一、如何做干贝香菇汤怎么做好吃?
干贝香菇筒骨汤的做法,主料筒骨250g香菇适量干贝适量辅料姜适量盐适量步骤1.干贝用温水泡15分钟2.干香菇用温水泡发3.筒骨过水捞一道(冷水入锅,水开后捞起)
4.将香菇,干贝,姜块,筒骨一同放入砂锅中,煲2个半小时5.在煲的过程中,可加小半勺白醋,白醋不仅可增香,还能使筒骨中的钙质溶于汤中。
6.出锅前撒点盐调味即可
二、海鲜骨头汤的做法?
1将干贝和银耳放入同一个容器中,加入适量冷水浸泡一阵。
2在浸泡干贝的同时处理一下排骨,将排骨解冻洗净,新鲜的排骨直接洗净。
3将洗好的排骨放入开水中焯去骨头中的血水,在焯排骨的过程中可以加少许生姜丝、醋,去除一些味道,焯时会有一些泡沫,剔除泡沫。
4将焯过的骨头捞出沥干,看银耳发泡膨胀后,将银耳去除蒂头,然后手撕成细块状,将银耳和干贝捞出。
5将三个主要材料:银耳、干贝、排骨一起放入高压锅中,家中有炖锅就更好了,然后加入适量热水,加入少许盐、料酒,开煲汤模式,大约1个小时后可以打开高压锅尝试味道如何,调节一下味道,然后就可以出锅了。
三、猪骨头和干贝一起煮粥可以吗?
猪骨头和干贝一起煮粥可以。
猪肉骨头有滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气功效。干贝有滋阴养血;补肾调中功效。大米健脾养胃、补中益气,调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。四、珍珠鲍和干贝的烧汤家常做法?
用料
干贝 15粒
珍珠鲍 6只
筒骨 3小块
葱 1根
做法步骤
步骤 1
『预备工作』鲍鱼用筷子挖去内脏,连壳一起洗干净;干贝冲洗;筒骨清洗;葱切葱花
步骤 2
『开煮』干贝、鲍鱼、筒骨统统放到炖锅里,我是用养生壶煮,放两大碗水,放入少量盐、白糖(一丢丢提鲜)、料酒一勺,干贝本身有咸味,所以不要放太多盐
步骤 3
『收尾』炖40分钟后,放入鸡精或者味精调味,洒入葱花,一碗鲜美的汤就完成了~
五、筒骨粥怎么煲最好吃最有营养?
食材:筒骨500g,大米适量,葱花适量,料酒2勺
1、准备好筒骨,砍成小块。煮筒骨粥先将筒骨焯水,把筒骨放入锅中加入冷水,两勺左右的料酒,开大火煮,煮至筒骨熟透,没有血沫后就可以关火了。焯水好的筒骨用冷水反复冲洗,至冲洗干净。
2、把姜切成姜片,5片左右即可。接着往电饭锅中加入一杯半的米,将米洗净,加入电饭锅胆一半的水,把准备好的筒骨、姜片放入锅中,然后把电饭锅胆放入电饭锅中,按煮粥键,等待粥煮熟。
3、粥煮熟后,加入两小勺的盐,怕咸的加入一勺即可,盐的量按个人口味来。吃之前撒入葱花,白胡椒,一碗热腾腾的筒骨粥就做好了。
六、绿豆干贝筒骨可以一起炖汤吗?
可以滴。不过绿豆干一定要先用热水浸泡软了以后,洗净之后在跟贝筒骨一起炖汤会比较好。
七、筒骨炖萝卜做法?
1、用料:猪筒骨500g、白萝卜500g、虾干少许、干贝少许、胡椒粒或粉按口味添加、姜片5片、盐。
2、猪筒骨砍小件洗干净,用盐约10g调匀,放冰箱腌制约24小时。
3、然后用清水漂洗两次,将盐漂清。
4、虾米和干杯,用温水泡软。
5、萝卜切小块,备用。
6、取瓦锅一个,放猪骨和姜片,加水至刚好淹过猪骨。大火煮开后,用小网筛撇去漂浮的泡沫。
7、放入胡椒粒。建议买个胡椒研磨瓶,吃多少就磨多少,非常方便。如果没有,可以将胡椒拍烂,或者直接放胡椒粉。然后放入泡软了的虾米和干贝。
8、盖上煲盖,关小火熬制约40分钟,期间不时用勺子翻底,以防粘底。
9、将筒骨翻起,将切好的白萝卜压在筒骨下面,盖上盖子继续熬制至萝卜完全变软,即可上桌!