣子。

14、出锅前加入虫草花。

15、倒入鸡血,再炖10分钟。

16、起锅撒上葱花即可。

十、黑豆花胶炖鸡汤的完整做法?

用料  

花胶 3只

鸡腿 1只

虫草花 一小把

大红枣 3颗 黑豆50克

当归 3片

枸杞 一小把

姜片 3片

花胶三支,稍微冲一冲,烧一锅开水,隔着蒸架蒸,花胶里面各塞一片姜片,中火蒸10分钟~

另取一个大盆,装纯净水(过滤水,蒸馏水)将蒸好的花胶泡进水里泡过夜,将盆用保鲜膜包起来放到冰箱上格过夜,第二天早上起床的时候再换一次水,泡到下午。鸡腿剁块~冷水下锅,焯水!5分钟捞起洗净,千万不要热水下锅焯水,肉一紧实,血水出不来,就不好吃了

稍微把花胶剪了一下(显多),枸杞要最后十来分钟再放,提前放会酸!!

电炖锅,加滚水炖哈,煲3个时。