一、粉丝蒸大虾的做法？
主料：对虾一斤
辅料：龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些
调料：生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量
步骤
一、首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用
二、然后将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠
三、接着将调料搅拌在一起，搅拌均匀调成调味汁，放在旁边备用，龙口粉丝清洗一下，用剪刀切成两公分左右段状，然后把蒜子用刀给剁成蒜泥
四、把开了背的虾均匀地铺在盘子中，再把粉丝放在大虾上面
五、锅里烧油烧热，倒入切碎的葱姜蒜用小火煸炒，煸炒到鼻子闻到香味，均匀的铺在虾身上，再把提前调好的料汁浇在大虾表面
六、最后蒸锅里加水烧开，待水开后放入盘子，见上汽蒸八分钟倒出来
二、蒸焖大虾的做法？
材料：大虾500克，番茄酱30克、白糖25克、葱、姜各15克，精盐2克，绍酒20克，猪油50克，鲜汤75克，湿淀粉10克
做法：1、准备好所有食材，先将大虾剪去虾足、虾须，挑去沙包、沙线，洗净。姜切片。葱切段。
2、炒锅内加猪油40克，下入葱、姜炝香，下入大虾煎至变色，烹入绍酒略焖。
3、加入鲜汤、精盐、番茄酱、白糖焖熟。
4、用湿淀粉勾薄芡，淋入猪油，出锅摆入盘内即可食用。
三、大虾蒸鸡的做法？
将虾从头部剪开除去内脏和虾线，然后摆盘上面放上葱姜洒上料酒可以去腥，上笼蒸5分钟，关火焖二分钟即可。
四、冬瓜蒸大虾的做法？
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准备冬瓜和虾。
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冬瓜去皮切块，厚度约0.5毫米，在盘中摆一圈，用稍微深点的盘子，冷水上锅蒸熟，约15分钟。
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蒸的时间来调汁，碗中加入味极鲜，蚝油，糖，盐，清水，淀粉，枸杞搅匀备用。
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将汤汁倒入锅内小火煮沸，加入调汁，迅速搅匀关火。
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调汁均匀的浇洒在冬瓜和虾上面就可以啦。
五、蒸大虾的正确做法？
步骤/方式1
大虾洗净后，去除虾线，虾脚和虾须。
步骤/方式2
将葱切成葱花，姜切成片
步骤/方式3
将葱花和姜片放入收拾干净的大虾盘中，再放入料酒，花椒粒，味精。
步骤/方式4
将大虾放入蒸锅中，盖上锅盖中火蒸制。蒸至8分钟后，捡出葱花，姜片，花椒粒。
步骤/方式5
摆入盘中，食用时可蘸由酱油，醋和姜末调成的料汁。
六、水蒸大虾的做法？
虾买回来洗干净，去掉虾头同虾线，放碟子，大火烧开放进去，7分钟不到熟透。
七、蒸大虾的创意做法？
主料:大虾500克
辅料:蒜末，料酒适量，小米辣少许
步骤1
将虾洗净
步骤2
去掉虾的头部再洗干净
步骤3
用菜刀在虾背上划一刀，一分为二，不要划破肚皮，去掉虾线
步骤4
摆盘，垫上几片姜片，撒上切好的蒜末和一点点料酒，加入小米辣（喜欢吃辣的伙伴可以多加一点，不喜欢吃辣的伙伴最好不加）
步骤5
锅洗干净烧开水，水烧开之后将虾放进去蒸
步骤6
当虾变为红色的时候就可了
步骤7
把蒸好的虾盘中多余的汤汁倒掉，淋上酱油撒上姜葱丝儿即可
八、蒸煮大虾的做法？
大虾370克。
辅料:生菜叶70克,鸡蛋2个,面粉25克,面包50克;调料:植物油500克(实耗约50克)、净葱8克、姜5克、盐3克、胡椒粉1克、料酒13克、味精4克。
1、把葱、姜切片,面包切成似绿豆大小的丁,生菜叶消毒洗净,将大虾洗净后去头,皮壳、去脊缝屎线,由脊背缝下刀切开成为一扇,并在一面浅剞十字花刀,用调料把切好的虾拌匀腌半小时入味;
2、将大虾两面贴上面粉再滚上打散的鸡蛋浆,之后贴好面包丁于虾的两面,并用手按实不使脱落;
3、炒勺将植物油烧到6成热后,将上述处理好的虾放入,炸成金黄色,至表面黄脆,内熟时捞出,然后,将每只虾改刀切成三块盛盘,围上青菜叶即成。
九、干蒸大虾的做法？
1、娃娃菜洗净，改刀成四份装入盘中;咸肉改刀成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片。
2、虾干和咸肉均匀地放在娃娃菜的上面，放入高汤、味精，上蒸笼大火蒸约15 分钟取出即可。
十、啤酒蒸大虾的做法？
步骤/方式1
虾洗干净放入盘中
步骤/方式2
葱姜切段。蒜拍碎
步骤/方式3
起锅烧水，虾放入蒸锅。加葱姜蒜。
步骤/方式4
加盐，料酒，啤酒一瓶
步骤/方式5
水开后，蒸10 分钟。
步骤/方式6
蘸料：6月鲜加糖加糖搅拌均匀
步骤/方式7
虾蒸好蘸料汁即可食用