1. 丝瓜花蛤玉菇汤家常做法？
丝瓜花蛤玉菇汤，首先冷水烧开，把花蛤汤几分钟，让里面的沙子吐出来，倒出来备用，重新烧水，冷水时候可以把丝瓜和菇一起放进去大火煮，大概煮两分钟后下花蛤，加盐味精鸡精，姜末，蒜末，大火煮个两分钟就关火起锅，这样煮起来清香甘甜不会油腻，很好喝
2. 花蛤冬瓜海鲜菇汤的家常做法？
用料
冬瓜 200克
姜 3片
花蛤 1斤
豆腐 1块
海鲜菇 100克
粉丝 适量
香菜 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
做法步骤
步骤 1
买来的花蛤放点盐吐净沙子
步骤 2
海鲜菇洗净，香菜切断，冬瓜切片，豆腐切片，豆腐买盒豆腐也好吃！
步骤 3
花蛤加入姜片，冷水下锅煮开口，别煮太久，煮出来将里面的肉一个个包出来
步骤 4
煮花蛤的汤过滤一遍别有沙子
步骤 5
加入冬瓜片，海鲜菇，
步骤 6
煮至冬瓜片变成半透明，放入豆腐，花蛤肉，粉丝
步骤 7
粉丝煮熟后加香油，胡椒粉，盐，香菜调味即可出锅
3. 丝瓜菌菇汤中用哪种菌菇？
白玉菇，炎热的夏天要多吃清火的食物，丝瓜就是其中一种，瓜类大多数具有消火的功效，丝瓜尤为明显。丝瓜中含有B族维生素，能够防止皮肤老化，还含有维生素C，可以美白皮肤，是清肺消热最好的食物。丝瓜菌菇汤清热去火，味道清淡爽口，是夏天常吃的佳肴。
4. 菌菇汤做法？
材料：
平菇少许、鸡蛋1个、新鲜香菇3个
盐少许、麻油8滴、水淀粉少许、黑胡椒粉少许
烹饪步骤
1.平菇用手撕成小片，香菇切成小片
2.锅内放少许油，倒入平菇和香菇翻炒几下
3.加入水，加点盐进去，用中火煮个5分钟左右
4.加入水淀粉煮开
5.打入鸡蛋
6.加入黑胡椒和麻油，搅拌下就可以了
5. 菌菇汤配方？
材料：茶数菇、秀珍菇、凤尾菇各少许（除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以），干贝10个，葱花1把 调味料：盐、鸡精适量
制作方法：
1、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。
2、起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。
劲霸双汁三菌汤
主料：百平菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克 配料：菠菜汁150g、姜汁5 g、葱粒少许、 生粉少许
调料：劲霸超浓缩鸡汁30g
制作方法：
1、将三菌用清水漂洗去盐味，取顶头一公分，倒入沸水氽透备用。
2、锅内放清水1200g烧开、放入劲霸超浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味加入三菌烧开去沫加入少许生粉、淋入花椒油即可。 特点：含丰富矿物质、维生素、口感滑润、
6. 花蛤汤做法？
冬瓜蛤蜊汤
原料: 蛤蜊;冬瓜;金华火腿(可以不要); 步骤与做法:
冬瓜切厚片,金华火腿切末,一半的姜切丝,一半姜切片,葱切段,备用。
葱段、姜片、料酒倒入锅中,接足量水——就是适合煮汤的水,这个水之后是要煮汤滴。
点火,葱姜水沸腾后,倒入蛤蜊。
将蛤蜊煮烫一下,开口后即捞出蛤蜊和葱,将蛤蜊肉取出。
煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟。
然后倒入冬瓜,将冬瓜煮到软软的。
最后把蛤蜊肉倒入,再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。
蛤蜊买回后,可以放在水盆里,倒入没过蛤蜊的水,滴入几滴香油和半勺盐,让蛤蜊吐沙。大约半天或者一夜就差不多了。不过,现在很容易买到吐过沙的蛤蜊,这样就省事多了。
金华火腿是咸的,所以这道汤是可以不放盐的。
7. 菌菇汤需要哪几种菌菇？
做菌菇汤可以用多种蘑菇，如，香菇，金针菇，杏鲍菇等；
菌菇汤的做法如下：
主料：菌菇200g克；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量；
步骤：
1、准备的食材；
2、蘑菇洗净，撕成条，姜切丝，葱切末，备用；
3、锅中倒入底油，六成热时，下葱末，姜丝煸出香味，注入清水；
4、下蘑菇条；
5、加盐，生抽，鸡精，开锅即可。
8. 菌菇虾滑汤的做法，菌菇虾滑汤怎么做好吃，菌菇？
步骤1.选用虾滑，我用了澳门豆捞常用的2.虾滑解冻，我只用了一半，看吃客的数量3.切好所有的材料，香菇蘑菇切片4.开炒，记得要用猪油哦5.煮开后放入虾滑，用小勺刮下来6.放入砂锅，在煤气灶上，用小火再次煮，让汤成白色7.加入生粉，勾芡下8.起锅前加入香菜，不喜欢的可以加入其它一些蔬菜
9. 干菌菇汤需要哪几种菌菇？
羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸等各种菌类。菌菇汤是一道美味菜肴。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18种氨基酸。
10. 菌菇煲汤材料？
材料：茶数菇、秀珍菇、凤尾菇各少许（除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以），干贝10个，葱花1把 调味料：盐、鸡精适量
制作方法：
1、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。
2、起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。
劲霸双汁三菌汤
主料：百平菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克 配料：菠菜汁150g、姜汁5 g、葱粒少许、 生粉少许
调料：劲霸超浓缩鸡汁30g
制作方法：
1、将三菌用清水漂洗去盐味，取顶头一公分，倒入沸水氽透备用。
2、锅内放清水1200g烧开、放入劲霸超浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味加入三菌烧开去沫加入少许生粉、淋入花椒油即可。 特点：含丰富矿物质、维生素、口感滑润、