1. 炸八爪鱼怎么做
把八爪鱼放入面粉糊里面，裹上一层面粉糊，然后放入油锅里面炸熟
2. 油炸八爪鱼怎么做
油炸八爪鱼的做法：
食材用料：八爪鱼500克，面包糠适量，鸡蛋液适量，胡椒粉适量，鸡精适量，食用油适量
1、准备好面包糠和鸡蛋液；
2、将八爪鱼洗干净，放入容器中；
3、用胡椒粉，鸡精，腌制10分钟；
4、将八爪鱼蘸上鸡蛋液，在面包糠里滚一下
5、热锅放油，放入八爪鱼，中火炸3分钟，就可以了。
3. 爆炒八爪鱼怎么做
烹饪步骤：
1.去眼、去嘴、去内脏，然后用盐和白酒搓一下，就能洗净表面了
2.做开一锅水，倒入小章鱼，焯半分钟，捞出沥干备用
3.尽量用紫洋葱，这样爆炒后会有甜味。洋葱和尖椒洗净切块，要想爆炒的香，少不了的是辣椒酱，小章鱼肉质肥厚，带有鲜辣味道的调味汁，才能更好的体现其鲜美的味道
4.多切一些蒜末，4瓣左右的量，再切少许姜末，放几个干辣椒
5.锅内放入食用油，烧热后放入姜末蒜末爆香，接着放入干辣椒和洋葱，炒出香味
6.两大勺的辣椒酱放入，接着一勺的料酒倒入，炒香
7.倒入焯好的小章鱼，倒入一勺的蚝油和生抽，炒匀
8.最后放入尖椒块，根据口味，放入适量盐和糖，半分钟即可出锅
4. 炸八爪鱼的做法
材料：
八爪鱼（400g）八角(1个)、姜(适量)、白酒(适量)、植物油(适量)、白糖(适量)、老抽(适量)、蒜(适量)、葱(适量)、酱油(适量)、食盐(适量）
方法与步骤：
1、在准备好的八爪鱼上洒一些盐，然后洗戳。本发明能清除八爪鱼的粘液，清除污垢。擦干净后，再用水冲洗干净即可。
2、将洗好的八爪鱼放入沸水中煮沸。在2到3分钟后，捞出八爪鱼，控制其水分。
3、用热锅倒入适量油，放入葱段、蒜头和姜片爆香。等香水炒好后，倒入八爪鱼继续进行炒香。
4、在八爪鱼翻炒完毕后，加入盐，酒，糖，老抽继续翻炒。后加少量的水，盖上锅盖烧开。在锅内尚剩少量汤汁时，加入麻油翻炒，即可盛盘。
5. 干炸八爪鱼教程
工具：棒针、棒针线。
步骤：
1、准备好粗针和粗线。开始起针，起8针。
2、分配在3根针上。第一圈，加一针，再织一针。8针都一样织。
3、第二圈，不加不减织一圈。
4、第三圈，织两针，加一针。第四圈不加不减。第五圈，织3针，加一针。（每次加针必须紧挨着8针中的一针加）
5、第六圈，织4针，加一针。第7圈，织5针加一针。这样重复操作织到需要的长度。
6、织到需要的长度后，织8-10针收一针，收完这一圈。开始织帽子边。帽边织法：织一针上一针下，织到自己需要的长度。然后收针，断线，藏好线头。
7、帽顶处穿上线头拉紧，系好，断线。这样八角帽就织好了。
6. 油炸八爪鱼视频教程
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7. 煎八爪鱼怎么做
用料：八爪鱼 适量、西红柿 1个、木耳 3朵、姜 适量、料酒 适量、水 适量、油 适量
1、锅中放适量开水、料酒和八爪鱼段，焯水2-3分钟后捞出。
2、然后再把番茄切小块；木耳用手撕成小块。
3、热锅，放少量的油，放入番茄到锅里，翻炒。
4、等到番茄翻炒出汁水后，倒入适量冷水。
5、水开后，稍微煮一会，让番茄味道更浓郁，然后加入木耳。
6、木耳稍微煮一下后，加入鱿鱼和适量姜到锅里。
7、最后，把汤再次煮开，关火盛出，即可食用。
8. 炸八爪鱼怎么做又酥又脆
油炸条子
准备材料 ：餐条子500克，花生油500克，面粉150克，鸡蛋2个，盐半勺，五香粉1克，姜2片，料酒2勺
具体做法：
1、刚买回来的川条子挑拣下水草等杂物，洗几遍洗干净，再把内脏和鱼腮等去掉，鱼鳞不用去，再冲洗干净；
2、沥干水分后放入盆中，倒入料酒、撒上盐和五香粉，再放入姜丝，抓匀腌制半个小时使小鱼充分入味；
3、再来调制面糊，面粉倒入大碗中，打入2个鸡蛋，再加入适量清水，调成稀稠度合适的面糊；
4、取部分小鱼放入面糊中，用筷子拌拌，使每条小鱼表面沾满面糊；
5、锅中倒入花生油，开大火烧至六成热，用筷子夹着小鱼，一条条放入油锅中，开中火炸；
6、等炸至表面金黄后捞出控油，同时开大火升高油温；
7、把炸好的鱼再次倒入锅中，炸至酥脆后捞出沥油就可以了，这就是上文中说的学的新方法了，小鱼要经过两次炸制，第一次炸熟，第二次炸至酥脆，这样炸好的鱼不用吐刺更好吃。
9. 炸八爪鱼怎么做好吃
主料
八爪鱼适量 毛葱2颗
小辣椒适量 胡萝卜适量
郫县豆瓣酱1勺 蒜蓉酱2大勺
糖适量 姜沫适量
蒜适量
爆炒八爪鱼的做法步骤
1. 处理八爪鱼，把八爪鱼的头剪开，去除内脏和八根爪子根部中心的小硬脐儿，然后拿面抓，洗净鱼，我没写八爪鱼的用量，炒1盘的话，大一点的用5只，小一点的用7只看个人需要
2. 八爪鱼焯水（沸水下鱼焯30秒变色即可，千万别焯老了）主料准备好，把其他辅料也准备好
3. 姜蒜切沫，青椒，胡萝卜切片，毛葱切丝
4. 郫县豆瓣1勺，蒜蓉酱2大勺，适量的糖加水调成碗汁
5. 热锅凉油，油烧至8成热下姜蒜，炒香
6. （在爆炒过程中没拍照片，直接在末尾说了）葱姜爆香后依次下毛葱丝，胡萝卜片，焯好的八爪鱼，碗汁，下每样食材时都翻炒一下，最后下青椒片翻炒下出锅即可。爆炒主要就是快，八爪鱼焯过已经基本熟了，所以下锅翻炒几下就行，碗汁本身已经很咸所以不用加盐。
10. 炸八爪鱼怎么做才好吃
清洗八爪鱼的方法
1、水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。
2、再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。
3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。
4、清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。
5、后再去八爪鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把八爪鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净了。
八爪鱼家常做法
食材
八爪鱼十只？土豆半个、洋葱1个、生姜半个、青椒1个、料酒一小碗、食用油4勺、白糖一勺、酱油一勺、鸡精一勺
方法/步骤
1、将八爪鱼，去除内脏和去除眼睛，然后放在盐水里浸泡冲洗干净，再用清水冲一下。
2？将洋葱、青椒、生姜、土豆等配菜洗好，切片，放在一边备用。
3、在锅倒入少量清水，等水开，把八爪鱼放入，半分钟后捞出，沥干水份。
4、开火热锅，倒入两勺食用油，等油加热之后，把刚刚切好的洋葱、青椒、土豆配菜放入锅中爆炒，加入盐半勺、鸡精半勺，然后倒入盘子。
5、将锅清洗干净，热锅加两勺油油，等油热，倒入生姜，翻炒出香味，然后快速将八爪鱼倒入快速爆炒，加入盐半勺、鸡精半勺、一勺白糖，一勺酱油、小半碗料酒，文火煮开。
6、等汁快煮完的时候，倒入洋葱、青椒土豆等配菜，快速翻炒，等配菜炒熟即可出锅。
注意事项
调味品看个人喜好添加